بسکٹ بیکنگ مرکب کا استعمال کرتے ہوئے بکسیک، پاینیر، وغیرہ .- یہ چکن اور گوپانگ زیادہ سے کہیں زیادہ آسان ہے، اور چکن سینوں کو یہ چربی میں کم رکھنا پڑتا ہے. اس ورژن میں گوٹھ چھوٹی چھوٹی گیندوں میں آتی ہے اور ابلنے چکن شوروت میں شامل ہیں. ایک ذائقہ آپ کو دکھائے گا کیوں چکن اور گوپانگ جنوبی کی سب سے زیادہ شاندار آرام دہ اور پرسکون کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہے.
مزید ذائقہ کے لئے، ایک بے پتی کے ساتھ ساتھ، چکن کے ساتھ ساتھ چٹنی کے ساتھ، ہر ایک diced گاجر، کیجری، اور پیاز کے پیاز کے بارے میں 1/2 سے 1 کپ شامل کریں. اگر آپ کے پاس چند تھائی پتیوں یا اجمود کی چھلانگیں ہیں، تو انہیں برتن میں پھینک دیں. یا زیادہ مضبوط چکن ذائقہ کے لئے کٹ اپ چکن کا استعمال کریں (تجاویز دیکھیں).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 چکن چھاتی کے حصول (بیکار کے بغیر، جلد کے بغیر)
- 1 کوارٹج
- چکن اسٹاک (ترجیحی طور پر ناپسندیدہ)
- 1 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- 4 کپ
- بسکٹ بیکنگ مرکب (مثال کے طور پر، بسکٹ)
- 1 1/2 کپ دودھ (یا جیسا کہ بسکٹ مرکب پیکج پر بلایا جاتا ہے)
- 1/2 کپ آٹا (اندازہ، rollilng کے لئے)
- 1/2 کپ دودھ
- 1 چمچ مکھن
اسے کیسے بنائیں
- بڑے ڈچ تندور یا اسٹاکپوٹ میں چکن سینوں کو رکھیں؛ چکن ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے اسٹاک اور کافی پانی شامل کریں. نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. ایک ابال لے لو چکن کیا جاتا ہے (تقریبا 30 منٹ) تک گرمی کو کم کرنے اور دباؤ کو کم کریں. چکن کو ہٹا دیں اور کاٹنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. پودوں کے پیچھے چکن ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں واپس اور گوٹھ تیار.
- بسکٹ مرکب اور دودھ کا استعمال کرتے ہوئے، پیکیج ہدایات کے مطابق آپ کو چاہتے ہیں جیسے زیادہ ڈومپل مکس تیار کریں (جیسے ہی آپ کے برتن کو پکڑ لیا جائے گا). آٹے کے ساتھ اپنے ہاتھ کوٹ، آٹا کے سب سے اوپر پر تھوڑا سا آٹا چھڑکیں. 1 انچ گیندوں میں آٹا کی شکل بنائیں. جب ڈمپنگ مکس آپ کے ہاتھوں سے چھڑکتا ہے تو تھوڑا زیادہ آٹا شامل کریں. جب آپ گوپانگ کو پھیلاتے ہیں تو، چکن اور ورشم کے نیچے گرمی کو باندھ لیں اور اسے نرم فوڑے میں لائیں.
- ابھرتی ہوئی شوروت میں گدھے ڈالیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوپانگ ختم ہو جائیں گے. وہ بیک اپ پائیں گے، لیکن ان کو دھکا رکھیں تاکہ وہ گیلے رہیں. ایک بار جب تمام گوٹھ برش میں ہیں، دودھ اور مکھن کا 1/2 کپ شامل کریں اور گھاگوں کو پھر سے پھینک دیں. توڑنے سے گوپانگ رکھنے کے لئے، جب تک وہ اچھی طرح سے پکایا نہیں جارہا ہے، اس سے بچنے سے بچیں. تقریبا 10 سے 15 منٹ تک آرام دہ اور پرسکون، لیکن آہستہ آہستہ برتن کے سب سے نیچے چکن سے رکھنے کے لئے چکن رکھنے کے لئے.
تجاویز
- اگر ذائقہ ذائقہ نہیں ہے تو، ذائقہ کے لئے کچھ چکن بیلون گرینولس شامل کریں.
- زیادہ چکن کے ذائقہ کے لئے، چکن سینوں کو تقریبا 4 پاؤنڈ کٹ اپ چکن ٹکڑوں کے ساتھ تبدیل کریں. شوروت میں چکن کو پکانا 1 سے 1 1/2 گھنٹوں تک اور پھر شورش سے اضافی چربی کو روکنا ہڈیوں سے چکن کو ہٹا دیں. مرچ مرچ اور اسے برتری میں واپس لو. گوپانگ کے ساتھ جاری رکھیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1316 |
| کل فیٹ | 75 جی |
| لبریز چربی | 22 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 30 جی |
| کولیسٹرول | 429 مگرا |
| سوڈیم | 1،061 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 135 جی |