سوکھا اور خشک چکن کیسے کک

چکنوں، جو گبانجوزو کے پھلوں کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، عملی طور پر مشرق وسطی کے کھانا پکانے میں عملی اجزاء ہیں. وہ گوشت اور falafel کے کھانے کی بنیاد ہیں اور، جبکہ یہ ڈبے میں چھوٹا استعمال کرنے میں آسان ہے، خشک چپس واقعی ایک بہتر انتخاب ہیں.

خشک چپس بہت زیادہ اقتصادی ہیں اور انہیں زیادہ ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے کیونکہ وہ محافظوں میں لچکدار نہیں ہیں. اس کے علاوہ، کسی بھی اضافی پھلیاں اگلے وقت میں استعمال کرنے کے لئے منجمد ہوسکتی ہیں.

صرف خرابی یہ ہے کہ آپ انہیں پکانا اس سے پہلے چکنوں کو لینا پڑے گا. ہم آپ کو بتائیں گے کہ دونوں کو کیسے کرنا ہے تاکہ آپ کے خاندان کو یہ سوادج تھوڑا مرگیوں سے لطف اندوز ہوسکتا ہے.

چکنوں کو کس طرح لینا

جیسے ہی کسی دوسرے خشک پھل کے ساتھ، خشک چکن کھانا پکانا کرنے سے پہلے آپ کو کرنا پڑے گا، ان کو لینا ہے. یہ رات بھر سب سے اچھا کام ہے لیکن اگر آپ بھول جاتے ہیں اور چوٹکی میں ہیں، تو آپ ایک شارٹ کٹ بھی لے سکتے ہیں. ہم اس کے پاس جائیں گے، لیکن سب سے پہلے، جھوٹ کے روایتی طریقہ پر نظر آتے ہیں.

1. پھلوں کے ذریعے ترتیب دیں اس بات کا یقین کرنے کے لئے کوئی پتھر یا ملبے نہیں ہیں، جس کو آپ ڈھونڈتے ہیں.
2. ایک بڑی کٹورا میں چپس کو رکھیں اور سرد پانی سے مکمل طور پر احاطہ کریں.
3. راتوں رات، یا تقریبا 12 گھنٹے تک لے جانے کی اجازت دیں. بیکنگ سوڈا کی چائے کا چمچ بہہ لینے کے عمل میں مدد کے لئے شامل کیا جا سکتا ہے، لیکن 12 گھنٹے کام کرنے کے لئے سادہ پانی صرف ٹھیک کام کرنا ہے.

ایک گھنٹہ میں چپس پینا

کیا آپ واقعی چپس چاہتے ہیں لیکن روایتی لینا کے انتظار میں صبر کرنے کے لئے صبر نہیں ہے؟

کیا تم نے گزشتہ رات ان کو پیش کرنا بھولا تھا؟ یہ ہر ایک کے ساتھ ہوتا ہے اور آپ قسمت میں ہیں کیونکہ آپ بھی تیز رفتار، فوری لینا کر سکتے ہیں. یہاں کیسے ہے:

1. پھلوں کے ذریعے ترتیب دیں اور کسی بھی پتھر یا دیگر ملبے کو ہٹا دیں.
2. انہیں ایک colander میں رکھیں اور draining سے پہلے ٹھنڈی چلانے کے پانی کے تحت کللا کریں.
3. پھلیاں ایک چٹنی میں منتقل کریں اور 2 انچ پانی کے ساتھ احاطہ کریں.

1. ایک فوڑا لے لو، 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا، گرمی سے ڈھکنا اور ہٹا دیں.
2. پھلیاں 1 گھنٹہ تک لینا چھوڑ دیں، پھر کھینچیں اور کھانا پکائیں جیسے آپ نے ان راتوں کو رات بھر لگی تھی.

کس طرح چکن پکانا

ایک بار جب چکنوں کو بھرا ہوا ہے تو اسے کھانا پکانے کا وقت ہے. یہ بہت آسان ہے اور ایک گھنٹہ سے زیادہ وقت لگتا ہے.

1. ایک بڑے کالر میں چھوٹا چکنوں کو بہاؤ اور انہیں بڑے پکایا برتن میں منتقل کریں.
2. چپس کی دو بار پانی سے ڈھانپیں اور ایک فوق لائیں.
3. کور، گرمی کو کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے برتن پھینک دیں.
4. اس بات کا یقین کرنے کے لئے ذائقہ آزمائیں کہ وہ آپ کی پسند کے لئے کافی ٹینڈر ہیں. اگر وہ انھیں جہاں کہیں بھی نہیں چاہتے ہیں، تو تھوڑی دیر کے لئے ابھرتے ہیں.
5. ڈرین اور 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتی ہے.

ایک بار جب چپس ٹھنڈے ہیں، وہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہیں. پکا ہوا چپس تین دن تک ریفریجریٹر میں احاطہ کیا جا سکتا ہے. وہ تقریبا ایک ماہ کے لئے ایک واٹ کنٹینر میں منجمد ہوسکتے ہیں.