بہترین چاکلیٹ چپ کوکیز

یہ کوکیز ناقابل اعتماد ہیں! وہ یقینی طور پر بہترین چاکلیٹ چپ کوکیز ہیں جو میں نے کبھی بھی تھا. کیونکہ یہ کوکیز عام چاکلیٹ چپ کوکیز کے مقابلے میں کم درجہ حرارت پر لگاتے ہیں، کیونکہ ان کی ساخت اور کرکرا بھی ہے. اگر آپ انہیں ابھی کھاتے ہیں، تو وہ کرکرا اور خوش ہیں. اگر آپ انہیں ایک واٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کرتے ہیں، تو وہ ٹینڈر اور chewy بن جاتے ہیں. ویسے ہی، اس ہدایت میں خود بڑھتی ہوئی آٹا کا استعمال نہ کریں یا کوکیز کبھی بھی سیٹ نہیں کریں گے اور مومی ہوگی.

سفید چاکلیٹ اور آلیمی کو زمین فراہم کرنے کے لئے کیا کھانے کے سائنس دانوں نے آٹا میں "پتلی تقسیم شدہ حل" کہا ہے. ان ذرات ذیابیطس کے طور پر کام کرتے ہیں، کوکیز کریمی کو تھوڑا سا شیطان اور بحران کے ساتھ بناتے ہیں. اس اور کم بیکنگ کے درجہ حرارت، ایک انڈے کی زرد مائنس کے ساتھ سفید، ان کوکیز کو کامل ساخت دے.

اسکول کے ناشتا کے بعد سب سے زیادہ شاندار کے لئے گلاس کے سرد دودھ کے ساتھ انہیں گرم کریں. میں ایک بیچ بنانا چاہتا ہوں اور آٹا منجمد کرتا ہوں لہذا کوکیز ایک ہی وقت میں کھاتے نہیں ہوتے ہیں. جاکر انہیں منجمد سے پکانا اور بیکنگ کے وقت کچھ منٹ بھی شامل کریں، جب تک کہ کوکیز بہت ہلکی سونا نہیں ہیں اور صرف سیٹ کریں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ مکھن (نرم)
• 1 1/2 کپ بھوری شکر
• 1/2 کپ چینی
• 1 چمچ وینیلا
• 2 انڈے
• 1 انڈے کی زرد
• 1/2 کپ کاٹ
• 1/2 کپ سفید چاکلیٹ چپس
• 2 1/4 کپ کے آٹے
• 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 2 کپ چاکلیٹ چپس (نیم میٹھی)
• 1 کپ چاکلیٹ چپس (دودھ)
• اختیاری: 1 کپ کاجو (نمک، کٹی)

اسے کیسے بنائیں

1. ایک بڑی کٹوری میں، مکھن، بھوری شکر اور چینی کو یکجا اور ہموار اور بھوک تک. وینیلا، انڈے اور انڈے کی زرد شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
2. ایک blender یا کھانے پروسیسر میں، آلیمی اور سفید چاکلیٹ چپس کو یکجا. جب تک ذرات بہت ٹھیک ہو جائیں، پیسہ لیں.
3. آٹے اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ مکھن مرکب میں آٹومیل مرکب ہلائیں. چاکلیٹ چپس اور کاجو (اگر استعمال کرتے ہیں) میں ہلچل تک ہلیں. بیکنگ سے کم از کم 2 گھنٹوں کے لئے کور اور کھلی آٹا.

1. Preheat تندور 325 ° F. گول چمچوں کی طرف سے کھدائی آٹا کھودنے والی کاغذ پر چھاپے کوکی شیٹس پر. 12 سے 16 منٹ تک پکانا یا جب تک کوکیز کناروں کے ارد گرد بھوری ہوئی اور سیٹ ہوجائے.
2. کوکیشن کا کاغذ کو کوکی شیٹ سے کولائڈنگ ریک پر سلائڈنگ کریں اور ٹھنڈا کریں. پھر ایک آرٹائٹ کنٹینر میں کاغذ اور اسٹور سے کوکیز چھلائیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	254
کل فیٹ	17 جی
لبریز چربی	9 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	6 جی
کولیسٹرول	48 ملی گرام
سوڈیم	147 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	24 جی
غذایی فائبر	2 جی
پروٹین	3 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)