جب موسم میں مٹھائی مکھی اور میٹھی مٹر دونوں ہوتے ہیں تو، میں یہ پائلٹ بناؤں گا جہاں ان کی چمکتا پیار واقعی چمکتا ہے. اس کے علاوہ، رنگ چاول کے خلاف بہت خوبصورت ہیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چمچوں مکھن یا تیل
- 1 کپ سفید چاول
- 2 کپ شوروت (چکن یا سبزی)
- 2 کان
- تازہ میٹھا مکھی
- 1/2 پاؤنڈ تازہ باغ مٹر (پودوں میں)
- نمک اور تازہ
- مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے درجے کے چٹان میں درمیانے اونچی گرمی سے مکھن یا تیل کو گرم کریں. چاول اور کھانا پکانا، پھنسے ہوئے، جب تک چاول کے اناج کو اچھی طرح سے لیپت نہیں کیا جاسکتا ہے اور وہ تھوڑا سا غیر متوقع نظر آتے ہیں.
- شوروت کو شامل کریں، ایک ابال، کور پین لائیں، گرمی میں گرمی کو کم کریں، اور کھانا پکانا - مکمل طور پر undisturbed، ڑککن، ڑککن اٹھانے نہیں! 15 منٹ کے لئے.
- جب چاول کھانا پکاتا ہے تو، کوب سے مکئی کی کٹائی کاٹ لیتا ہے : شوہر کا مکھی، تمام ریشمی موضوعات کو بھیڑ کے نیچے ہٹا دیتا ہے. ایک وقت میں 1 کیوب کے ساتھ کام کرنا، ایک بڑی کٹورا میں ایک، ٹپ نیچے. سٹیم کے اختتام کے ذریعہ کیوب کو پکڑو اور ٹانگ کی طرف کیوب کو کاٹنے کے لئے ایک تیز چاقو کا استعمال کریں، اور کٹوروں کو کٹورا میں گرنے کے لۓ گرے جائیں. اگر آپ چھری کے ساتھ کسی بھی مزاحمت سے ملیں گے تو، آپ کو کھنجوں سے منسلک کیوب کے سخت گہرائیوں سے کاٹنے اور سخت لکڑی کی بٹس کو کاٹنا ہوسکتا ہے.
- جب آپ مکئی کی کٹائیوں کو کاٹنے کے بعد، ایک ہی کٹورا میں مٹر کو کھو دیں (آپ کے پاس 1/2 1/2 مٹر ہوں).
- چاول سے جلدی سے چھڑکیں جب فوری طور پر 15 منٹ تک، مکئی کھنگالیں اور مٹر شامل کریں، اور فوری طور پر دوبارہ احاطہ کریں. سب سے پہلے ہلچل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں صرف مکئی اور مٹر اب کے لئے چاول کے اوپر بیٹھتے ہیں.
- ایک اور 5 منٹ کے لئے، کھانا پکانا، undisturbed.
- ڑککن کو ہٹا دیں اور چاول کو ایک کانٹا کے ساتھ کھینچیں جبکہ جب مکئی اور مٹروں کو بھی ملائے، جو اب بھی سب سے اوپر، چاول میں بیٹھا جائے گا. نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. گرم خدمت کرو.
اضافہ / تغیرات:
- کٹا ہوا جڑی بوٹیوں کی طرح ایک چھوٹی سی مٹھی بھر میں پھینک دیں جیسے جیسے اجملی، پونچھ، ڈیل، یا سرطان جب سب چیزوں کو ایک دوسرے کے ساتھ گھومتے ہیں تو انھیں اچھی طرح سے ضائع کرنے میں کافی گرمی ہوگی.
- کریمی امیر کو شامل کرنے سے پہلے تخلیق کے چند چمچوں میں ہلچل.
- مٹروں کے بجائے بہت چھوٹے گولڈ (ڈبل شیلڈ) فیوا پھلیاں استعمال کریں.
- گرینش گرڈ عمر کے پنیر جیسے پسمیسن یا پاکورینو کے ساتھ چھڑکاو.
- 1 پونڈ میں چاول کو شامل کرنے سے پہلے مکھن میں ایک لہجے یا ایک عضو، یا مکھن میں پتلی کٹی سبز لہسن کی ایک کھلی اور منفی سیالو کا سایہ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 361 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 15 ملی گرام |
| سوڈیم | 444 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 65 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 11 جی |