تھوڑا سا مکھن اور نمک میں آہستہ پکا ہوا کٹ گوبھی پگھلنے والی ٹینڈر تخلیق کرتا ہے، ہر قسم کے روسٹ گوشت کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے بہترین طور پر ذائقہ کا ذائقہ ڈش. اس کے علاوہ، یہ آسان نہیں ہوسکتا. یہ یقینی طور پر ان میں سے ایک ہے. سوویو گوبھی کے ڈھیلا، آہستہ گھوبتی گھٹیاں اس ڈش کے لئے خاص طور پر کامل ہیں، لیکن باقاعدگی سے سبز گوبھی بھی کام کرتا ہے.
یہ ضمنی ڈش fabulously لچکدار ہے. یہ اہم آمدورفتوں کی ایک بڑی رینج کے ساتھ جاتا ہے: روسٹ چکن، بھری ہوئی مٹی، بروکر مچھلی، چاول اور پھلیاں ... فہرست تقریبا لامتناہی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چھوٹے سر سویا یا سبز گوبھی
- 3 چمچوں مکھن
- ذائقہ کے لئے ٹھیک سمندر نمک
اسے کیسے بنائیں
- گوبھی کے باہر سے کسی بھی شکست، وائلٹ، یا برے ہوئے پتیوں کو ہٹا دیں اور کو ختم کردیں. گوبھی کو گودام میں کٹائیں، مرکز میں موٹی کور کاٹ دیں. آپ یا تو کور کو مسترد کرسکتے ہیں یا کرتے ہیں، جیسا کرتے ہیں، اور یہ بہت پتلی اور اس میں مکس میں شامل ہیں!
- گوبھی کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں (بڑے یا چھوٹا بہت زیادہ فرق نہیں ہے، تو اس ڈش کے لئے اسی طرح کو روکنے پر متفق مت کرو) جب تک آپ چاہتے ہیں).
- درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر مکھن کی ایک بڑی بھری ہوئی مکھن یا مکھن میں مکھن پگھل. ایک بار جب مکھن پگھل گیا اور فومنگ بند کر دیا، گوبھی کو شامل کریں، نمک کے ساتھ چھڑکیں، اور پانی کی 3 چمچیں شامل کریں. درمیانے درجے میں جمع، احاطہ کرنے اور گرمی کو کم کرنے کے لئے ہلچل. کک جب گوبھی بہت ٹینڈر ہے اور مائع مکمل طور پر تقریبا 20 منٹ جذب ہو جاتا ہے جب تک کہ آپ کو اس طرح محسوس ہوتا ہے تو، گوبھی کو بار بار ہلانا. اگر کسی وجہ سے گوبھی ٹینڈر نہیں ہے لیکن پین خشک ہے، اور پانی کی ایک دوسری چمچ پانی اور کھانا پکانا جاری رکھنا، اگر ضرورت ہو تو ایک وقت میں پانی کی چمچ شامل ہوجائے گی جب تک گوبھی کاٹنے کے لئے ٹینڈر نہیں ہے.
- گوبھی کا موسم اضافی نمک کے ساتھ چکانا ہے، اگر آپ چاہیں تو گرم اور گرم کی خدمت کریں.
یہ ہدایت یہ ہے کہ یہ بنیادی طور پر صرف ایک طریقہ ہے، جس میں یہ استعمال اور حسب ضرورت کے لئے تیار ہے. جڑی بوٹیوں (اختتام کی طرف)، مصالحے (مکھن کے ساتھ)، یا دیگر سبزیوں (گوبھی کے ساتھ) شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں، یہ آپ کے اپنے ڈش بنانے کے لئے. آپ کو شروع کرنے کے لئے چند خیالات:
- بہاؤ کی مائع کے طور پر پانی کی جگہ پر چکن اسٹاک یا سفید شراب کا استعمال کرتے ہوئے اضافی ذائقہ شامل کریں.
- کچھ تازی جڑی بوٹیوں میں چھتری یا تھائی کے آخر میں چھڑکیں. ہربیس ڈی پرونس یا جرمانہ ہیبس کے فرانسیسی مرکب دونوں اچھے انتخاب ہیں.
- Rosemary بھی خوبصورت ہے، بہت کم انہوں نے مزید کہا کی طرف سے شروع کرنے کے لئے اس بات کا یقین، کیونکہ اس کے مضبوط ذائقہ آسانی سے یہ زیادہ خوشبو ذائقہ ڈش کو تباہ کر سکتا ہے.
- سخت پنیر کے چند پہاڑیوں پر گزریں، جیسے پسمیسن یا عمرہ گودہ، جبکہ گوبھی یہ اب بھی گرم، خدمت کرنے سے پہلے ٹھیک ہے، لہذا یہ حیرت انگیز سوادج اضافے کے لئے گوبھی میں گزرتا ہے.
- گوبھی کو شامل کرنے سے پہلے پگھلنے مکھن میں آپ کے پسندیدہ مسالا مکس کے 1/4 سے 1/2 1/2 چائے میں ہلچل لیں. راس ایل ہانٹ، گرم ماسالا، اور یہاں تک کہ کريں پاؤڈر اچھے اختیارات کے لۓ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 77 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 11 ملی گرام |
| سوڈیم | 66 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 9 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 2 جی |