دھیان کے سخت روزہ کے بعد، پول ایک دعوت کے لئے تیار سے زیادہ ہیں. پولینڈ میں، سٹاک ایک بار پھر چھتوں پر ہیں اور پھولوں نے کھلنا شروع کر دیا ہے. اچھی جمعہ کی رات پر، سخت پکایا انڈے رنگا رنگ اور روایتی ڈیزائن سے سجایا جاتا ہے. ایسٹر ہفتہ پر، święconka ٹوکری نمک، مشکل پکا ہوا انڈے ، مکھن، ساسیج، ہیم، روٹی، babka اور دیگر کھانے کی اشیاء سے بھرا ہوا ہے پادری کی طرف سے برکت کرنے کے لئے ایک چرچ میں لے جایا جاتا ہے. ایسٹر کی صبح پر، تہوار ٹوکری میں ہر چیز کا ناشتا ذائقہ شروع ہوتا ہے.
01 کے 08
پولش بھرے ہارڈ پکا ہوا انڈے (ججکا فاسزرواویہ)باربرا رولکل ناشتا کے بعد، میز سب سے بہترین لینس، بہترین چین اور چاندی کے ساتھ مقرر کیا جاتا ہے، اور بلی ولو شا شاخوں اور پتیوں کے کناروں سے سجایا جاتا ہے.
ایسٹر میمن کیک سینٹر سینٹر لیتا ہے، اس کے بعد ایپیٹزر بف مقرر کی جاتی ہے. اپیٹائزر زیادہ تر زاکزسک یا فیستسوسی قسم کی کافی چھوٹی چھوٹی پلیٹیں ہیں جو چاقو اور سیاہی کی بجائے prikekąski کی قسم کی ضرورت ہوتی ہے، جو کیپسوں کی طرح زیادہ ہیں. پچھلے قسم میں، کچھ بھی جاتا ہے جس میں بھرپور سخت پکایا انڈے، ساسیج، تمباکو نوشی مچھلی ، کیویار، اسپیئن، کریمڈ سبزیاں اور زیادہ شامل ہیں.
جب سب تیار ہوجائے تو، مہمانوں کو گھر کے سربراہ کی جانب سے سخت پکایا انڈے ( جج نارتو ) کے پچر کے ساتھ خیر مقدم کیا جاتا ہے اور صحت اور خوشحالی کی خواہش ہوتی ہے.
02 کے 08
پولش وائٹ بورچٹ (بولی برززک وبلکانکو)انا بزن / گٹی امیجز وائٹ بورش سوپ یا تو آستر اتوار کو کھایا جاتا ہے یا اپیٹائزر کے بعد رات کے کھانے کی خدمت کی جاتی ہے.
یہ święconka ٹوکری کے زیادہ سے زیادہ کھانے کے ساتھ اور flavorful کائیبباسا باورچی خانے سے متعلق پانی کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس سوپ کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں جیسے باورچی ہیں.
بعض اسے ایک قواس کے ساتھ بناتے ہیں جب یہ żurek wielkanocny بن جاتا ہے، اور دوسروں کو مطلوبہ ھٹا ذائقہ کے لئے ھٹی کریم یا تیتلی کا استعمال کرتے ہیں. کچھ نمکین ساسیج کا استعمال کرتے ہیں اور دیگر تازہ سفید ساسیج یا ہیم یا بیکن استعمال کرتے ہیں.
03 کے 08
گوشت پریمی کا خواب سچ آواسٹیو کوہن / گیٹی امیجز بیکڈ ہیم، روسٹ چوسنے والی سور، میمن کا روسٹ ٹانگ ، روسٹ بیف، روسٹ ترکی، روسٹ ہنس، بتھ یا چکن اور تازہ سفید پولش ساسیج ( białi kiełbasa ) سبھی بستی کی میز پر ایک ظہور بناتے ہیں. مختلف قسم کے محاصرہ اور ہر گوشت پریمی کے لئے کچھ بھی ہے.
بائیں بازو Easter پیر میں bigos ، smigus-dyngus کیسل ، سینڈوچ اور ہیم اور پھل ترکاریاں میں جاتے ہیں.
04 کی 08
پولش برڈڈ ریڈ گوبھی (Czerwona Kapusta Zasmazana)برین یارون / گیٹی امیجز یہ ذائقہ گوشت کا مرکب سبزیوں کی نشستوں کے ساتھ پھیلا ہوا ہے، جیسے میٹھی اور کھوکھلی سرخ گوبھی . یہ ایک تصویر میں ایک دوسرے کے ساتھ آتا ہے، خاص طور پر اگر گوبھی اور پیاز کو ٹھنڈا کرنے کے لئے آپ کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہیں. Czerwona کیپستا zasmazana صرف کسی بھی ڈش کے ساتھ بہت اچھا جاتا ہے لیکن ہام، سورج اور ساسیج کے ساتھ پسندیدہ ہے.
05 کے 08
ابلی ہوئی آلو کارامیلڈ پیاز اور ڈیل کے ساتھتصویر پینٹیری / لیسسوسویا نتٹیا / گیٹی امیجز کچھ قسم کے آلو- ابھرنے والے آلو کو کارملیلڈ پیاز اور کٹ ڈیل یا مٹیڈ آلو یا آلو ترکاریاں کے ساتھ آستر کے کھانے کے لئے دیا جاتا ہے.
ایک سائڈ ڈش کے طور پر سورج، چکن، گوشت، ہام اور مچھلی کے ساتھ ساتھ جانے کے علاوہ، تیار شدہ آلو تیار ہوتے ہیں، خاص طور پر لہسن کے دوران گوشت کا بنیادی کورس کے طور پر کھایا جاتا ہے اور سرد شیشہ کے ساتھ دھویا جاتا ہے.
06 کے 08
پولش گھوڑے کی چھت سازی (چرنز اور پولکا)ولیم رییل / گیٹی امیجز تازہ ہارسریش جڑ چراغ بنانے کے لئے ایسٹر کے لئے ایک روایت تھی . رنگ کے لئے اور میٹھی کی چھٹی کے لئے ، grated بیٹیاں شامل ہوتے ہیں جب اس کی سازش کو ćwikła کے طور پر جانا جاتا ہے . آج کھانے کے پروسیسر نے یہ کام بہت آسان بنا دیا ہے.
07 سے 08
پولش ایسٹر روٹی= نیلے چمچ = / گیٹی امیجز پولش chałka ایک چھوٹا سا میٹھی ہے، مثال کے طور پر بہادر مرچ روٹی . چوکا ناشتہ یا کھانا کے ساتھ خدمت کر رہا ہے. یہ خاص طور پر ہام سینڈوچ کے لئے بہت اچھا ہے - میٹھا اور نمک مجموعہ ناقابل اعتماد ہے. لیکن کسی قسم کے رائی کی روٹی ، پولش کھجور رائی کی طرح یا کسی اور قسم کی رئی جیسے خاندان پسند کی پسند بھی خدمت کی جاتی ہے.
08 کے 08
پولش ایسٹر پیر لیفورورولادیمیر شویوسسک / گیٹی امیجز جیسا کہ کسی کی توقع ہوسکتی ہے، وہاں ایسٹر بٹ سے کافی مقدار میں گوشت باقی ہے اور وہ سب کو ایک ڈشگس-ڈینگس ڈے پر ایک ڈش میں ڈالتا ہے، جو پیر پیر یا ایسٹر پیر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے. Bigos ، کررا اور ہام کے ساتھ ہام کے ساتھ نمکین ساسیج صرف چند ہیں.