یہ چکن لیٹش لفافی تازہ ہیں اور ذائقہ tantalizingly تھائی ہے! آپ کو کرکرا، ٹھنڈی لٹ (گرم گدھے کے بڑے پتیوں، یا تازہ رول کیڑے کے تمام گرم متبادل) کے ساتھ گرم بھرنے کے مجموعہ سے محبت کریں گے. جب یہ ایک اچھا لپیٹ کرنے کے لئے آتا ہے، بھرنے سب کچھ ہے، اور یہ تھائی ورژن خاص طور پر اچھا ہے. یہ ہلکا پھلکا مریض شدہ چکن کے ساتھ بنایا گیا ہے جو ہلکا پھلکا ہوا ہے اور اس کے بعد ذائقہ کی کامل شادی کے لئے دونوں ٹانگیں اور تلسی دونوں سے آپ کے پالتو جانوروں کو خوشی ملے گی. مختلف کرکرا اور کچلنے والی بناوٹ ایک مذاق کے لئے بنا، کھانے کو مطمئن کرتا ہے. اور یہ ایک متحرک اور متاثر کن پارٹی کا کھانا یا اپیٹائزر کے طور پر بالکل کام کرتا ہے.
علیحدگی کے لۓ لیپتیاں
الگ الگ آسان بنانے کے لئے اور کم جھٹکا لگانے کے لئے، یہ ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک تہائی آدھے راستے کو ٹھنڈے ہوئے پانی میں لے لے اور لیٹٹی سر کو اس میں ڈالنے میں مدد ملتی ہے. اس کے بعد پانی کے نیچے آسانی سے الگ الگ پتے. یا سرد پانی کے ساتھ سر کو اچھی طرح سے کھینچیں، بشمول سوراخ جہاں کور تھا، اور پھر الگ الگ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 سر لیتا (برفبردار یا بڑی پتیوں کے ساتھ کسی بھی لیٹی)
- 1/2 سے 1 پونڈ
- چکن چھاتی (یا ران، چھوٹے ٹکڑوں میں کٹ)
- 4 سبز پیاز (پتلی کٹائی)
- 3 سے 4 لہسن للی (کھنگالیں)
- 1/4 کپ
- تازہ ٹکسال
- 1/4 کپ بیسل (تازہ)
- 1 گھنٹی مرچ (چھوٹے سرخ، diced)
- 4 سے 5 مشروم
- 1/3 کپ کاجو (خشک ہوا)
- 2 کپ سیم مرچ
- 1 چمچ چونے کا رس (تازہ)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (ہلکا پھلکا کے لئے)
- 2 چمچیں شیری (یا کھانا پکانا شیری)
- 1 چمچ سیٹر ذائقہ چٹنی
- 3 1/2 چمچیں
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چائے کا چمچ
- کھجور چینی (یا بھوری چینی)
- 1/2 سے 1 چائے کا چمچ کینی مرچ (ذائقہ)
- 1/2 چمچ
- سرکہ
- 2 چمچوں
- ہوشیار چٹنی
- 1/2 چمچ سویا چٹنی
- 1 چمچ چونے کا رس (تازہ)
اسے کیسے بنائیں
- چھٹیاں اور پتیوں کے سر سے باہر پتیوں میں کٹائیں (نیچے تجاویز دیکھیں). ریفریجریٹر میں پلیٹ اور ریزرو پر پائلٹ.
- تمام ہلکا پھلکا چٹنی اجزاء (شیری، سیٹر چٹنی، 2 1/2 چمچ مچھلی چٹنی، 1 چائے کا چمچ چینی، 1/4 سے 1/4 چائے کا چمچ کینی مرچ، سرکہ) کو ایک ساتھ مل کر ایک کپ میں ڈالیں.
- ایک علیحدہ کپ میں، تمام خدمت کرنے والے چٹنی اجزاء (ہنسیس چٹنی، سویا ساس، 1 چمچ مچھلی کی چٹنی، چونے کے رس، 1 چائے کا چمچ بھوری شکر، 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ کینی مرچ) کو یکجا. ڈبل اجزاء اگر 2 سے زائد لوگ خدمت کرتے ہیں. خدمت کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا کٹورا میں رکھیں.
- تیار چکن کے دوران ہلکے بھری چٹنی کے 3 سے 4 چمچیں ڈالو. اچھی طرح سے ہلچل اور مختصر طور پر اچھال کرنے کے لئے الگ الگ.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ گرم دھونے یا بڑی بھری ہوئی پن کو گرم کریں. تیل میں آلگائے، پھر نصف سبز پیاز (بعد میں ریزرو آرام) اور لہسن شامل کریں. ایک منٹ ہلکے، پھر چکن شامل کریں. 2 سے 3 منٹ تک ہلکا پھلکا، اضافی ہلکی چٹنی میں اضافہ ہوا تو پین خشک ہو جاتا ہے.
- مشروم، گھنٹی مرچ ، کاجو، علاوہ 2 سے 3 چمچیں ہلکے پھلکا چٹنی شامل کریں. 2 سے 3 منٹ منٹ تک ہلائیں، یا جب تک سب کچھ اچھی طرح پکایا جائے. بینوں کی نچوڑ میں کم اور کم کرنے کے لئے گرمی کو کم کریں. ذائقہ ٹیسٹ، زیادہ مچھلی کی چٹنی میں اضافہ تو کافی ذائقہ نہیں. اگر بہت سست ہو تو، چونے کے جوس کا نچوڑ شامل کریں.
- slotted کا استعمال کرتے ہوئے خدمت کرنے کے لئے ایک کٹورا منتقل (آپ کو خشک طرف بھرنے کے لئے چاہتے ہیں). ٹکسال اور تلسی کو کاٹ اور کٹورا میں شامل کریں. اس کے علاوہ، مخصوص سبز پیاز شامل کریں، چونے کے جوس پر بھڑکیں اور آہستہ آہستہ سب ایک ساتھ ہلچل. ذائقہ ٹیسٹ، زیادہ مچھلی کی چٹنی میں اضافہ اگر کافی ذائقہ نہیں، یا بہت زیادہ چینی کھاتے ہیں.
- خدمت کرنے کے لئے، تیار لیٹش پتیوں اور طرف چٹنی کے ساتھ مل کر میز پر بھرنے کے کٹورا کو رکھیں، ہر شخص اپنے آپ کو لپیٹ دے. جمع کرنے کے لئے: کچھ چمکتے ہوئے چٹنی میں کچھ گرمی کے پھیلنے اور پھینکنے میں کچھ گرم لگاتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 524 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 71 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،136 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 36 جی |