میرینڈی کیا ہے اور یہ کیوں استعمال کیا ہے؟
ایک اچار ایک مائع حل ہے جس میں آپ کھانا پکانے سے پہلے کھانا کھاتے ہیں، خاص طور پر گوشت. ایک اچانک کھانے کے ذائقہ کے ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے اور کھانا پکانے کے خرابی کے عمل کو شروع کر کے انہیں مزید ٹینڈر دیتا ہے. یہ عمل اسکی سر، شراب، یا پھل کا رس جیسے امیڈ اجزاء کی وجہ سے ہو سکتا ہے، یا انناسپ، پپیہ، گووا یا ادرک جیسے اینزائیمیٹک اجزاء کی وجہ سے ہوسکتا ہے. خرابی کی وجہ سیال اور موسمیاتیوں کو گوشت میں داخل کرنے کی اجازت دیتا ہے تاکہ اس کی نمی کو جلدی کے دوران برقرار رکھا جاسکے.
میرینڈس گرلز کی طرف سے پیدا اعلی، شدید گرمی کی وجہ سے grilling کے لئے خاص طور پر اہم اور مفید ہیں. یہ کھانا پکانے کے دوران سطح پر نقصان دہ مادہ کے قیام کا نتیجہ بن سکتا ہے. ایک امیڈ اچار ان کیمیائیوں کی تشکیل کو کم کر دیتا ہے.
اس طرح کے چکن سینوں اور سور کا گوشت کی جوڑی جیسے گوشت کو گلیوں پر خشک کرنے کا امکان ہے اور نمی کو برقرار رکھنے کے لئے اس سے فائدہ اٹھانا ہوگا. ایک اچھا بنیادی اچار کا ایک مثال اطالوی ڈریسنگ ہوگا. مارینڈس خریدا جا سکتا ہے یا گھر میں بہت آسانی سے خریدا جاتا ہے.
کتنا عرصہ آپ کو مارنا چاہئے؟
گوشت کی مختلف کٹوتیوں کو الگ کرنے کے لئے استعمال وقت کی اہمیت ضروری ہے. بہت سے امیڈک اچار میں بہت پروٹین کو مسترد کر سکتا ہے اور اصل میں چکن، مچھلی، اور سمندری غذا کے لئے سخت ساختہ بن جاتا ہے. ایک مختصر وقت کے لئے ایک ملڈر امیڈ اچار ان اشیاء کے لئے بہتر ہے. بہت زیادہ ایک enzymatic اچار میں گوشت موشن کر سکتے ہیں.
مچھلی اور سمندری غذا صرف 15 منٹ سے 30 منٹ کے لئے مختصر طور پر اچھال کرنا چاہئے.
چکن کے ٹکڑے ٹکڑے کے لئے شاید دو گھنٹوں شاید کافی عرصے تک کافی مشکل ہوتی ہے. بیف اور سور کا گوشت طویل عرصے تک، ایک سے 12 گھنٹوں تک کھایا جا سکتا ہے. گھاس کی جڑ سبزیوں کو 30 منٹ سے دو گھنٹوں تک اچھال دیا جا سکتا ہے، جبکہ سبزیوں کو صرف 30 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے. گوشت یا ماہی گیری کے کٹ کے لئے مخصوص ہدایت کی ہدایات پر عمل کریں جنہیں آپ استعمال کرتے ہیں اور اچھال کی طاقت رکھتے ہیں.
فوڈ سیفٹی اور میرینڈ
میرینڈ غیر متوقع گوشت، مچھلی، اور سمندری غذا کے ساتھ رابطے میں ہے اور اس وجہ سے یہ ان کی مصنوعات پر بیکٹیریا اٹھا لیتا ہے. ریفریجریٹر میں مسکرانا کرنے والی اشیاء کو رکھنے کے لئے ضروری ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر اچھال نہ کرنا.
آپ ایلومینیم ورق میں کھدائی سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں، سٹینلیس سٹیل یا پٹھوں کے علاوہ دھات کی باریوں سے بچنے کے لئے چاہتے ہیں جہاں الٹی سے نمکین دھات کے ساتھ ردعمل کرسکتے ہیں یا اس کی قیادت یا دیگر ناپسندیدہ عناصر کو چھوڑ سکتے ہیں. یہ گلاس یا کھانے کے محفوظ پلاسٹک کے برتن یا ڈسپوزایبل زپلک بیگ کا استعمال کرنا بہتر ہے.
ہمیشہ غذائیت سے محروم رکھو جو کھانے کے ساتھ آپ کو مریض کرنے کے ساتھ رابطے میں رہا ہے. کسی بھی کنٹینر کو دھونے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، یا ڈسپوزایبل، دھونا. پکا ہوا اشیاء کی خدمت یا ذخیرہ کرنے کے لئے ان کا استعمال نہ کریں جب تک کہ آپ نے انہیں مناسب طریقے سے دھونا نہیں دیا.
خالی کھانا کے ساتھ کھانا پکانے کے طور پر کھانا پکانے کے طور پر کھانا پکانا کرنے کے لئے اچانک استعمال نہ کریں. آپ کو اس کا الگ الگ حصہ ہونا چاہئے جس نے خام کھانے سے چھٹکارا یا چٹنی کے طور پر استعمال کرنے کے لئے نہیں چھوڑا ہے.
- تلفظ: MARE
- عمومی غلطی: مارنڈ، ماریاند