ماہی گیری کے لئے پچھواڑے یا باربیکیو جنازہ میں جو 2 بقیہ اٹھتی ہے اس کامل 14 گھنٹے کا بوسۂ بریک ٹوکری کو آگ لگانے کے لئے، خیال یہ ہے کہ کوئی چھوٹی سی بوتل کھولنے اور کچھ دھواں میں ڈال سکتا ہے. کفر کی طرح. حصہ میں، یہ ہے جہاں مائع تمباکو اس کی بری ساکھ ہو جاتا ہے. کہانیوں کو عجیب طور پر عجیب کیمیکلز، زہریلا مادہ، اور قسم کی کیمسٹری کے بارے میں ابھرتے ہیں جو ہم آپ کو ایک سپر ھلنایک میں بدل دیتے ہیں اگر ہم سب مارول کائنات میں رہتے ہیں.
یہ صرف سچ نہیں ہے.
ہسٹری
حقیقی کہانیاں ارنسٹ ایچ رائٹ کے ساتھ شروع ہوتا ہے، جس نے 15 سال کی عمر میں اس سٹوپ پائپ سے سیاہ مائع ٹاپ دیکھا جس نے پرنٹ کی دکان کو گرم کیا. اس سیاہ مائع دھواں کی طرح چکھا. سال بعد، ایک منشیات کی دکان کے مالک کے طور پر، انہوں نے لکڑی دہن کے ساتھ تجربہ کیا اور پتہ چلا کہ آگ سے گرم دھواں کو سنبھالنے سے یہ دھواں ذائقہ مائع بناتا ہے. ذائقہ کو مستحکم کرنے کے لئے کام کرنے کے چند سال کے بعد، انہوں نے عمل کو پورا کیا، اور 1985 میں رائٹ کی مائع تمباکو نوشی متعارف کرایا، جس نے آج بھی فروخت کیا ہے.
مائع تمباکو نوشی واقعی آسان ہے کیونکہ یہ سب آواز دیتا ہے. لکڑی جلا دی جاتی ہے، آگ کی نذر کیمیائی چیزوں کی ایک بہت چیز ہے، لیکن ہم میں سے اکثر یہ دھواں اور بھاپ ہے. آگ کو واپر اور اس ویر کی شکل میں پانی پیدا کرتا ہے، ٹھوس ٹھنڈا کے ذریعے گھیر لیا جاتا ہے، دھواں قبضہ کرتا ہے. اس مائع کو لے لو اور اسے توجہ مرکوز کرنے کے لۓ پھینکیں، نابالغ (صابن اور راھ) کو فلٹر کریں اور آپ کو مائع دھواں پڑے.
کیا یہ واقعی قدرتی ہے؟
لہذا "تمام قدرتی" مائع دھواں، حقیقت میں، تمام قدرتی ہے. کوئی عجیب کیمسٹری نہیں، دھواں صرف پانی میں معطل ہے. لیکن، باربیکیو یا تمباکو نوشی کے کھانے کا ایک حقیقی عقیدہ چیزوں کو کبھی نہیں چھونا گا، ٹھیک ہے؟ حقیقت یہ ہے کہ، دنیا میں تیار کردہ مائع دھواں میں سے زیادہ تر ان کی گروسری شیلف پر ان کی چھوٹی بوتلوں میں اس کا راستہ نہیں ملتا.
مائع دھواں کھانے کی اشیاء کی پوری میزبان میں ذائقہ اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. یہ، ظاہر ہے، تجارتی باربیکیو ساس ، ماریڈڈس ، اور "باربیکیو" میں ذائقہ والے خشک ذائقہ کا ذائقہ. مائع دھواں گرم کتوں میں بھی ہے، دوپہر کے کھانے کے حادثے میں گوشت اور تمباکو نوشیوں میں مچھریں. بیشتر بیکن میں بھی استعمال کیا جاتا ہے جو آپ خریدتے ہیں.
چونکہ خالص مائع دھواں حکومت کو قدرتی طور پر سمجھا جاتا ہے کیونکہ اسے کھانے کی اشیاء پر لاگو کیا جاسکتا ہے جو قدرتی طور پر کسی حقیقی افشاء کے بغیر لیبل لگایا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ برانڈ مائع دھواں کی بوتل پر لیبل کا کہنا ہے کہ اجزاء پانی اور کچھ قسم کے دھواں ہیں، جیسے "ہکوری دھواں". لیبلنگ میں یہ چھوٹا سا بچہ بیکن سازوں کو یہ کہنا دیتا ہے کہ ان کی مصنوعات کو ساکر لگایا گیا ہے، دھواں فہرست کے طور پر لیتے ہیں، اور کبھی نہیں کہ یہ مائع دھواں کے ساتھ بنایا جاتا ہے اور کبھی کبھی حقیقی تمباکو نوشی میں ایک لمحہ نہیں خرچ کرتا ہے.
باربیکیو سوبوبس اپنے مائع دھول دھواں پر باری کرتے ہیں، حقیقت یہ ہے کہ ان میں سے اکثر شاید اس چیز کو سمجھنے کے بغیر کافی چیزیں کھاتے ہیں. ان فوڈوں کے پروڈیوسرز کو یہ کہہ سکتے ہیں کہ ان کی مصنوعات نے گواڈ کو دھواں یا ساکھ لگایا اور سسج کو کبھی بھی کچھ بھی نہیں دھونا. مائع دھواں یا دیگر دھواں ذائقہ شامل کرنے کے عمل کو "تمباکو نوشی" کے لفظ کے استعمال کے لئے جائز بن جاتا ہے.
کیا یہ کینسر کی وجہ سے ہے؟
لہذا، آپ کو مائع دھواں استعمال کرنا چاہئے؟ میں نہیں کہنا چاہتا ہوں. مائع دھواں کسی بھی تمباکو نوشی کے عمل کے طور پر محفوظ ہے، شاید اس سے زیادہ. اس کا مطلب یہ ہے کہ بہت کم ہے، لیکن کینسر کا حقیقی خطرہ ہے. یہ اس وجہ سے ہے کہ تمباکو نوشی، اس کا کوئی ذریعہ نہیں، ایک بہت دلچسپ کیمیکل ہے اور ان میں سے کچھ کینسر کی وجہ سے دکھائے گئے ہیں. مطالعات کے مطابق، یہ کیمیکل مائع دھواں میں پایا جا سکتا ہے.
اگر آپ اس مخصوص تمباکو نوشی کو مرچنے کے لئے مائع دھواں استعمال کرتے ہیں تو، میں ایک برانڈ منتخب کرتا ہوں جو کوئی اضافی ذائقہ نہیں ہے. اگر نقطہ دھواں کا ذائقہ شامل کرنا ہے تو، مجھے اس عمل میں گندے یا کسی دوسرے ذائقہ شامل کرنے کا سبب نہیں ملتا ہے.
تاہم، متبادل ہیں. ان دنوں میں یہ ممکن ہے کہ تمباکو نوشی نمکیں، شکر، اور دیگر خوراکی اشیاء تلاش کریں جنہیں اصل میں تمباکو نوشی ہوتی ہے.
قابل قدر اسٹورز خریدیں جو قدرتی مصنوعات میں مہارت رکھتے ہیں اور مائع دھواں میں لیپت نمک خریدنے کے بارے میں کوئی تشویش نہیں ہونا چاہئے.