یہ آلو مفت فرش ذائقہ اور کچلنے کے بغیر ڈپٹی چٹنی کی ضرورت نہیں ہیں.
اگرچہ وہ آپ کے اوسطا بھری سے تھوڑا زیادہ ملوث ہیں. سب سے پہلے، آپ کو بیٹریاں پکانا ہے اور اسے فرج میں ٹھنڈا کرنا ہے جب تک کہ کمپنیوں کو تقریبا پولینٹا کی طرح نہ بنایا جائے. لیکن اس کے بعد، یہ ہموار سیلاب ہے.
بیٹریاں بنانے کے لئے بہت اچھا ہے اور رات کو اس سے پہلے رات کے فرج میں گھومنے لگے گا تاکہ آپ کو اگلے دن تک بھرایا جائے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/4 کپ
- بیسن
- 1/2 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/2 چائے کا چمچ سرخ مرچ پاؤڈر
- 3/4 چکنون سمندر نمک
- 2 لونگ لہسن (بہت پتلی منفی)
- 2 کپ پانی
- 1 کپ تیل (بھری ہوئی کے لئے ضرورت کے طور پر زیادہ یا کم)
اسے کیسے بنائیں
- ایک معیاری سائز بیکنگ شیٹ کے ساتھ پلاسٹک کی لپیٹ یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن کریں.
- ایک درمیانے درجے کی کٹوری میں، منشیات لہسن کے ساتھ ساتھ تمام خشک اجزاء کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ مرکب.
- آہستہ آہستہ پانی میں ہلچل اور تمام کھالوں کو دور کرنے کے لئے زور سے ہلچل کرنے کے لئے ایک whisk استعمال کرتے ہیں.
- بیٹرر ایک بڑے چٹان میں ڈالو اور درمیانی کم گرمی سے درمیانے پر کھانا پکانا. اس بات سے یقینی طور پر ہلچل کریں کہ اس بات کو یقینی بنانا کہ بیٹریاں میں کوئی لپپس نہ بنائے. یہ آپ کے ہاتھ میں بہت اچھا ورزش دے گا جیسے مرکب موٹین. اسے کم کرو. اس کے لئے تقریبا 6 منٹ یا اس سے زیادہ وقت لگنا چاہئے، اور تقریبا 8 منٹ پورے بیٹریاں مکمل طور پر کھانا پکانے کے لئے ہونا چاہئے. اگر بیٹرر بھی تیزی سے موٹا ہوا ہوتا ہے تو، تھوڑا گرمی کم کردیں. ایک بار پھر، ضروری ہے کہ آپ اس بارٹر کو پورے وقت ہلائیں. دور مت مت کرو، چند منٹ تک بھی نہیں.
- ایک بار جب بیٹر نرم نرمی یا دلی کی طرح موٹی ہوجاتی ہو تو گرمی سے ہٹائیں اور فوری طور پر سریر لپیٹ یا کھرچنے والی کاغذ کا چادر لگایا.
- آئتاکار میں پھینک دیں تاکہ بیٹریاں 1/2 انچ موٹی رہیں.
- کم از کم 3 گھنٹے کے لئے فرج میں چپ. یہ ضروری ہے کہ بیٹرر اچھی طرح سے ٹھنڈا ہوجائے، یا آپ کو ان لوگوں کو برداشت کرنا مشکل وقت پڑے گا.
- ایک بار جب بیٹرر تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے تو، درمیانی اونچی اونچی گرمی سے زیادہ 1 1/2 انچ کا کھانا پکانا تیل 360 فٹ تک لے لو. آپ ایک گہری فریر بھی استعمال کر سکتے ہیں. بیٹریاں کا ایک ٹیسٹر ٹکڑا ڈراو تاکہ تیل گرم ہو. جب تیل جانے کے لئے تیار ہو تو اسے فوری طور پر جلدی شروع کرنا چاہئے.
- فرش کے لئے چھوٹے آئتاکاروں (یا جو بھی شکل آپ چاہے) کو کاٹنے کے لئے تیز چھری کا استعمال کریں. اس کے بعد ایک ہی، سری لنکا واپس لائیں اور واحد بھری کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ گرم تیل میں ڈال دیں.
- ان میں بیچیں جب تک کہ تمام پکایا جائے. میں نے اپنے کھوکھلی بھریوں کو فرج میں واپس کر دیا جبکہ دوسروں نے انہیں ٹھنڈا رکھنے کے لئے کھانا پکانا تھا.
- کک جب تک وہ ہر طرف (سنہ 4 منٹ یا اس) پر سنہری بھوری ہیں اور اضافی تیل کو جذب کرنے کے لئے کپڑے یا کاغذ تولیے پر رکھیں.
- زیادہ مرچ مرچ اور مرچ پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں. اکیلے یا آپ کے پسندیدہ dippin 'چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 107 |
| کل فیٹ | 3 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 247 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 3 جی |