کامل کاپی کیسے بنائیں

بہت سے کافی پریمی کے لئے روشنی، فومی کیپکوکیس پسندیدہ پینے کے ہیں. دو بنیادی barista کی مہارت ( گولیاں ھیںچو اور دودھ پھینکنے کے ساتھ)، آپ سیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح آپ کو cappuccinos بنانے کے لئے.

سٹاربکس نے ایک کیپکو کی وضاحت کی ہے جیسے "گہرا، امیر یسپروسو موٹا جھاگ کی موٹ کے نیچے انتظار میں ہے اور اس کی سطح کو بڑھایا جاتا ہے. یہ واقعی ہمارے بارسٹاس کی عروج کی اونچائی ہے."

ایک کیپکو ایک اطالوی کافی پینے والا ہے جو روایتی طور پر ڈبل یسپریسو، گرم دودھ اور سب سے اوپر پر بھرا ہوا دودھ جھاگ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. کریم دودھ کی بجائے استعمال کیا جا سکتا ہے اور اکثر دار چینی کے ساتھ پھنس جاتا ہے. یہ عام طور پر ایک کیفے لیٹٹی سے مائکروفون کے موٹا پرت کے ساتھ حجم میں چھوٹا ہے.

Cappuccinos عام طور پر ایک یسپریو مشین کا استعمال کرتے ہوئے بنایا جاتا ہے. ڈبل یسپریو کپ کے نچلے حصے میں ڈال دیا جاتا ہے، اس کے بعد گرم دودھ کی ایک ہی مقدار ہے، جو اسسپریس مشین کی مشین بھاپ چھڑی کا استعمال کرتے ہوئے دودھ حرارتی اور بناوٹ کی طرف سے تیار کی جاتی ہے. پینے کا سب سے بڑا تیسرا دودھ جھاگ پر مشتمل ہے؛ اس جھاگ کو ایک ہی دودھ کے ساتھ بنایا گیا فنکارانہ ڈرائنگ کے ساتھ سجایا جاسکتا ہے، لٹیٹ آرٹ کہا جاتا ہے.

کیپکوکی روایتی طور پر جھاگ کی موٹی پرت کے ساتھ چھوٹا ہے، جبکہ 'لٹٹی' روایتی طور پر بڑی ہے. Caffè latte اکثر بڑے بڑے گلاس میں کام کرتا ہے؛ ایک ہینڈل کے ساتھ زیادہ سے زیادہ کپ (5 یا تو آئن) زیادہ تر کیپکو. کیپکو ایک روایتی طور پر بناوٹ دودھ مائکروفون کی پرت ہے جس میں 1 سینٹی میٹر موٹائت سے زیادہ ہے؛ مائکروفون بھری ہوئی / بھاپنے والا دودھ ہے جس میں بلبلے بہت چھوٹے ہیں اور بہت سے ایسے ہیں جنہیں وہ نہیں دیکھا جاتا ہے، لیکن دودھ ہلکی اور موٹی ہوتی ہے. اس کے نتیجے میں، مائیکروفون جزوی طور پر گندگی کے سب سے اوپر رہتا ہے جب espresso صحیح طریقے سے ڈالا جاتا ہے اور باقی کیپسی کے ساتھ اچھی طرح سے مکس.

نام میں کیا رکھا ہے؟

اطالوی میں، کیپکوکی لفظی معنی "چھوٹی سی ٹوپ" ہے، جس میں مکمل طور پر جھاڑی دودھ کے سر کی وضاحت کرتا ہے جو پینے کے ایسپریو بیس پر بیٹھتا ہے.

یہ مبینہ طور پر ایک مذہبی sartorial پریرتا سے حاصل ہے: ان کی شاندار بھوری hooded cowls اور منڈوا سر کے ساتھ، کیپچین کے راہبوں کریما اور سفید جھاگ کی انگوٹی کے لئے ایک بہت قریبی انسان کی مثالی ہے جو کلاسک مشروبات کے سب سے اوپر ہے. فرانسسکن کیتھولک آرڈر کا ایک دورہ، 1520 ء میں ان فریئروں نے اپنی خود کو مار ڈالا، کافی رنگ کا کالا، یا کیپچی، کو بینیڈکٹن کیمرالولس راہبوں کے شکرگزار ہونے کی تقویت کا اشارہ، جنہوں نے کیپچین کی پناہ گاہ کی پیشکش کی جبکہ وہ چرچ سے پریشان ہوگئے حکام

جب ماہر طور پر ڈالا جاتا ہے کہ سفید کا ایک حلقہ بالکل مکمل طور پر تاریک کافی کی طرف سے گھیر لیا جاتا ہے تو، ایک "روایتی" کیپسی پر ڈیزائن ایک راکشس کا سر کہا جاتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• ایکسپریسکو کے ڈبل شاٹ کوپچی کپ میں نکالا
• اس کی اصل حجم ڈبل کے بارے میں فراموش دودھ کے کئی آونوں (یہ کرنے کے لئے دودھ کے تقریبا چار آونوں کے ساتھ شروع کریں.)

اسے کیسے بنائیں

1. فوم ہونے کے بعد فاسد دودھ کے ساتھ اوپر یسپریو. جب ابتدائی طور پر ڈالا جاتا ہے، کیپکوکیس صرف ایسپریو اور جھاگ ہیں، لیکن مائع دودھ جلدی جھاگ سے باہر نکلتا ہے تاکہ تقریبا (برابر) برابر حصوں جھاگ، بھرا ہوا دودھ اور اسسپریس کے لۓ جس میں کیپکوکو معلوم ہو.
2. فوری طور پر خدمت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	73
کل فیٹ	4 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	1 جی
کولیسٹرول	11 ملی گرام
سوڈیم	55 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	6 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	4 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)