اگر آپ ایشیائی نوڈلس کے پرستار ہیں تو، یہ چینی حوصلہ افزائی تھائی بیف ہلکا پھلکا نوڈلس کرنے کی کوشش کریں!
یہ ہلکا پھلکا مزیدار، صحت مند ہے اور ہفتے کے کسی بھی رات کو ایک مکمل ڈش کا کھانا بناتا ہے. ہدایت بھی کافی لچکدار ہے. اس طرح کے طور پر مسالیدار یا ہلکا بنائیں جیسے آپ کو پسند ہے اور آپ کے ہاتھ پر کیا ہے اس پر منحصر سبزیوں کی اپنی اپنی مرضی کو شامل کریں.
جبکہ تھائی لینڈ میں زیادہ تر تھائی نوڈلس کا کھانا چاول نوڈلز کے ساتھ بنایا جاتا ہے، بعض اوقات گندم اور انڈے نوڈلس استعمال ہوتے ہیں (ایک چینی اثر و رسوخ)، لہذا یا تو استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے (اگر چاول نوڈلس کا استعمال کرتے ہوئے، تو اس بات کو یقینی بنانا کہ ان سے زیادہ کھانا پکانا نہ ہو).
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 0.8 پاؤنڈ / 0.36 کلو گرام (پتلی چوٹی سٹاک)
- 7.5 آون / 212 گرام گندم (یا انڈے نوڈلس گھبراہٹ ہلکے قسم کی قسم)
- 3 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ بھوری شکر
- 2 سے 3 چمچوں کا ناریل تیل (یا سبزیوں کا تیل)
- 1 آلو (منسلک یا 1/4 کپ کٹی پیاز)
- 4 سے 5 لہسن للی (پتلی کٹی)
- 1 ٹکڑا انگلی (انگوٹھے سائز، میچوں میں تھوڑا سا ٹکڑا)
- اختیاری: 1 تازہ سرخ مرچ (مرچ)
- 1 گاجر (مرچ)
- 5 سے 7 تازہ شیٹیک مشروم (ٹکڑا)
- 1 سرخ گھنٹی مرچ (پتلی سٹرپس میں پھنسے ہوئے)
- 1 چھوٹے سر بروکولی (پھولوں میں کاٹ)
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
- 1 باصلاحیت تازہ تلسی
- 3 چونے کے بیج
- ہلکا پھلکا ساس کے لئے
- 2/3 کپ چکن اسٹاک (اچھا چکھنا)
- 3 چمچوں کی شمسی چٹنی
- 3 چمچیں خشک شیری
- 1 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 2 چمچوں بھوری شکر
- 1/3 سے 1/2 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ (کچل)
- 2 چائے کا چمچ cornstarch
اسے کیسے بنائیں
بیف مارنایٹ
- تھوڑی دیر کے طور پر سلائسڈ گوشت کے طور پر آپ کو تعصب (ایک زاویہ پر) اور اناج کے خلاف کر سکتے ہیں، یا آپ کے مقامی قصور / ڈیلی کو آپ کے لئے کیا کرنا ہے. ایک اترو پین میں رکھیں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا یا ماپنے والی کپ میں، سویا ساس اور 1 چائے کا چمچ بھوری شکر جمع کرو اور گوشت سے بھرا ڈالیں. اچھی طرح سے ہلکے اور کمرے کے درجہ حرارت پر کھینچنے کے لئے الگ الگ.
نوڈلس کھانا پکانا
- نوڈلس ابلاغ نہ کرو جب تک وہ نہایت خراب ہوگئے (کیونکہ ایک فرم الٹین)، کیونکہ وہ آپ کے گلے میں کھانا پکانا ختم کردیں گے.
- ٹھنڈے پانی کے ساتھ رگڑ اور کھینچ کر الگ کر دیں.
ہلکا پھلکا بنانا بنائیں
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں چکن اسٹاک، سیٹر چٹنی، خشک شیری، مچھلی کی چٹنی، 2 چمچوں بھوری شکر، اور مرچ کی چکنیں.
- منحصر کرنے کے لئے کوسٹ اسٹرا اور جوش شامل کریں. بیٹھو ایک طرف.
سرفریش ڈش
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک بڑی چوٹی یا بھری ہوئی پین کو گرم کریں. 2 سے 3 چمچوں کا تیل تیل اور گھیریں شامل کریں، پھر آٹھو، لہسن، ادرک، اختیاری تازہ مرچ شامل کریں اور 1 سے 2 منٹ تک ہلائیں. گوشت کے ساتھ ساتھ اس کے اچار اور 3 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا شامل کریں یا جب تک گوشت ہلکے پکایا جائے. جیسا کہ آپ ہلکا پھلکا، تھوڑا ہلکا پھلکا چٹنی (2 سے 3 چمچ) شامل کریں، صرف کافی اجزاء کو رکھنے کے لئے کافی کافی ہے.
- گاجر شامل کریں اور اگر ضرورت ہو تو تھوڑا سا ہلکا پھلکا چٹنی شامل کریں. 1 سے 2 منٹ ہلکا پھلکا جاری رکھیں.
- پھر مشروم، گھنٹی مرچ اور بروکولی شامل کریں. جب تک سبزیوں کو نرم نہیں کیا جاتا ہے، لیکن ابھی تک ان کے ساتھ کچھ کرکرا ہوسکتے ہیں (دوبارہ، زیادہ ہلکا پھلکا چٹنی شامل کرتے ہیں جیسے آپ جاتے ہیں، لیکن اتنا ہی نہیں کہ آپ اجزاء کو کھولتے ہیں).
- آخر میں، محفوظ نوڈلس اور تمام باقی ہلکا پھلکا چٹنی شامل کریں. 2 برتن کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ آہستہ پین میں نوڈلس تبدیل کر کے ساتھ مل کر ہر چیز کو بھلا دیں. نوڈلس زیادہ سے زیادہ چٹنی جذب اور ختم پکانا (4 سے 6 منٹ) جذب کریں گے.
- جب نوڈلس پکایا جاتا ہے اور زیادہ تر چٹنی جذب ہو جاتی ہے تو گرمی اور ذائقہ ٹیسٹ کو سوئچ کر دیتا ہے. اگر نمک / کافی ذائقہ نہ ہو تو، زیادہ مچھلی کی چٹنی یا سویا چٹنی شامل کریں. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بہت سست ہو تو، تازہ چونے یا نیبو کا رس کا ایک اضافی اضافہ. زیادہ مصالحے کے لئے زیادہ مرچ شامل کریں.
- کٹورا یا پلیٹیں پر نوڈلس کی خدمت کریں. ہر حصے پر تھوڑا تلھی تیل بہاؤ، پھر تسلسل کے پتیوں اور چونے کی پتیوں کے ساتھ گرنش.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 946 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 108 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،944 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 118 جی |
| غذایی فائبر | 15 جی |
| پروٹین | 56 جی |