مچھلی اور سمندری غذا کو کیسے بڑھاؤ

سمندر سے پلیٹ سے، گرے ہوئے سمندری غذا ایک صحت مند اہم ڈش بنا دیتا ہے. ایک ہفتے کے کھانے کے کھانے کے لئے تیار کرنے کے لئے آسان ہے کیونکہ پری اور گرل وقت کم از کم ہے. ہفتے کے آخر میں تفریح ​​کرنے کے لئے، گری دار کابب کھانے کے لئے آسان انگلی کھانا فراہم کرتے ہیں. لیکن مچھلی اور دیگر سمندری غذا نازک ہے اور آسانی سے خشک کر سکتے ہیں، اسے گرنے کا کام دھمکی دیتے ہیں. پھر بھی، چند تجاویز اور کچھ گرڈ سائڈ صبر کے ساتھ، ایک مزیدار اختتام کی مصنوعات کو حاصل کرنا آسان ہے.

چاہے یہ ٹونا یا سیلون، جھلک یا لابسٹر ہے، اس پر گرل پر ایک تیز چار ایک ڈش پیدا کرتا ہے، آپ کے مہمانوں کو آپ کو نقل کرنا پڑے گا.

گلی میں مچھلی کی اقسام

سلمن، حببوت، ٹونا، اور دیگر گہرے سمندر میں مچھلی اکثر مارکیٹوں سے پھولوں یا اسٹیکوں میں پھٹ جاتے ہیں، انہیں گرائنگ کے لئے بہترین انتخاب بناتے ہیں. فیلیٹس جلد کی طرف اور ایک گوشت کی طرف ہیں اور تھوڑی سی، اگر کوئی، ہڈیوں پر مشتمل ہوتی ہے. جلد کی طرف سے گرے مچھلی میں استحکام اضافہ ہوتا ہے اور شعلہ اور گوشت کی گوشت کے درمیان ایک رکاوٹ فراہم کرکے نمی میں بھی مہر کرتا ہے. اسٹیکس گرے ہوئے مچھلی کو ہڈیوں کے ذریعہ اپنی صداقت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں جو بیرونی جلد کی پرت پر گوشت محفوظ کرتی ہیں. مچھلی اسٹیک پلیٹ پر اچھی لگتی ہے، لیکن کھانے کے دوران ہڈیوں کو نیویگیشن کرنا مشکل ہوسکتا ہے.

ٹراؤٹ، کیتھی، اور دیگر چھوٹی مچھلی پوری طرح خریدی جا سکتی ہیں. تیار کرنے کے لئے ایک مچھلی کی مکمل گرنگ آسان ہے. پلس، ایک مکمل مچھلی ایک موسم گرما میں پھیلانے کے لئے آرائشی مرکز کے طور پر کام کرتا ہے. لہذا اگر آپ اپنے مہمانوں کو "واہ" پسند کرنا چاہتے ہیں، تو اپنی مچھلی کو پورا کریں. صرف اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ ہڈیوں کے ارد گرد اٹھا رہے ہیں.

شلیفش، جیسے کیکڑے اور لابسٹر، ان کے شیل میں صحیح طریقے سے گرے جا سکتے ہیں، کم از کم تیار ہونے کے بعد، اور پھر بعد میں کھانے کے لئے کھینچ لیا جا سکتا ہے.

مچھلی کی تیاری

تمام مچھلی کے پھول، اسٹیک، پوری مچھلی، اور شیلفش کو ٹھنڈے پانی سے بھرا ہوا ہونا چاہئے اور پیتل سے خشک ہوئے ہوئے کاغذ تولیہ کے ساتھ گرنے سے پہلے ہونا چاہئے. ایک فیلٹ تیار کرنے کے لۓ، اپنی انگلیوں کو ہڈیوں کو پھینکنے کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے جسمانی طرف کی سب سے بڑی "ریڑھائی" کو نیچے چلائیں.

کسی بھی ہڈیوں کو تلاش کرنے کے لئے چھتوں کا استعمال کریں جو آپ ڈھونڈتے ہیں (وہاں صرف چند ہی ہونا چاہئے). اسٹیک اور پوری مچھلی کو مزید پیشکش کی ضرورت نہیں ہے. صرف موسم یا ان کو اچھالنا اور آپ کو جانا اچھا ہے. کیچڑ کے لئے، یا تو ان کو کھینچ کر اور ان کے شیل میں چھوڑ دیں یا ان کو بہا دیں، ان کو چھڑائیں (صرف ٹیلوں سے منسلک رہیں)، اور انہیں ایک کبوب پر کھو دیں. لابسٹر کے لئے، شیل اس کی آنکھوں کے پیچھے چھیدنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں. انسانی طور پر اس کرسٹاسن کو اس کے سر کے ذریعے جلدی سے کاٹ کر مار ڈالو. اس کے بعد، لوبسٹر اس کی پشت پر پلٹائیں اور شیل کی پوری لمبائی کو کاٹ کر گوشت کاٹ کر دو حصوں کو پھینک دیں.

