خزاں چاند فیسٹیول کسٹمز اور روایتی فوڈز
Tsukimi یا O-tsukimi کیا ہے؟
چاند دیکھنے کے جاپانی رواج وسطی موسم خزاں میں منعقد ہوتا ہے اور اسے Tsukimi یا O-tsukimi کہا جاتا ہے (اعزاز اصطلاح). یہ فصل ہار فیسٹیول یا مدیر خزاں میلہ کے طور پر بھی کہا جاتا ہے. یہ جاپان بھر میں بڑے پیمانے پر منایا جاتا ہے.
یہ کہا جاتا ہے کہ سونکی مدت کے دوران، ساکی کیمیائی چاند اپنی مرضی کے مطابق چین کو جاپان سے متعارف کرایا گیا تھا. چوتھے کیلنڈر کے 15 اگست کو ساککیمی لیتا ہے، اور جاپانی میں جوگویا بھی کہا جاتا ہے، جس کا مطلب 15 ویں رات ہے.
شمسی کیلنڈر میں ہر سال جیوگیا تبدیل ہوتا ہے لیکن عام طور پر ستمبر یا اکتوبر میں آتا ہے. جوگیا پر چاند ہمیشہ تکمیل نہیں ہے، لیکن یہ کہا جاتا ہے کہ اس رات چاند اس سال کا سب سے روشن اور سب سے خوبصورت ہے.
سیوکیمی کیسے منایا؟
جاپانی Tsukimi جتنا خاموش اور سنجیدگی سے منایا جاتا ہے، اگرچہ یہ ہمیشہ کیس نہیں تھا. میجی دور تک (1868 ء) تک تک، سوکیمی شام کے آخر میں بھاگ گئے جماعتوں کے ساتھ جشن کا ایک وقت تھا، لیکن یہ بدل گیا تھا کہ یہ چاند تہوار ایک شاندار جشن تھا.
اگرچہ نصف دور (710 - 794 عيسوي) کے دوران وسط موسم خزاں کی فصل کا چاند تہوار کا آغاز ہوتا ہے، تو وہ اسکی مدت تک (794 سے 1185 ع) تک نہیں تھا جب مقبولیت حاصل ہوئی اور آرسٹسٹریوں نے پانی کو کچل دیا کشتیاں تاکہ وہ پانی کی سطح پر چاند کی خوبصورت عکاسی کی تعریف کرسکیں. دیگر کسٹمز چاند کی روشنی کے تحت تکیہ کی شاعری (جاپانی حاکم کی طرح) پڑھتے ہیں.
دیگر روایتی روایات میں ساکشی (پامپاس گھاس) کی نمائش شامل ہوتی ہے جو اس کی چوٹی (اور سب سے قدیم) پر گر جاتا ہے، یا کسی موسم خزاں میں دوسرے خزاں پھولوں کے گھر میں یا اس علاقے کے قریب سجایا جاتا ہے جہاں چاند دیکھتا ہے.
Tsukimi کے دوران کتنے کھانے کا لطف اٹھایا جاتا ہے؟
سونکیمی سے منسلک سب سے زیادہ روایتی کھانا سونکییمی ڈانگ کے طور پر جانا جاتا ہے ، یا چاول سے بنا سفید سفید گوپانگ.
تاہم، دوسرے چاول گوٹھوں کے برعکس چھٹکیوں کی طرح میٹھی اور سیارہ چٹنی کے ساتھ کھودنے اور موسم کی جاتی ہے، ساککیمی ڈانگ سادہ ہیں اور ایک ٹرے پر خوبصورت انتظام میں سجایا جاتا ہے. عام طور پر ایک چوکی پر پیشکش کی نمائندگی کرنے کے لئے Tsukimi ڈانگ عام طور پر ایک قربان گاہ میں دکھایا جاتا ہے.
سونکیمی کے ساتھ منسلک دیگر غذا شامل ہیں، جن میں جاپانیوں میں "کوری" کہا جاتا ہے، اور اس کے نام سے "ساو ایمو" کے طور پر جانا جاتا ہے، جاپانی زبان کے ساتھ ساتھ کبوچ (جاپانی قددو) بھی شامل ہیں.
جاپانی اصطلاح "tsukimi" کے متعلق یہاں تھوڑا سا ٹریولیا ہے. یہ جاپانی کھانا میں مخصوص خام مالوں کا حوالہ دیتے ہیں جو خام انڈے یا ایک آسان آسان انڈے کو نمایاں کرتی ہے کیونکہ اس کا ٹوکری انڈے مکمل چاند کی طرح ہوتا ہے. مثال کے طور پر، tsukimi سوبا (پتلی buckwheat نوڈلس) اور tsukimi udon (موٹی گندم نوڈلس) ایک انڈے سے روایتی جاپانی گرم گرم نوڈل کے برتن میں ہیں. جبکہ یہ آمدورفت چاند دیکھنے یا فصل چاند فیسٹیول کے لئے روایتی جاپانی کھانا نہیں سمجھا جاتا ہے.