کیوبا سوفرتو میں بنیادی اجزاء پیاز، لہسن اور گھنٹی مرچ ہیں. مشترکہ ثانوی اجزاء میں ٹماٹر، خشک سفید شراب، آبی گانو، بیل پتی، اور سلنڈر شامل ہیں. Chorizo ساسیج، بیکن، نمک سور اور / یا diced ہیم اکثر مخصوص ترکیبیں، جیسے پھلیاں شامل کرنے کے لئے شامل ہیں.
سوفرتھو کے بہت سے ورژن ہیں جیسے باورچی ہیں. آپ اس بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں کہ یہ سوفرتو کے متعلق میرے مضمون میں کیوں ہے.
یہاں میرا کیوبا سوفرتو پر ہے. ویگن یا سبزیوں کے ورژن کے لئے، صرف diced ہیم باہر چھوڑ دو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- لہسن کے 4 لونگ (کٹی)
- 1 چھوٹا سا پتی
- 2 بڑی ہسپانوی پیاز (کھلی اور diced)
- 2 بڑے گھنٹی مرچ (سرخ، بیج اور diced)
- 4 چمچوں نے ڈس ہیم
- 5 روما ٹماٹر (diced)
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 1/2 کپ خشک سفید شراب
- 1 گلاس cilantro (کٹی ٹھیک)
- 1 چمچ تازہ اجنبی (کٹ ٹھیک)
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- گرمی سے زیادہ گرمی کے ساتھ ایک بڑی چمنی میں گرمی کا تیل.
- جب تیل گرم ہے، سونٹ لہسن، بیل پتی، پیاز، مرچ، ڈائی ٹماٹر، اور جب تک پیاز اور مرچ نرم ہیں.
- ٹماٹر کی پیسٹ میں ہلچل اور کاربذب کرنے کی اجازت دیتے ہیں. شراب شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. کیلانٹرو اور اجنگو میں شامل کریں.
- گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بے پتی کو ہٹا دیں.
- ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں ٹھوس مرکب مرکب. نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں.
- آپ سوفرتھو کے لئے فون کرنے والی ایک ہدایت میں اسے استعمال کرسکتے ہیں یا ایک گلاس جڑ میں مرکب کو ایک تنگ فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ رکھ سکتے ہیں اور دو ہفتے تک ریفریجویٹ کرسکتے ہیں.
کک کا نوٹس:
اجزاء: سرخ گھنٹی مرچ اور ٹماٹریں یہ ہدایت سنتری کا رنگ سرخ کرتی ہیں.
اس کا استعمال کیسے کریں: سوفرتس کے طور پر، یہ سوپ، سٹز، پھلیاں، اور چاول کے برتن کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. سوفرتھو زیتون کے تیل میں سیرت پسندوں کو آزاد کرنے کے لۓ، اور اس کے بعد اہم ہدایت اجزاء شامل ہیں. تاہم، ایسے وقت ہوتے ہیں جب سوفرتو کا کھانا پکانے والے وقت کے اختتام کی طرف ہدایت کی جا سکتی ہے جس میں ہدایت پر مکمل طور پر ٹچ شامل ہو.
اسے کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے: ہر ہفتے طویل عرصہ تک استعمال کرنے کے لئے ایک بڑا بیچ بنائیں اور بعد میں تھوڑا سا منجمد کریں. ریفریجریٹر میں ایک گلاس کنٹینر میں تازہ بنا سوفیٹری اسٹور کسی بھی وقت استعمال کے لئے 1/4 سے 1/2 کپ حصوں میں منجمد ہوجائے.
جزائر میں، سوفروو مختلف ناموں کی طرف سے جا سکتے ہیں اور کئی سوفرتو متغیرات ہیں . سوفرتھو کے آغازات، تاریخ، اور یہ کس طرح جزائر آتے ہیں، جان پوریکو ریکو، کیوبا، اور ڈومینیکن جمہوریہ کے کھانا میں لازمی اجزاء بننے کے بارے میں جاننے کے لئے سوفیٹری کے بارے میں اپنے مضمون پڑھیں.
صارف کا جائزے کے رہنمائی کا گائیڈ
منصفانہ اور درست جائزے کو چھوڑنے کے لئے، براہ کرم پوسٹ کرنے سے پہلے ہدایت بنائیں. دنیا بھر میں سوفرتو کے کئی مختلف قسم کے ہیں. اگر آپ سوفرتھو کا ایک مختلف ورژن بنانا چاہتے ہیں تو براہ مہربانی سوفرتو کی ترکیبیں کی فہرست ملاحظہ کریں. اگر آپ سوفرتھو کی تاریخ کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں اور یہ کیریبین میں کیسے آتے ہیں، تو براہ مہربانی سوفرتو پر اپنا گہری مضمون پڑھیں. - ہیٹر روڈریجیوز، لاطینی کیریبین فوڈ کے لئے آپ کا گائیڈ
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 101 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 46 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |