Haddock ایک ہلکے ذائقہ فرم سفید مچھلی ہے جو کوڈ سے متعلق ہے. یہ حیرت انگیز پکا ہوا، بھوک ہے، سوپ میں، یا گہری بھری ہوئی ہے، اور یہ خود کو بہت سے تکمیل ذائقوں میں لے جاتا ہے.
مچھلی سے لطف اندوز کرنے کے لئے یہ زبردست راستہ ہے پکا ہوا پادری نے اس پریشانی پکو. ہڈاک فولیاں ایک ذائقہ مندے ہوئے انڈے کا مرکب میں ڈٹا جاتا ہے اور اس کے بعد پنکھوں کی روٹی کا احاطہ کرتا ہے. جب تک گہری تلی ہوئی ہارڈ (مچھلی اور چپس) بہت اچھا ہے، یہ بیکڈ ورژن بہترین متبادل ہے. آپ چربی اور کیلوری کو کاٹ دیں گے، لیکن آپ ذائقہ کی قربانی نہیں کریں گے. اگر آپ کو ایک بہتر کوٹنگ پسند ہے تو، ایک بار کھانے کے پروسیسر میں پنکو کرم نبض نبیلے.
گھروں کی ٹارٹار چٹنی یا ریمولیڈ چٹنی کے ساتھ پھولوں کا مزہ آتا ہے. مچھلی اور چپس کے ایک مطمئن خاندان کے کھانے کے لئے بیکڈ فرانسیسی فرش یا برے ہوئے آلو کے ساتھ مچھلی کے فلٹوں کی خدمت کریں. ایک ہلکا کھانے کے لئے، ایک ٹاسڈ ترکاریاں یا ہلکے کالسلا کے ایک حصے کے ساتھ مچھلی کے پھیلوں کی خدمت کریں.
اگر آپ اپنے علاقے میں ہڈاک نہیں تلاش کر سکتے ہیں تو، کوڈ، آلودگی، یا کیتھی پھیلانے کے ساتھ متبادل.
اگر آپ سینڈوچ کے لئے بیکڈ fillets استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ انہیں کچھی کے ساتھ کوٹ کرنے سے قبل بونے کے حصے میں کاٹ دیتے ہیں. آلو چپس یا دھند کے ساتھ ذائقہ بون میں خدمت کرو.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پاؤنڈ ہیڈڈاک فلیٹ (4 آونس میں 6 ونس حصے میں کاٹ)
- نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 1/4 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1 1/2 کپ پکوو روٹی
- 3 چمچوں کا کچا اڑایا (فلیٹ پتی یا گھوبگھرالی، پتلی کٹی)
- 2 بڑے انڈے
- 3 چمچ میئونیز
- 1 1/2 چائے کا چمچ کاسمیٹک (یا اسی طرح کے موسمی نمک مرکب)
- 1 نیبو (برتنوں میں کاٹ، خدمت کرنے کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- تندور 425 ایف (220 سی / گیس 7) کو گرم کریں.
- ایک موٹی بیکنگ شیٹ ورق کے ساتھ لائن کریں؛ تیل کے ساتھ ہلکے طور پر nonstick کھانا پکانے سپرے یا برش کے ساتھ ورق چھڑکیں.
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پوری طرح (ہلکی) ہڈیوں کے پھول چھڑکیں.
- ایک وسیع، اونچی کٹورا میں آٹا رکھو.
- ایک اور وسیع، اونی کٹورا میں پنکرو کے کچا اور اجماع کو یکجا.
- ایک تیسری کٹوری میں، انڈے اور کرونیس کے ساتھ منسلک انڈے.
- آٹے میں ایک ہڈاک ٹکڑا ڈپ، اچھی طرح سے کوٹنگ، اور اس کے بعد انڈے کے مرکب میں پھیلے، دونوں طرفوں کو کوٹ کرنے کے لئے ڈوب. اس کے بعد، پنکو کے کچلنے کے مرکب میں مچھلی کے پھیلے کو رول کریں، کچھیوں میں مچھلی کا پیچھا کرنے میں ہلکا پھلکا دباؤ. مچھلی کے باقی ٹکڑوں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں.
- تیار بیکنگ پین میں ہڈڈی کا بندوبست کریں. ایک طویل، پتلی "دم" کے ٹکڑے ٹکڑوں کے لئے، پٹا کے نیچے پتلی حصوں کو ٹکرا دیا. انہیں موٹائی میں یونیفارم ہونا چاہئے تاکہ وہ اکیلا کھانا پکائیں.
- تقریبا 18 سے 22 منٹ کے لئے مچھلی کے فلپوں کو پکانا، یا جب تک ہڈاک کے ذریعے پکایا جاتا ہے اور ایک فورک کے ساتھ آسانی سے فلیکس نہیں. بیکنگ کا وقت موٹائی پر منحصر ہوتا ہے، لہذا بہت پتلی یا موٹی پھولوں کو ایڈجسٹ کرنا ہوتا ہے.
- آپ کی پسند کے مصالحے کے ساتھ نیبو کی پتیوں کے ساتھ تندور تلی ہوئی مچھلی کے فلٹوں کی خدمت کریں.
تجاویز
- عطیہ کے لئے مچھلی کا ایک ٹکڑا آزمانے کے لئے، سب سے زیادہ پٹا کے مرکز میں ایک کانٹا داخل کریں. موڑ اور لفٹ. مرکز سے مچھلی آسانی سے پھینک دینا اور غیر متوقع طور پر ظاہر کرنا چاہئے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 577 |
| کل فیٹ | 20 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 343 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،121 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 47 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 50 جی |