یہ تھائی فیوژن نوڈل ہدایت انتہائی آسان ہے، علاوہ میں صحت مند اور حیرت انگیز مزیدار! چاول نوڈلس اور تازہ تلسی کلیدی اجزاء ہیں، جس کا مطلب ہے کہ یہ سوادج نوڈل ہدایت سبزیان / ویگن ہے، علاوہ میں گلوکین مفت. یہ تھائی طرز کے پیسٹو کی چٹنی کے ساتھ شروع ہوتا ہے جسے پھر تھائی چاول نوڈلس سے مختصر طور پر بھرا ہوا ہے. زمین کی کاجو کے علاوہ ایک چھوٹا سا تازہ تلسی کی ٹوپنگ شامل کریں، اور آپ کو ایک نوڈل ڈش ہے جو آپ کے مضبوط نوڈل cravings کو پورا کرے گا. خدمت کرنے کے لئے خوبصورت، یہ نوڈلس بھی کمپنی کی خدمت کرنے کے لئے بہت اچھا ڈش بناتے ہیں. خوش آمدید!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 6-10 ونس تھائی چاول نوڈلس (ترجیحا طور پر فلیٹ، پیڈ تھائی قسم نوڈلس یا 2-4 حصوں کے لئے کافی)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل (ہلکا پھلکا کے لئے)
- Toppings کے لئے:
- 1 مینڈل بیسل (تازہ، کے علاوہ ایک کٹائی یا زمین کی کاؤنٹی)
- بیسل سوس کے لئے:
- 1/2 کپ بیسل (تازہ)
- 1/3 کپ خشک کاش (خشک برسات سے محروم)
- 3-4 لہسن للی
- 4 چمچوں کا ناریل (یا زیتون کا تیل)
- 1 چمچوں کا جوس رس (تازہ نچوڑ یا
- تازہ نیبو کا رس )
- 1 چمچیں
- مچھلی کی چٹنی (یا سبزیوں / ویگنوں کے لئے 1 + 1/2 چمچوں [گندم فری] سویا ساس
- اختیاری: 1 مرچ (سرخ، منسلک یا 1/4 کینی مرچ یا 1/4 سے 1/2 چائے کا چمچ خشک کچل مرچ)
اسے کیسے بنائیں
- پانی کی ایک برتن تقریبا ایک ابل سے لے لو، نوڈلوں میں گرمی اور گوبھی سے نکال دیں.
- نوڈلس آپ کو چٹنی تیار کرتے ہیں (8-15 منٹ، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کے نوڈلس کتنی پتلی یا موٹی ہیں) کو لینا چاہئے.
- پھر نوڈلس نکالو اور چپکے سے رکھنے کے لئے ٹھنڈے پانی سے کھینچیں. ٹپ: نوڈلس کھا رہے ہیں جب انہوں نے کھانے کے لئے کافی نرمی کی ہے، لیکن اب بھی کافی مضبوط اور تھوڑا سا "کچل" ہے. یہ خیال صرف ان کو نرم کرنا ہے، کیونکہ وہ بعد میں ہلکا پھلکا لگے گا.
- جبکہ نوڈلس جھاڑو ہوتے ہیں، چھوٹے منی ہیلی کاپٹر یا کھانے کے پروسیسر میں تمام بیسل چٹنی اجزاء کو رکھیں. ایک خوبصورت، شاندار سبز چٹنی بنانے کے لئے بلٹز.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ اونٹ یا بڑی بھری ہوئی پین کو گرم کریں. تیل میں آلگائے اور ارد گرد گھومنے کے بعد، نوڈلس کو شامل کریں (جب آپ گرم پین مارے جاتے ہیں تو آپ ان کو سن لیں گے).
- ایک اضافی برتن کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ نوڈلس کو تبدیل کرتے ہیں، انہیں پین / ویک کے نچلے حصے سے نیچے پھینک دیتے ہیں. ٹپ: چاول کی نوڈلس میں چھڑی کی رجحان ہوتی ہے، جو معمولی ہے - صرف انہیں پین کے نچلے حصے سے ڈھونڈنے اور آہستہ آہستہ رکھنا. 1 منٹ کے لئے اس طرح سے ہلکا پھلکا.
- چٹنی کے دو چمچیں شامل کریں اور ایک اور منٹ کو کھینچنے جاری رکھیں، یا نوڈلس نرم ہو لیکن جب تک ساخت میں نرمی ( الٹین ) نہ ہو. اگر اب بھی بہت مضبوط ہو تو، چٹنی کا ایک اور چمچ شامل کریں اور ایک یا دو منٹ تک ہلکا پھلکا جاری رکھیں، جب تک کہ مطلوبہ نرمی تک پہنچے.
- گرمی سے ہٹا دیں. باقی باقی چٹنی شامل کریں اور تقسیم کرنے کے لئے اچھی طرح ٹاسکیں.
- ذائقہ کی جانچ پڑتال کرو تو تھوڑی زیادہ مچھلی کی چٹنی (یا سویا چٹنی) کافی نہ ہو. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بہت سست ہو تو، چونے کا رس کا دوسرا نچوڑ شامل کریں. اگر کافی مساجد نہ ہو تو تھوڑا سا مرچ شامل کریں.
- خدمت کرنے کے لئے نوڈلس ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر سلائڈ کریں، یا انفرادی پلیٹیں یا پادری کٹ پر.
- تازہ تسلسل کے علاوہ کٹی یا زمین کاجو اور چھونے کے ساتھ اوپر!
SERVES 2-4
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 385 |
| کل فیٹ | 25 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 420 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 36 جی |
| غذایی فائبر | 5 جی |
| پروٹین | 7 جی |