پاک فنوں میں، اصطلاح کی تحفے گرمی کی منتقلی کے طریقہ سے مراد ہے جہاں ایک حرارتی ذریعہ کی طرف سے خوراک گرم ہوتا ہے جیسے ایک ہوا کے اندر گرم ہوا جیسے فین کی طرف سے گردش کی جاتی ہے.
بھاپ کی تحریک یا ایک برتن میں ابلتے پانی کی حرکت کو بھی سنگھ کی مثال ہے. چونکہ گرمی گردش کرتا ہے، یہ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرتا ہے.
مثال کے طور پر، ایک مرکب تندور، جس میں گرمی پیدا کرنے کے علاوہ بھی، پرستار کا استعمال کرتے ہوئے گرم ہوا کی تلاوت کرتا ہے.
کھانے کے اس قسم کے تندور میں روایتی ایک سے کہیں زیادہ تیزی سے کھانا پکانا ہوگا. یہ بھوری تیز ہو جائے گا، کیونکہ کنکشن کے آئنوں نے کھانے کی سطح پر زیادہ گرم ہوا دھکا.
اگر آپ ایک سنویدن کا تندور استعمال کرتے ہیں تو، اگر آپ کو کھانا کھلانا پڑتا ہے تو آپ کو صرف انکشاف اثر کا فائدہ ملے گا.
دلچسپی سے، سوپ کے ایک برتن کو سنبھالنے کے باوجود بھی سنگھ کی شکل پر غور کیا جائے گا، کیونکہ یہ سوپ بھر میں ایک برتن کے نیچے سے گرمی کو مسترد کرتا ہے.
یہ بھی دیکھتے ہیں: تعارف