یہ لمبی سمندری برتن کی روسٹ لال شراب، ٹماٹر اور مشروم کے سوادج مجموعہ ہے. آلو کے ساتھ یہ بہت اچھا ہے یا آپ گرم پکایا پادری پر گوشت اور اس کی چٹنی کی خدمت کرسکتے ہیں.
ماسڈڈ آلو یا چاول اور آپ کے پسندیدہ سبزیوں یا ایک ٹاسڈ سبز ترکاریاں کے ساتھ یہ مزیدار برتن کی روسٹ کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 3-4 پاؤنڈ برتن روسٹ (لن چاک، نچلے دور، یا ریمپ)
- 3 چمچوں کا آٹا (تمام مقصد)
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (حل، پتلی چوٹی)
- 1 ریب کیلوری (پتلی کٹائی)
- 8 ونس پورے چھوٹے بٹن مشروم (سنوکر، دھونا، یا ذبح شدہ مشروم)
- 4 لونگ لہسن (دھواں اور منفی)
- 1/2 چائے کا چمچ خشک مارجورام (یا تھائی)
- 1 چھوٹا سا پتی
- 1 کپ چکن شوروت
- 1 کپ خشک سرخ شراب (جیسے پنٹ نمبر / برگنڈی یا کیبننی)
- 1 کر سکتے ہیں (28 ونس) کچا ٹماٹر
اسے کیسے بنائیں
- بڑے ذخیرہ یا ڈچ کے تندور میں ، زیتون کے تیل کو گرمی سے گرمی سے گرمی لگتی ہے. نمک اور مرچ کے ساتھ آٹے کو یکجا؛ مرکب میں برتن کی جڑیں ڈالی. بھاری تیل میں ہر طرف تیزی سے برتن کا جھاڑو.
- پیاز، اجنبی اور مشروم شامل کریں؛ تقریبا 2 سے 4 منٹ تک، بار بار ہلچل، درمیانے اور لمحے میں گرمی کو کم کریں.
- لہسن میں شامل کریں اور 1 منٹ سے زیادہ کھانا پکائیں.
- تھائی یا مارجورم، بیل پتی، چکن ورت، شراب اور ٹماٹر شامل کریں. ایک ابال لاو. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم؛ 2 سے 2 1/2 گھنٹوں کے لئے احاطہ اور گھومنا، یا جب تک گوشت بہت ٹینڈر نہیں ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 877 |
| کل فیٹ | 41 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 20 جی |
| کولیسٹرول | 271 مگرا |
| سوڈیم | 642 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 93 جی |