کلاسیکی کاٹیج پائی سب سے تیز اور آسان ترین کھانا پکانا ہے. یہ آسان میٹھا آلو کاٹیج پائی ہدایت، تاہم، تبدیلیوں کو بجاتا ہے اور کلاسک پر ایک مختلف قسم کی تبدیلی دیتا ہے جو کم کارب غذا پر ان کے لئے موزوں ہے یا صرف آلو اور اس طرح کی طرح کم کرنا چاہتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پونڈ / 900 گرے میٹھا آلو، بڑے کیوب میں کاٹ
- 6 چمچ دودھ
- 1 چھڑی / 110 گر مکھن، کیوبڈ
- نمک اور زمین کا کالی مرچ
- 1/2 ٹربا چوٹی یا ٹپپنگ
- 1 کپ / 115 گر کٹ پیاز
- 1 کپ / 115 گر کٹ گاجر
- 1 لونگ لہسن، کھنگالیں
- 2 کپ / 450 گر زمین کی بنیاد پر گوشت
- 1 پونٹ / 600 ملی میٹر بیف اسٹاک
- 1 کپ / 115 گر کٹ سفید مشروم
- 2 چمچ پتلی پتلی فلیٹ پتی اجمی
- 1 کپ / 115 گر گرڈ
- شاہدین پنیر
اسے کیسے بنائیں
6 کام کرتا ہے
- تندور کو 375 ° F / 190 ° C / گیس 5 تک گرم کریں
- میٹھی آلو کو ٹھنڈے پانی کے پین میں رکھیں، ابال لائیں اور نرمی تک کھائیں. ایک colander کے ذریعے ایک بار ڈرین پکایا،
- آلو ابالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے پین میں دودھ اور مکھن رکھیں، گرمی میں واپس اور آہستہ گرم گرم مکھن ہے. میٹھی آلو اور میش مکھی اور دودھ میں ایک کریمی میش بنانے کے لئے شامل کریں. ذائقہ اور موسم، پھر ایک طرف رکھیں.
- بڑے گہری پین میں لارڈ یا ٹپکاو پگھلنا. پیاز اور گاجر شامل کریں اور آہستہ آہستہ 5 منٹ کے لئے بھری کریں. لہسن میں شامل کریں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے کھانا پکانا، لہسن کو برداشت نہ کرنا.
- پیاز اور گاجر مرکب میں منفی گوشت اور ایکف اسٹاک کے ایک تہائی کا اضافہ کریں اور کھانا پکانا، جب تک کہ تمام گوشت بھوری ہو. باقی اسٹاک، اجمود اور مشروم، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 15 منٹ تک پکائیں.
- ڑککن کو ہٹا دیں اور تھوڑا سا چٹنی کم کرنے کے لئے 10 منٹ کے لئے صاف پکانا.
- گوشت کی چٹنی کو 8 8 / 20cm / 3cm / 7cm گہری سیرامک یا شیشہ تندور پاؤڈر اور مٹھائی میٹھا آلو کے ساتھ کا احاطہ کریں. سطح پر کچھی پنیر آلو چھڑکیں اور گرم تندور میں 30 - 35 منٹ تک پکانا جب تک کہ سطح کچھی اور بھوری ہوئی ہو. پائی کو تندور کو ہٹا دیں اور خدمت کرنے سے پہلے 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے چھوڑ دیں. پائی مکھن کے مٹروں کے کٹورا کے ساتھ خوبصورت ہے.
میٹھا آلو متبادل
میٹھا آلو، ناگزیر طور پر، پائی کے لئے ایک میٹھی جو بھرنے کے گوشت اور گرو کے ساتھ بہت اچھی طرح سے ملتا ہے. آپ swede اور گاجر کا ایک مرکب بھی استعمال کرسکتے ہیں جو کم کارب نقطہ نظر چاہتے ہیں ان کے لئے ایک ہی فوائد لاتا ہے، اور یہ بھی اضافی ذائقہ اور تھوڑا مختلف مختلف بناتا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 643 |
| کل فیٹ | 39 جی |
| لبریز چربی | 21 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 150 ملی گرام |
| سوڈیم | 607 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 38 جی |