یہ دلکش موسم سرما کا ڈش، جو ڈچ میں مشکل زبان کا نام kapucijnerschotel کی طرف سے جاتا ہے، کبھی کبھی کیپٹن کے ڈنر کو کہا جاتا ہے، کیونکہ یہ ڈچ ایسٹ انڈیز کمپنی (وی او سی) کی طویل سفروں پر ڈچ سمندری کپتانوں کی خدمت کرنے والے ایک عام کھانا تھا. انگلیوں اور نمکین گوشت کی بحالی کی بحالی بحالی کی بحالی میں بحری جہازوں کو برقرار رکھ سکتی ہے، لیکن باقی اب بھی عملے کے باقی حصوں سے باہر نکلنے والی غیر اخلاقی مشکل ریکشن کے مقابلے میں ایک علاج موجود تھا.
کہانی جاتا ہے کہ کیپسیجن ریک ، بھوری رنگ کے ایک ڈچ مختلف قسم کے، کوپچین آرڈر کی راہنمائیوں کے گرے خاندانی عادات کے لئے نامزد کیا گیا تھا (وہی حکم جس نے اس کا نام عام کیپکو کے نام دیا تھا). کیونکہ کیپسیجیرس نیدرلینڈز کے لئے منفرد سرمئی کی ایک قسم ہیں، وہ کہیں اور تلاش کرنے کے لئے مشکل ہوسکتے ہیں، لیکن باہر نکلنے کے قابل بھی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 آذر. بیکن (diced)
- 4 مادہ (پتلی کٹائی)
- 1 لیک (پتلی کٹائی)
- 1 سیب (diced)
- 10 بجے زمین کا گوشت
- 1 اسپیس. پپری پاؤڈر
- 1/2 ٹیس. جیو بیج (زمین)
- 1/2 ٹیس. مرجان کے بیج (زمین)
- 19 آذر. ڈبہ بند پکا ہوا کاپیجینر مٹر (نچوڑ)
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑا، خشک فرکنگ پین یا skillet میں بیکن کراس.
- پین سے بیکن کو ہٹا دیں اور کاغذ تولیہ پر نالی کرنے کی اجازت دیں.
- اب مکھیوں، سیب، اور پٹے کو بھری ہوئی چربی میں شامل کریں اور بیکن کی چربی میں کاربذب کرنے کی اجازت دیں.
- مصالحے اور زمین کا گوشت شامل کریں اور سنہری براؤن تک پکائیں.
- نکالا کپکجیر مٹروں میں ٹاس اور اچھی طرح سے مکس.
- ایک بار جب مٹر کے ذریعے گرم ہوا تو، ذائقہ اور موسم ذائقہ کو کم کردیں.
- چولہا سے پین کو ہٹا دیں اور کیپٹن کے ڈنر کی کٹوری میں چمک لیں.
- کھیت کریم، پکنلیلی، تازہ ٹھوس اجملی پتیوں اور کالی لال پیاز کے گڑپپ کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز:
- ہمارے قارئین سے بہت سے ای میل ہوتے ہیں جہاں وہ ہالینڈ کے باہر کپسیجرس تلاش کرسکتے ہیں. ہم انہیں ان ڈچ کی خوراک اور اجزاء فروخت کرنے والے ویب سائٹس کے اپنے جائزہ میں شامل ڈچ کرسری ویب سائٹس میں مل گئے ہیں. اگر آپ ان کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں تو آپ بجائے چپس استعمال کرسکتے ہیں.
- ایک بھیڑ کی خدمت کرتے وقت، یہ چھوٹی سی کٹوریوں میں کیپٹن ڈنر کی سازشوں کی خدمت کرنے کے لئے روایتی ہے، تاکہ میز پر ہر شخص اپنے آپ کو اپنے ذائقہ میں ڈش کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکے.
- ہمارے کیپسیجینر شیلیوں میں اس منفرد ڈچ کی ایک قسم کے بارے میں مزید جانیں.
- ڈچ ایسٹ انڈیا کمپنی (VOC) کی اصل اور تاریخ کے بارے میں مزید جانیں.
- غذائیت اور زلزلہ، انگلی آپ کی مجموعی صحت کو فروغ دیتے ہیں. کھجور کھانے کے صحت کے فوائد کو دریافت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 456 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 7 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 8 جی |
| کولیسٹرول | 94 ملی گرام |
| سوڈیم | 619 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 10 جی |
| پروٹین | 39 جی |