اس ڈیک میں ہڈاک اور ہلبوت بہترین ہیں، لیکن آپ اس سادہ ہدایت میں سیلون، کوڈ، یا صرف کسی قسم کی مچھلی کا استعمال کرسکتے ہیں. موسم گرما ڈیجن سرسری اور مکھن کا مجموعہ مچھلی کا شاندار ذائقہ دے.
ہدایت تقریبا 30 سے 40 منٹ لگتی ہے، ختم کرنے کے لئے شروع، اور اس میں اچانک وقت شامل ہے! برے ہوئے برسلز کے نچوڑ یا آپ کے پسندیدہ سائڈ سبزیوں کے ساتھ ساتھ بیکڈ آلو یا ایک چاول کے ڈش کے ساتھ ملبوسات کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ مچھلی کی فلمیں (جیسے ہیڈاک، کوڈ، یا آلودگی)
- 3 کپ پانی
- 3/4 کپ کے علاوہ 3 چمچوں نیبو کا رس
- 6 چمچوں مکھن
- 1 1/2 چمچ ڈجسن سرسری (یا اسی طرح کی پیٹو سرس)
- 3/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 چائے کا چمچ کا پکا
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ
- گارنش: کٹی اجمی
اسے کیسے بنائیں
- جب مچھلی منجمد ہو. خدمت کے سائز حصوں میں fillets کاٹا، ہر ایک کے بارے میں 6 ونس.
- ایک اترو بیکنگ ڈش میں تقریبا 12x8x2 انچ، ایک پرت کی جگہوں پر رکھیں. پانی اور نیبو کے جوس کو یکجا اور مچھلی پر ڈالیں. 15 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں مچھلی کا احاطہ کریں.
- مکھن کو یکجا، نیبو کے رس کے 3 چمچ، ڈیجن سرسری ، نمک، پیپری، اور مرچ ایک ساسپین میں. حرارت تک پگھلا ہوا ہے.
- بروکر (500 F یا ہائی) گرم کریں اور ایک بروکر پین ساکر سوراخ کریں.
- اچھی طرح سے بھری ہوئی بریلر پین پر مچھلی کے پھیلوں کا بندوبست کریں. سورج اور مکھن کا مرکب کے ساتھ آزادانہ طور پر فلمیں برش کریں.
- 5 سے 6 منٹ تک گرمی کا منبع سے تقریبا 4 انچ بروکر؛ * احتیاط سے بنو. ایک بار پھر سرسوں کی چٹنی کے ساتھ جھاڑو برش کریں اور چار سے چھ منٹ طویل ہوجائیں یا جب تک کہ مچھلی کے فلیکس آسانی سے ٹاسک کے ساتھ ٹیسٹ کریں.
- ایک خدمت کی پلیٹ پر بندوبست کریں اور اجمود کے ساتھ چھڑکیں. مچھلی کے اوپر باقی انگور مکھن چٹنی اور چمچ کو گرم کریں.
* نوٹ: مچھلی کے لئے کھانا پکانے کا وقت انحصار کرتا ہے کہ فلمیں یا اسٹیک کتنی موٹی ہیں. پھولوں کے لئے ان کی لمبائی میں تقریبا 1 انچ کی پیمائش کرنے کے لئے، ہر طرف تقریبا پانچ منٹ تک پکانا. انگوٹھے کا ایک اچھا قاعدہ مچھلی (موٹائی) کے ہر انچ کے لئے 10 منٹ کل ہے.
- یہ بیکڈ ہینڈاکک پریسسن اور جڑی بوٹیوں کی بھرتی کے ساتھ ایک اور عمدہ انتخاب ہے، یا اس بیکڈ پینکو کراس مچھلی کی کوشش کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 298 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 9 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 123 ملی گرام |
| سوڈیم | 491 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 2 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 34 جی |