دہی، شہد اور پستول کے ساتھ سستے ناشپاتیاں

میں موسم خزاں اور مارکیٹ میں ظاہر ہوتا ہے ناشپاتیاں اور سیب کے فضل کے بارے میں سنجیدگی سے پرجوش ہوں. میں موسمی طور پر زیادہ تر ممکنہ کھانے میں ایک بڑا مومن ہوں اور شمال مشرق متحدہ ریاستہائے متحدہ میں رہنا کے بارے میں اپنی پسندیدہ چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ تمام موسم بہت واضح ہیں. موسم گرما اور موسم خزاں کے درمیان ستمبر پار کراس ماہ ہے، جبکہ چیری چلے جاتے ہیں، ہم ابھی بھی کچھ خوبصورت سٹرابیری ہیں اور ناشپاتیاں اور سیب موسم میں آ رہے ہیں.

ہاتھ سے کھانے کے لۓ، میں بڑی، چربی، رسیلی بارٹیٹٹ پر قبضہ کرتا ہوں لیکن کسی بھی قسم کی کھانا پکانے کے لئے آگ کے بوسوں کی خوشبو بہتر نہیں ہوتی. وہ کیک اور میٹھی فوری برڈ میں حیرت انگیز ہیں لیکن ان کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ ان کو ٹکڑے ٹکڑے کریں اور تھوڑا سا مکھن میں انہیں تیز سایہ دے. ناشپاتیاں منتخب کریں جو اس کے لئے مکمل طور پر پکا ہوا ہے اور ان کی میٹھی اور قدرتی رس کو نکالنے کے لئے پین میں طویل عرصہ تک نہیں لگے گی.

میں یہ تسلیم کرنے والا پہلا ہوں گا کہ میں ہفتے کے دوران سست ناشتا ہوں. میں کچھ ٹوسٹ یا اناج اور چلانے کی کٹائی پر قبضہ کرتا ہوں. لیکن اختتام ہفتہ تھوڑی اضافی توجہ کا مستحق ہیں اور یہ ہدایت واقعی تیزی سے ساتھ آتا ہے. اصل میں سادہ اور صحت مند ہونے کے بعد یہ بے حرمت کا برداشت کرتا ہے.

میں بنیادی طور پر ہر چیز کے لئے یونانی طرز دہی کا استعمال کرتا ہوں، چاہے وہ ساکنگ یا کھانا پکانا ہو. یہ موٹی اور کریمی ہے لہذا یہ کسی بھی ترکیبیں نہیں پانی پائے گا. اور میں اس کی ٹانگ سے شہد کی قدرتی مٹھائی اور زوال کے ناشپاتوں کی خالی ذائقہ سے محبت کرتا ہوں. مجھے یقین ہے کہ بادام یا اخروٹ اس ہدایت میں ٹھیک کام کریں گے لیکن میں دستانے کے ساتھ پستی کا ذائقہ لطف اندوز کرتا ہوں اور ناشروں کے لئے بہت اچھا میچ ہے. میں اگلے اتوار کو اس اور اتوار کے کاغذ کے ساتھ پہلے ہی آرام دہ کر رہا ہوں. لطف اندوز!

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 Bosc ناشپاتیاں
• 1 چمچ ناگزیر مکھن
• 1 کپ یونانی طرز دہی
• 2 چمچ شہد
• 2 چمچوں کا پیٹا ہوا پستا
• چٹکی بھر نمک

اسے کیسے بنائیں

ناشپاتیاں دھونے (انہیں چھڑی کرنے کی ضرورت نہیں ہے) اور نصف میں ٹکڑا. بیجوں کو دور کرنے کے لئے ایک خربہ بکر یا چائے کا چمچ استعمال کریں، پھر آپ کو ہر ناشپاتیاں کے 4 سلائسیں کے عمودی طور پر دوبارہ ہر نصف کو کاٹ دیں.

مکھن کو ایک بڑی سکلی یا مٹی پین میں ڈالیں اور ناشپاتیاں سلائسیں شامل کریں. ہر طرف دو منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کک اور گرمی سے ہٹائیں. نمک کی چوٹی پر چھڑکیں.

گڑپ دو دو پلیٹوں میں دہی اور شہد میں گھومتے ہیں.

کچھی پستسٹ کے ساتھ دہی کے اوپر اور سب سے اوپر پر ناشپاتیاں سلائسیں پرت کریں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	295
کل فیٹ	12 جی
لبریز چربی	5 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	5 جی
کولیسٹرول	21 ملی گرام
سوڈیم	171 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	46 جی
غذایی فائبر	8 جی
پروٹین	7 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)