زیادہ تر تازہ سمندری غذا ایک چھوٹا سا مکھن یا تیل کے ساتھ سب سے اچھا ذائقہ چکھاتا ہے، جو نیبو میں پہنایا جاتا ہے، اور پھر آپ کی پسند کے نمک، مرچ، اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم گرما. یہ سب نمی کو برقرار رکھنے کے لئے grilling سے پہلے لاگو کیا جا سکتا ہے. لیکن اگر آپ فانسانس حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کے سمندری غذا کو گرنے سے پہلے خراب کرنا. لیکن شاکر ماریڈڈ یا چمک سے بچنے کے، خاص طور پر موٹی کالیاں یا پوری مچھلی سے بچنے سے پہلے مچھلی مکمل طور پر پکایا جاسکتا ہے، ایک تلخ ذائقہ بنانا.

گرلز اور سامان کو پریپانا

مچھلی ایک صاف گرل پر رہنا ممکن ہے. تو سب سے پہلے، آپ کی گرل کو صاف کرنے کے ساتھ ساتھ ان کی گرمی کو صاف کرکے اور اپنے پچھلے کک سے کسی بھی ملبے کو برش کرنے کے لئے ایک برش کا برش استعمال کرکے صاف کریں.

اگر آپ پتلی پھولوں کو گراتے ہیں تو، نازک مچھلی، یا آپ اپنی زندگی کو آسان بنانا چاہتے ہیں، سٹینلیس سٹیل مچھلی یا سبزی-گرنگنگ ٹرے میں سرمایہ کاری کریں. اس ٹرے کو آپ کے گلے گرے کے اوپر رکھیں اور درجہ حرارت تک لے لو، جیسے جیسے آپ اپنے باقاعدگی سے گرل کریں گے.

آخر میں، شیلفش کو پکڑنے اور بہانے کے لئے مچھلی اور گلیوں کی زبانیں گرانے کے لئے ہاتھ پر ایک وسیع، پتلی سپٹولا ہے.

مچھلی یا سمندری غذا

سمندری غذا کے جوس اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے ایک گرم آگ ہے. لہذا آپ کے پی پی ختم ہونے کے بعد، ہدایت پر منحصر ہے، آپ کی گرل 400 سے 500 فٹ تک گرم کرنے کی اجازت دیں. اگلا، تیل ٹرے یا آپ کے گلے اعلی درجہ حرارت کا تیل، جیسے انگور، مونگ، یا زیتون کے تیل کے ساتھ کھانا پکانے سے پہلے صرف اس سے پہلے گزرتا ہے.

پھولوں کے لئے، عام احساس یہ کہتے ہیں کہ ان کو جلد کی طرف پکایا جائے. تاہم، ان کا گوشت گوشت کی طرف نیچے کھانا پکانا، پھر پھینکنا، گوشت کی سطح پر ایک سوادج کرسٹ پیدا کرتا ہے، جبکہ جلد کی حفاظت کرتا ہے تو اس کے ساتھ ہی فلٹ مل جاتی ہے جیسے فلپل ہے.

نتیجہ ایک نم اور اپیل اختتامی مصنوعات ہے.

سمندری غذا جیسے کہ لوبسٹر، گرے پر شیل کی طرف نیچے رکھیں. یہ آپ کو گوشت کے اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا کرتے ہیں جبکہ اس عمل کے دوران مکھن یا ایک اچھال کے ساتھ اس کو چکھانا پڑتا ہے.

اگر آپ اسے اکیلے چھوڑ دیں تو مچھلی بہتر ہوجائے گی، گرائننگ عمل کے دوران صرف ایک بار (یا بالکل نہیں) flipping. 10 منٹ فی انچ موٹائی کے لئے ایک مچھلی کے پھیلنے، سٹیک، یا ایک مچھلی کو گر کرو (موٹائی پر ماپا). گوشت مکمل طور پر پکا جاتا ہے جب گوشت پھیلتا ہے اور مرکز میں غیر متوقع ہے. بعض مچھلی جیسے آہا ٹونا، اکثر گوشت میں گرلز کے نشان کے ساتھ مرکز میں نایاب ہوتے ہیں.

کیکڑے کے لئے، وقت کا وقت بہت کم ہے. سائز پر منحصر ہے، ہر طرف پر تقریبا 2 منٹ گرچ کیڑے. مچھلی کی طرح جھگڑا نہیں لگے گا، لیکن ایک غیر متوقع مرکز عطیہ کا یقین کرتا ہے. گوشت غیر متوقع ہے جب تک کہ لوبسٹر 8 سے 10 منٹ تک گرے جاۓ اور شیل سے دور نکلے. محتاط رہیں کہ شیلفش کو ختم نہ کرنا، گوشت سخت کرنا.

نیبو کا ایک نیا نچوڑ یا ہڈی کا مکھی کا پٹا سب آپ کو سمندری غذا کے غیر مسخ شدہ ٹکڑے کی خدمت کرنے کی ضرورت ہے. یا، اس سے اوپر چڑھا کرنے سے قبل تازہ سالسا یا چیمچریری کے ساتھ اوپر.