یہ مزیدار چکن ٹانگوں، لہسن اور پرساتی ذائقہ، اور تھوڑا سا ٹماٹر پیسٹ سفید شراب ایک دلکش، رگڑک برش بنا دیتا ہے. میں نے ہدایت میں پورے چکن ٹانگوں کا استعمال کیا، لیکن آپ ڈھول اور ران یا صرف رانوں کو استعمال کرسکتے تھے.
برائننگ چکن ٹانگوں اور رانوں کے لئے بہترین کھانا پکانا طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 چمچوں
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 1/2 کپ سرخ پیاز (کٹی)
- 4 للی لہسن (کھنگالیں)
- 4 چکن ٹانگوں (جلد پر)
- 1/2 کپ
- تمام مقصد آٹا
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- 1 کپ سفید شراب (خشک)
- 2 چمچوں
- ٹماٹر پیسٹ
- 1 بے پتی
- 1 1/2 کپ
- چکن شوروت (کم سوڈیم)
- 4 سے 6 چھڑیوں کی چھڑی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی گہری تندور محفوظ سٹی پین، ڈچ کے تندور ، یا چٹنی میں، زیتون کے تیل کو درمیانے گرمی سے گرمی میں گرم کریں. پیاز شامل کریں اور کھانا پکانا، تقریبا 3 منٹ کے لئے.
- لہسن میں شامل کریں اور کھانا پکانا، تقریبا 2 منٹ طویل عرصہ تک. ایک سلاٹ چمچ کے ساتھ، پیاز اور لہسن ایک پلیٹ پر ہٹا دیں اور الگ الگ.
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ چکن کے ٹکڑوں کو ہلکا پھلکا چھڑکیں تو پھر آٹے میں کوٹ کو پھینک دیں. ہر طرف تقریبا 5 منٹ کے لئے براؤن چکن. پیاز اور لہسن پین میں واپس شامل کریں.
- شراب اور ٹماٹر ایک ساتھ پیسٹ پین میں ڈال اور بے پتی شامل کریں. تقریبا 1 1/2 2 منٹ کے لئے ابلاغ جب تک مائع تقریبا نصف سے کم نہیں ہوتا. چکن برتری اور دلیوں کی چھڑیاں شامل کریں.
- 1 گھنٹہ کے لئے تندور میں کور اور بہادر، یا چکن ٹینڈر تک نہیں ہے. چکن کا سب سے بڑا حصہ، ہڈی کو چھونے نہیں، کھانے کے تھرمامیٹر پر کم از کم 165 F رجسٹر ہونا چاہئے. 4 کام کرتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1505 |
| کل فیٹ | 84 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 37 جی |
| کولیسٹرول | 418 مگرا |
| سوڈیم | 1،108 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 137 جی |