گراؤنڈ میں ایک پٹ میں سور کیسے پکانا

یہ کھانا پکانے کے سب سے قدیم طریقوں میں سے ایک ہے. زمین میں ایک سوراخ کھو، اسے آگ سے بھریں، ایک بڑا جانور، کور شامل کریں، اور کھانا پکائیں. زیادہ سے زیادہ لوگ ہوائی ہوائی Luau یا زیادہ درست طور پر کلوا سور کے طور پر اسے تسلیم کرتے ہیں. اگرچہ بہت سے لوگوں کو یہ بہت سے مختلف طریقوں سے ملتا ہے، اس میں آپ کو صحیح طریقے سے تبدیل کرنے کے لۓ چند بنیادی اقدامات کئے جا سکتے ہیں. آپ بڑے ہج، پورے میمن ، گوشت کی ایک طرف، یا جو کچھ آپ کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے اس کھانا پکانے کا طریقہ استعمال کر سکتے ہیں، صرف کہیں بھی فٹ ہونے کے لئے نہیں جا رہا ہے.

پٹ کھدائی

آپ کی ضرورت کے میدان میں سوراخ کا سائز آپ کو پکانا جا رہا ہے کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. ہر طرف سے گڑھے کے بارے میں ایک پاؤں بڑا ہونا ضروری ہے. اگر آپ کے پاس ایک سو سور ہے جس میں تقریبا چار فٹ فٹ ہوجائے تو آپ کو چھید چھ چھ چار فٹ کی ضرورت ہوتی ہے. سوراخ تقریبا تین فٹ گہری ہونا چاہئے. سوراخ کا سائز آگ کے سائز کا تعین کرنے کی ضرورت ہے اور آپ کو ہر چیز کی کتنی ضرورت ہو گی، لہذا آپ کو پہلے سوراخ کی ضرورت ہے.

پٹ استر

زیادہ تر گندم پتھر یا اینٹوں کے ساتھ قطع نظر ہیں. یہ بھی گرمی میں باہر اور منعقد کرنے کے لئے کیا جاتا ہے. بڑے پتھر، آپ کے سر کے سائز کے بارے میں، کامل ہیں. ایک اصول، اگرچہ، پتھروں سے بچنے کے لئے ہے جو جغرافیائی وقت میں نمکین (سمندر کی طرح) میں ہے (گزشتہ چند ملین سالوں میں). یہ پتھر توڑنے، وقفے، اور بعض اوقات دائیں دھماکے کا رجحان ہے. اگر آپ بہت زیادہ کام کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو وہ اینٹوں کے ساتھ گڑھے کا ایک اچھا خیال ہے.

آگ کی تعمیر

آپ اپنے گڑھے کا کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت گرم گرم کی ضرورت ہے.

روایتی طور پر آپ لاگ ان کے ساتھ گڑھے بھریں اور انہیں کوالوں کو جلا دیں گے. یہ عمل ایک دن کا بہتر حصہ لے سکتا ہے. کچھ لوگ چارکول کا انتخاب کرتے ہیں لیکن آپ کو بہت ضرورت ہو گی اور آگ سے زیادہ دھواں پیدا کرنے کے لئے نہیں جا رہا ہے جو آپ کو سب سے سستا حل کے ساتھ لے جا سکتے ہیں. آپ کو اصل کھانا پکانے سے پہلے اس سے پہلے گرم کرنے کے لئے کیا مقصد ہو گا اس کے بارے میں ایک گرم پاؤں کے بارے میں گہرائیوں سے گزرنا.

گوشت لپیٹ

جو بھی تم سب کو سب سے پہلے ذائقہ بنانا ضروری ہے کھانا پکانا اور پھر لپیٹ لیا. کچھ لوگ کہیں گے کہ اگر آپ بڑے جانور کر رہے ہیں تو آپ کو جسم کی گہرائی میں گرم پتھروں پر رکھنا چاہئے. یہ آپ کے پاس ہے، لیکن مجھے یہ ضروری نہیں ملا. آپ کو کیا ضرورت ہے آگ میں ڈالنے کے لئے ایک محفوظ پیکیج ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ گوشت کو مضبوطی سے روکنا. کچھ لوگ اس کے ساتھ ساتھ لپیٹ کرنے کے لئے چکن تار کا استعمال کرتے ہیں. یہ ایک اچھا تنگ پیکج ہے. پرانے دنوں میں، اس ریپنگ کا ایک اہم حصہ کیلے کے پتے (یا دیگر بڑے پتیوں) تھے. اس نے گوشت کو آگ اور نمی سے تحفظ فراہم کی. ان دنوں 'پھیلے بیگ کو نم سطح بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور ایلومینیم ورق استعمال کیا جاتا ہے کوال سے گوشت الگ کرنے کے لئے. آپ استعمال کرتے ہیں جو آپ حاصل کرسکتے ہیں.

