یہ ایپلبی کے مشہور ریلیوں کے لئے ہدایت ہے . اسے ریبنگ (یا بروبل) ریبوں کی ضرورت ہوتی ہے، پھر انہیں ان کو ٹینڈر کرنے کے لۓ بھاپ کر دیتا ہے. ان کو بنانے کے لئے کئی گھنٹوں لگتے ہیں، لیکن چونکہ وہ لمبے عرصے سے تندور میں بھاپ بھاگتے ہیں، یہ پارٹی کے ڈش کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ / 900 جی سورج ریب تجاویز (یا ریب سٹرپس)
- 2 کپ / 475 ملی باربیکیو چٹنی
- 1 کپ / 240 ملی میٹر پانی (مزید شامل کریں اگر یہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران باخبر رہیں)
- 1 چمچ / 15 ملی میٹر
- مائع دھواں
- 2 للی لہسن (کھنگالیں)
اسے کیسے بنائیں
1. نمک، مرچ، اور لہسن کے ساتھ موسم کا پس منظر. ہر طرف ایک درمیانے گرم گرے اور بھاری جگہ رکھیں. جب تک ریبز تقریبا کئے جاتے ہیں تو گرنے لگیں.
2. ریک پر ایک بروکر پین میں جگہ رکھنا. پانی اور مائع دھواں کے ساتھ پین کے نیچے بھریں. پین کو بند کرو یا اسے سیل پر ڈھانپیں. تندور میں 275 F / 135 C پر 2 سے 4 گھنٹے تک رکھیں. اب آپ انہیں زیادہ ٹینڈر چھوڑ دیں گے.
3. خدمت کرنے سے پہلے صحیح طور پر گرم باربیکیو چٹنی کے ساتھ برش کریں.