باربیکیو کے اوپر 10 کتابیں

یہ باربیکیو کتابیں آپ کو ابتدائی طور پر جانے اور ماسٹر کو بہتر بنانے کے لئے ترکیبیں، مثالیں اور کافی ہدایات فراہم کرتی ہیں. آپ کو اصلی سگریٹ پر اصلی باربیکیو بنانے کی ضرورت ہے جو علم اور مہارت حاصل کریں گے چاہے وہ گیس، چارکول، برقی یا کچھ اور ہے.

• 01 کے 10

  فرینکین باربیکیو: ایک گوشت تمباکو نوشی منشور

  جب ہارون فرینکینل نے اپنی بی بی سی کو مشترکہ آسٹن، ٹیکساس میں کھولا، اس نے ایک انقلاب شروع کی. یقینی طور پر، باربیکیو ہمیشہ ٹیکساس میں بڑا ہو گیا ہے، لیکن امریکہ میں یہ سب سے زیادہ مشہور باربیکیو ریستوران ہوسکتا ہے، اس کے مالک کے طور پر اس نے گلوبل تعریف حاصل کی ہے. یہ کتاب ان کی ذاتی سفر اور روایتی تمباکو نوشی پر ایک کٹر متن کے درمیان ایک کراس ہے. یہ حقیقی ٹیکساس بی بیQ کے بارے میں سنجیدگی سے کسی کے لئے لازمی ہے.

• 02 کے 10

  گوشت کا گوشت: عظیم باربیکیو اور گرلنگ کا سائنس

  کریگ "میٹیٹ ہیڈ" گولڈ وین ان کے ایوارڈ یافتہ ویب سائٹ Amazingribs.com کے لئے اپنے سال کی تحقیق لیتا ہے، سائنس کی ایک بہت صحت مند خوراک، اور اس کی معمولی عقل کو بے نقاب کرنے اور بیرونی کھانا پکانے کے بارے میں امید ہے کہ دنیا میں سے بعض عام روایات کو ختم کرنے کی امید ہے. یہ کتاب یہ سب الگ الگ لیتا ہے اور باربیکیو کے لئے بہترین طریقوں کو مل کر رکھتا ہے اور آپ کو مل جائے گی. یہ ایک قابل ذکر کامیابی اور ایک کتاب ہے جو آپ کے شیلف پر ہونے کی ضرورت ہے. اوہ، اور بھی ترکیبیں ہیں. ان میں سے بہت سے.

• 03 کے 10

  تمباکو نوشی گوشت کا نبی: ایک سفر ٹیکساس باربیکیو کے ذریعہ

  جب ڈینیل وہنن ٹیکساس میں منتقل ہوگئے تو انہوں نے اس باربیکیو روایات کو برداشت نہیں کیا، اس نے ان کو کھایا. ٹیکساس ماہانہ طور پر بلاگر اور باربیکیو کے مصنف کے طور پر، ڈینیل نے ٹیکساس کے مالک کے واحد راستہ کا مرتب کیا ہے: بہترین باربیکیو جوڑوں کی فہرست ٹیکس پیش کرنا ہے. نوٹ، یہ ایک کاک بک نہیں ہے، لیکن باربیکیو کے پیچھے سڑکوں کا سفر. یہ کتاب کسی بھی شخص کو سکھا نہیں سکیں گے کہ کس طرح زبردست باربیکیو بنانے کے لئے، لیکن یہ یقینی طور سے ان کے لئے بھوک لگی.

• 04 کے 10

  تمباکو نوشی: نیو فائر لکڑی کا کھانا پکانا

  سخت بات کرتے ہوئے، یہ خاص طور پر ایک باربیکیو کتاب نہیں ہے. باربیکیو، روایتی جنوبی باربیکیو، اس کا ایک بڑا حصہ ہے، لیکن بہت زیادہ ہے. ٹیم بائیس سب کچھ لیتا ہے - باربیکیو، گرنگنگ، کیمپ کھانا پکانے - واپس شروع کرنے کے لئے. آگ پر واپس. ٹائم ریستوران میں کام کرنے والے ایک اعلی سطحی شیف تھا جس میں فنکارانہ پلیٹوں پر چھوٹے حصے پر سبزیوں اور سوراخوں کی چھتوں کے ساتھ برتن ڈال دیا. انہوں نے کھانا پکانے کے سب سے آسان طریقوں پر جانے کے لئے اس سے دور کر دیا اور اس ریسرچ میں کھانا پکانے کا آرٹ فارم پایا جس نے انسانی تمدن کے ذریعے مسلسل چل رہا ہے. یہ ایک حیرت انگیز کتاب ہے جس کا معائنہ کرتا ہے اور اس کی تعلیم دیتا ہے. میرے شیلف پر سینکڑوں کے باورچی خانے میں، یہ صرف ایک ہی ہے جس میں میں نے دو بار کا احاطہ کرنے کا احاطہ پڑھا ہے. کسی بھی باربیکیو کے بارے میں، کھانے کے بارے میں، اس کتاب کو لازمی طور پر ہونا چاہئے.

• 05 سے 10

  دیوا ق کی باربیکیو: خاندان، دوست اور آگ کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے 195 ترکیبیں

  ڈینیل "دوا Q" بینیٹ باربیکیو سرکٹ، سنجیدہ کھانا پکانا، اور واقعی اچھا آدمی پر سختی کا سامنا ہے. یہ کتاب ان کی سادہ گرنگنگ سے پیچیدہ تمباکو نوشی اور بیکن کے بوجھ پر ہر چیز پر ہوتی ہے. ترکیبیں اختیاری ہیں اور بہت سارے لوگ بہت اچھے ہیں. یہ ہدایت واضح اور آسان ہے کہ اس کی پیروی کی جائے، یہ تجربہ کار باربیکیو تمباکو نوشی، یا ابتدائی griller کے لئے بہترین کتاب بنا.

