انڈونی رول چینی کھانا میں سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک ہیں. آپ یہ مزیدار ڈش ایک اشتہاری / ستارہ، ایک ناشتا یا ایک اہم ڈش کے طور پر خدمت کرسکتے ہیں. اکثر یہ ہے کہ آپ کو ایک پارٹی یا خاندان کے اجتماع کے لئے ان میں سے بہت سے تیار کرنے کی ضرورت ہوگی اور آپ کو یا تو دونوں پکایا اور پھنسے ہوئے انڈے رولوں کو منجمد کرنے کی ضرورت ہوگی. لیکن آپ سوچ رہے ہو، انڈے رولوں کو منجمد کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
بے ترتیب اور پکایا انڈے رولوں کو منجمد کرنے میں بہت آسان ہے لیکن بعد میں، بعد میں پکایا، ایک بار پکایا، آپ کو منجمد سے پہلے ٹھنڈا کرنے کے لئے کم سے کم 1-2 گھنٹے دینے کی ضرورت ہوگی.
عام طور پر آپ فریجر سے باہر منجمد انڈے رول لے سکتے ہیں اور اسے ایک گہری فریر میں براہ راست چھوڑ سکتے ہیں. لیکن سب سے پہلے ان کو بھلا کرنے کے لئے درمیانے درجے کی گرمی کا استعمال کرنا یاد رکھیں پھر دو منٹ کے لئے گرمی کی باری ہوجائیں جب تک انڈے کے رولوں نے باہر سے باہر پر کچھی ساخت کے ساتھ ایک اچھا سنہری رنگ بدل دیا ہے.
بے ترتیب انڈے رولز کے لئے
- منجمد کاغذ یا موم کاغذ کا ایک شیٹ منجمد ٹرے پر.
- ان کے درمیان کچھ جگہ کے ساتھ کھودنے والے کاغذ پر غیر متوقع انڈے رولیں. کچھ لوگوں کو انڈے رولوں کو تھوڑا سا مکھن کے پھول کے ساتھ کوٹ کر سکتے ہیں، صرف ان کے ساتھ مل کر چپ رہیں. میں ذاتی طور پر جب تک ان کے درمیان کچھ جگہ ہے وہ سوچتا ہے کہ وہ مکئی کے آٹے کے بغیر ٹھیک ہونا چاہئے. لیکن یہ آپ کے پاس مکمل طور پر ہے.
- پھنسے ہوئے فلم کے ساتھ انڈے رولیں لپیٹیں. انہیں بہت تنگ لینا یاد رکھیں تاکہ منجمد عمل کے دوران انڈے کے رول کی چھڑیاں خشک کرنے کے لئے کوئی سردی ہوا نہ ہو.
- 1 گھنٹہ کے لئے انڈے کی رول چھوڑ دو اور چیک کریں کہ وہ مشکل ہو گئے ہیں. اگر وہ مشکل ہیں تو آپ انہیں فریزر بیگ میں ذخیرہ کرسکتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ممکنہ طور پر فریزر کے بیگ سے زیادہ ہوا نکالنے کی کوشش کریں.
- جب خدمت کرنے کے لئے تیار ہو تو، آپ کو صرف فریزر بیگ سے باہر انڈے کے لے جانے کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے بھری بھری بھری میں لے کر اسے بھری ہوئی ہے . لیکن سب سے پہلے انہیں بھلا دینے کیلئے درمیانے کم گرمی کا استعمال کرنے کی یاد رکھیں. اگر آپ منجمد انڈے کے رول کو بھاری گرمی کا استعمال کرتے ہیں تو ویرپر کھلے پاپ سکتے ہیں. عام طور پر میں 3-5 منٹ کے لئے انڈے کی رول کو بھلانے کے لئے درمیانے کم گرمی کا استعمال کرتا ہوں لیکن یہ آپ کے انڈے کے رول کے سائز پر منحصر ہے. اس کے بعد میں گرمی کو صحیح طور پر تبدیل کروں گا جسے انڈے کو ایک خوبصورت کچھی ساخت اور باہر سے بھی بہتر سونے کا رنگ بناتا ہے.
پکا ہوا انڈے رولس کے لئے
- آپ کو ریفریجریٹر یا فریزر میں ذخیرہ کرنے سے قبل پکایا انڈے رولوں کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنا ہوگا.
- ایک بار جب پکایا انڈے رولیں ٹھنڈے ہیں، تو انہیں مضبوط طور پر چپکنے والی فلم کے ساتھ لپیٹ کریں.
- ایک پلاسٹک بیگ میں لپیٹ انڈے رولیں رکھیں اور منجمد کریں.
- تندور کے بغیر تندور میں انڈے کی رالوں کو دوبارہ دوبارہ بھڑکائیں. اگر آپ کو گہرائیوں سے بھرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ پہلے ہی گرمی کا گرمی کا استعمال کرتے ہیں تاکہ انڈے کے ذریعے کھانا کھلائیں تاکہ اونچی گرمی پر کھانا پکانا. اس بات کو یقینی بنائے گا کہ پکایا کھانا پکانے کے دوران کھلے کھلے کھلے نہیں ہو گا.
Liv Wan کی طرف سے ترمیم