جب آپ چھٹی یا خاص موقع یا آرام دہ اور پرسکون کھانا کے لئے ایک متاثر کن روسٹ کی ضرورت ہے تو، میمن کا ایک ٹانگ پر غور کریں. یہ ایک آسان تیاری ہے، اور یہ ایک کشش پیشکش کرتا ہے. لہسن، نیبو کے جوس، اور چند بنیادی جڑی بوٹیوں - ترجیحی طور پر تازی تازہ ذائقہ. آپ کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے روسٹ کے لئے ایک قابل اعتماد گوشت ترمامیٹر یا فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر ہے.
اگر آپ چھوٹے گروپ یا پارٹی کو کھانا کھلاتے ہیں، تو آپ تخلیقی آمدورفتوں سے محبت کرسکتے ہیں جو آپ بائیں پیارے کے ساتھ کرسکتے ہیں. ایک خوبصورت چرواہا پائی یا میمن اور آلو ہا بنانے کے لئے کافی کمبوڈ میمن . یا گرورو سینڈوچ میں کٹائی یا diced میمن کا استعمال کریں اور انہیں tzatziki چٹنی کے ساتھ خدمت کریں. چربی کا گوشت یا گوشت کے لئے بلا کسی بھی ہدایت کے بارے میں لیفورڈ میمن کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- میمن کا 5 پاؤنڈ ٹانگ (مرکز کٹ)
- 3 للی لہسن (تقسیم)
- 3 چمچوں نیبو کا رس (تازہ)
- 2 چمچوں تازہ چھڑی (یا تقریبا 2 چائے کا چمچ خشک)
- 1 چمچ تازہ تھائی (یا تقریبا 1 چائے کا چمچ خشک)
- 1 چائے کا چمچ کوسر نمک
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین کا کالی مرچ
- گروی کے لئے:
- 1/2 کپ خشک سرخ شراب (پنٹ نائر یا کیبننیٹ)
- 1 1/2 کپ چکن اسٹاک (ناپسندی)
- 1 1/2 چمچ کے تمام مقاصد کا آٹا
- کاشفر نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ، ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- تندور 325 ایف پر تندور
- ایک برے ہوئے پین میں ایک ریک رکھو.
- کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک میمور پییٹ کریں. اگر آپ کی روٹی پر چربی کی ایک بیرونی بیرونی پرت ہے تو، تیز چاقو سے اسے نکال دیں. ٹرم اضافی چربی لیکن کچھ چھوڑ دو تاکہ آپ کو بھرا کے لئے امیر drippings پڑے گا.
- لہسن چھڑی. پتلی سلوروں میں لہسن کی 2 للی کاٹو. لہسن کی تیسری بازی اور اس سے الگ کر دیا.
- ایک چھوٹا تیز، تیز چھری کے ساتھ، روٹ کی سطح پر ایک چھوٹا سا مساوی 1 انچ 2 انچ انچ کے بارے میں بہت چھوٹا سا حصہ بناتا ہے. لہسن سلائسوں کو سلٹ میں داخل کریں.
- تمام نیبو کا جوس کے ساتھ بھیڑ مڑو.
- گلابی اور تھامے کسی نہ کسی طرح کی کھوپڑی (یا کچھی خشک دلی) دے دو.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، منڈلی لہسن کو جڑی بوٹیوں کے ساتھ، کوش نمک کے چائے کا چمچ، اور تازہ زمین کا کالی مرچ کا 1/4 چائے کا چمچ شامل. میمن کی سطح پر لہسن اور جڑی بوٹی مرکب کو رجوع کریں.
- تیار برتن پین میں ریک پر چربی، چربی کی طرف رکھیں.
- گوشت کے سب سے زیادہ حصے میں گوشت تھرمامیٹر ڈالیں، چربی یا ہڈی چھونے نہ دیں. فی پاؤنڈ فی 25 سے 30 منٹ کے لئے روٹی، یا گوشت ترمامیٹر 145 ایف (درمیانی نایاب) تک 165 ایف (اچھی طرح سے) تک رجسٹر کرتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنا اچھا کام کرتے ہیں.
- روٹر کو ایک تلیہ پر ہٹا دیں اور کاروائی سے پہلے اسے 15 منٹ تک آرام کرنے دو.
اختیاری گروی کے لئے
- ریستوران پین سے ریک کو ہٹا دیں. drippings سے اضافی چربی کو سکھائیں اور درمیانی اونچی اونچی سطح پر پین کو رکھیں.
- سرخ شراب میں شامل کریں اور پین کے نچلے حصے سے کسی بھی بھوری ہوئی بٹس کو کچلنے کے دوران تقریبا 2 منٹ کھانا پکائیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، آٹا کے ساتھ چکن اسٹاک کے 1/2 کپ یکجا؛ ہموار جب تک.
- باقی چکن اسٹاک اور آٹے اور اسٹاک مرکب روسٹنگ پین میں شامل کریں اور کثرت تک کھانا پکانا، اکثر وقت لگانا. نمک اور مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1182 |
| کل فیٹ | 75 جی |
| لبریز چربی | 32 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 31 جی |
| کولیسٹرول | 354 مگرا |
| سوڈیم | 1،085 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 97 جی |