• 10 کے 06

  بگ باب گبسن کی BBQ کتاب: ایک افسانوی باربیکیو مشترکہ سے ترکیبیں اور راز

  اگر آپ امریکہ میں سب سے زیادہ اہم، با اثر اور سب سے بہترین باربیکیو جوڑوں کی فہرست بنانا چاہتے ہیں تو اس فہرست کے اوپر کہیں کہیں بگ باب گبسن کی Decatur، AL ہو گی. 85 سال تک، اس ریستوران نے ملک میں کچھ بہترین باربیکیو کی خدمت کی ہے. باربیکیو چکن کے لئے مشہور سفید باربیکیو چٹنی میں کام کیا گیا ہے، افریقی نسلیں تاریخ کے کاٹنے کے لۓ یہاں پھیلتے ہیں. ان دنوں بڑے باب کی گبسن کیس للی کے ہاتھوں میں ہے جو خاندان میں شادی شدہ تھے اور اس کے نیچے سے نیچے باربیکیو دنیا کے سب سے اوپر تک کام کرتے تھے. یہ کتاب - حصہ کاک بک، جزوی تاریخ - گبسن خواب کی میراث ہے.

• 07 سے 10

  امن، محبت، اور باربیکیو: کی ترکیبیں، راز، قد کہانیوں، اور آؤٹ لک لائائی

  مائیک ملز باربیکیو میں ایک افسانوی ہے. وہ صرف باربی ماسٹر اور میبی باریک مقابلہ میں میمفس جیتنے کے لئے واحد آدمی ہے. یہ کتاب اس کی ایک جیونی ہے، جیسا کہ خود اور اس کی بیٹی کی طرف سے کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ ایک کاک بک ہے. ترکیبیں بہت اچھے ہیں، لیکن کہانی کا انداز بہتر ہے. یہ کتاب آپ کو ریستوراں دے گا جس نے مئی کے مقابلہ میں میمفس جیت لیا اور سات ویران سے نیویارک سے لاس ویگاس کا آغاز کیا.

• 08 کے 10

  پروجیکٹ تمباکو نوشی

  جب سٹیون رچیچن نے 20 سال قبل باربیکیو بائبل لکھا، اس نے اس نے پچھواڑے کا کھانا کھانا پکانا اور تاریخ کی سب سے زیادہ کامیاب grilling کتابوں میں سے ایک کے ساتھ انقلاب کی. جبکہ سٹیون نے ہمیشہ تمباکو نوشی کے ارد گرد اپنا راستہ معلوم کیا ہے، یہ ان کی پہلی باورچی خانے ہے جو دھواں پر مکمل توجہ مرکوز کرتا ہے. یہ کتاب سٹیون کے منفرد عالمی نقطہ نظر میں سردی تمباکو نوشی کے ذریعے کٹر باربیکیو تک لیتا ہے. یہ ایک ایسی کتاب ہے جو یہ سب ہے.

• 09 کے 10

  سست فائر: لپ-مسکراہٹ باربیکیو کے ابتدائی رہنمائی

  بیس سال قبل رے لیمپ، اکا ڈاکٹر بی بی آر نے صرف ایک چھوٹی بار باربیکیو مقابلہ میں دیکھا کہ وہ اچھا تھا. وہ باہر تھا، اور اب بھی ہے. ایوارڈ جیتنے والی مصنف کے لئے ایوارڈ جیتنے والے ممبر سے، رے باربیکیو دنیا میں ایک اہم ترین بن گیا ہے اور سب سے زیادہ مشہور اور اچھی طرح سے پسند ہے. اپنے سال کے تجربے کے لۓ، رے نے جدید کلاسک، ڈاکٹر بی بی سی کے بڑے وقت باربیکیو کوک بک کے ساتھ شروع ہونے والی نصف درجن کی کتابیں لکھی ہیں. اس کے بعد وہ آہستہ آگ کے ساتھ باہر آیا : لپ-مارک باربیکیو کے ابتدائی رہنمائی . یہ ایک بہترین باورچی خانے ہے. نہ صرف یہ بہت اچھی طرح سے پیدا ہوتا ہے، لیکن مواد کسی بھی باربیکیو کے نوشی کے لئے براہ راست اور آسان ہے، ابھی تک آپ کو بہت اچھا تجربہ کے ساتھ زبردست باربیکیو دینے کے لئے کافی کافی ہے. چاہے آپ باربیکیو میں نئے ہیں یا نہیں، یہ ایک اچھی کتاب ہے.

• 10 سے 10

  تمباکو نوشی اور مساج: تمباکو نوشی کے ساتھ کھانا پکانا، باربیکیو کے لئے حقیقی راستہ

  یہ کتاب ہے. جب جیمسن نے اس کتاب کو ایک ساتھ دیا تو انہوں نے اصل بائبل باربیکیو کو تخلیق کیا، ایک کتاب سب سے جدید باربیکیو کھانا شروع کرتا ہے (اور اس کے ساتھ چلتا ہے). یہ ایک بہت اچھا باورچی خانے ہے جو حقیقی لوگوں کے ہاتھوں میں باربیکیو رکھتا ہے، جس میں سینکڑوں شاندار ترکیبیں آپ کو ایک تمباکو نوشی میں ڈال سکتے ہیں ان سب چیزوں کے لئے. اگر آپ باربیکیو کھانا پکانا سیکھنا چاہتے ہیں تو، اس کے ساتھ شروع ہونے والی کتاب ہے.