بنیادی ریپنگ کرنے والے ہدایات کو موسمی اور تیار شدہ گوشت لے جانا ہے. ورق کی کئی تہوں میں مضبوطی سے لپیٹ کریں اور پھر اس کے بہت سے گلیوں میں پھینک دیں. آخر میں، آپ اسے بھاری تار فریم میں لپیٹ کرنا چاہتے ہیں. اس کے ساتھ ساتھ پوری چیزیں رکھی جاتی ہیں اور آپ کو کچھ کرنے کے لۓ کچھ دیتا ہے. ایک دفعہ جب آپ نے اسے لپیٹ لیا ہے تو آپ آگ کے لئے تیار ہیں. ایک ٹپ، اگر آپ پورے ہجے کر رہے ہو تو آپ کو منہ کی ضرورت ہوتی ہے جو گرمی کے ذریعہ گرمی کرنے کے لئے کھلا ہوا ہے. لہذا سیب سور کے منہ میں ڈال دیا گیا تھا.

پٹ لوڈ ہو رہا ہے

کئی مضبوط لوگوں کی مدد سے اور ممکنہ طور پر چند 2 x 4 کی مدد سے، آپ اب گوشت کو گڑھے میں کم کرسکتے ہیں. جیسے ہی گڑھ میں گوشت آپ کو اس کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے. یہ آکسیجن کی آگ بھوکنے سے جلدی سے پھولوں کو جلا دیتا ہے. کوال دنوں کے لئے گرم رہے گی، لیکن آپ کو اب بھی اصل آگ نہیں ہوگا. یہ گندگی میں گڑھے کو ڈھکنے کے ذریعے کیا جاسکتا ہے، لیکن اس کے بعد آپ کو بعد میں اسے کھودنا پڑے گا. آپ ایک دھات کی بڑی شیٹ استعمال کرسکتے ہیں، لیکن آپ کو کیا ضرورت ہے، ہوا کو گڑھ میں لے جانے سے کاٹ دیا جاتا ہے. ورنہ، دفن اور پھر گوشت جل جائے گا. پٹ کو ڈھکنے سے آپ کو مسلسل درجہ حرارت برقرار رکھنا ہے جو کھانا پکانے کے لئے بہترین ہے.

پکانے کا وقت

یہ تھوڑی دیر لگتی ہے. اگر آپ کے سبزیوں کے بوجھ کے ساتھ آپ کا بہت بڑا ہاگ ہے (ہاں آپ ان طریقوں کو استعمال کرنے کے لئے گڑھے میں شامل کر سکتے ہیں) آپ دو دن کے بہتر حصے کو دیکھ سکتے ہیں.

عام طور پر اگرچہ کھانا پکانے کا وقت تقریبا 12 گھنٹوں تک ہوتا ہے. گڑھ کا سائز آگ کا سائز اور اس وجہ سے، گڑھے میں گرمی کی مقدار کا تعین کرتا ہے. یہ کھانا پکانے کے وقت کو کنٹرول کرتا ہے. اگر آپ صحیح سائز کی آگ بناتے ہیں تو آپ کو ایک ہی وقت کے بارے میں ہونا چاہئے، اس بات کی کوئی بات نہیں کہ کتنی گوشت آپ کے گڑھے میں ہے. روایتی طور پر گوشت اگلے دن کھانے کے لئے رات میں آگ میں جاتا ہے. چونکہ گوشت سختی سے لپیٹ ہے اس سے خشک نہیں ہوسکتی ہے اور تھوڑی زیادہ کٹائی برداشت کر سکتی ہے لہذا آپ کے ساتھ کام کرنے کے لئے ایک بڑی ونڈو ہے.