ناشپاتیاں چٹنی ہدایت اور کیڈنگ ہدایات

ناشپاتیاں چٹنی پنیر کے ساتھ ساتھ خوبصورت اور میٹھی اور جوڑوں کے ساتھ ساتھ مسالیدار کھانا بھی شامل ہے (بشمول مشرقی ہندوستانی طرز کے بغیر). کمرے کے درجہ حرارت کریم پنیر کے ساتھ کھانے کے پروسیسر میں ایک ناشپاتیاں ناش چٹنی پاک کریں اور غیر معمولی پھیلانے کے لئے دودھ کا ایک ڈش جس بیگ یا ٹوسٹ پر بہت اچھا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 پاؤنڈ ناشپاتیاں (کھلی، مرچ اور کٹ)
• 1 1/4 کپ ہلکے بھوری شکر
• 1 1/2 کپ سیب سیڈر سرکہ
• 1 1/2 کپ کی کشمیر
• 1 نیبو (پودے اور پتلی کٹی یا گڑبڑ؛ بیج کو چھوڑ دو لیکن چھڑیوں میں شامل ہو)
• 1/4 کپ تازہ ادرک جڑ (کھلی اور پتلی کٹی)
• 1 للی لہسن (کھلی اور پتلی کٹی)
• 1 چھوٹا سا گرم مرچ مرچ (پتلی کٹی)
• 1/2 چائے کا چمچ نمک
• 1/4 چائے کا چمچ سبسائس
• 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
• 1/4 چائے کا چمچ مربع کنارے
• زمینی دستانے کی چھوٹی چوٹی

اسے کیسے بنائیں

1. درمیانے اونچی گرمی پر بڑے برتن میں تمام اجزاء کو یکجا.
2. کک اکثر ناشپاتیاں جب تک کہ آپ کو چٹنی ہلچل کے ساتھ ساتھ گرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے نرمی جب تک stirring. اگر چٹنی اس وقت بھی مائع لگتی ہے تو گرمی بلند ہوجاتی ہے اور اسے کھانا پکانا جاری رکھے جب تک کہ برتن کے نچلے حصے میں لکڑی کے چمچ کو گھسیٹنے سے کوئی راستہ نہ چھوڑا جاسکتا ہے کہ چند سیکنڈ کے بعد بھی چوتنی کے ساتھ نہ بھریں.

1. ناشپاتیاں چٹنی کے ذائقے ترقی پذیر اور زیادہ متوازن ہو جائیں گے اگر آپ اسے کھانے سے قبل ایک ہفتے تک انتظار کریں گے. ایک ماہ تک ریفریجریٹر میں ناشپاتیاں چٹنی اسٹور کریں. آپ کو 6 ماہ تک چٹنی منجمد کر سکتے ہیں (اس کے بعد کھانے کے لئے اب بھی محفوظ ہے، لیکن معیار کا شکار ہوجائے گا). کمرہ کے درجہ حرارت پر (1 سال تک) سٹوریج کے لئے، نیچے کیننگ کے ہدایات پر عمل کریں.
2. چٹنی کو صاف پینٹ یا 1/2-پینٹ کینگ جار میں لینا (یہ کیننگ وقت کی لمبائی کی وجہ سے اس ہدایت کے لئے جار نسبتا ضروری نہیں ہے). ہیڈ اسپیس کے 1/2 انچ چھوڑ دو ایک کاغذ تولیہ یا صاف ڈشٹوریل کے ساتھ رموں کو مسح کریں.
3. 10 منٹ کے لئے ایک ابلتے پانی کے غسل میں کیننگ کی لمبائی اور عمل پر عملدرآمد.

اگر آپ اس ہدایت میں گھریلو سیب سرکہ استعمال کرنا چاہتے ہیں تو، اس بات کا یقین کرنے کے لئے سب سے پہلے اس بات کا یقین کریں کہ یہ کافی تیزاب کو چٹنی کو بچانے کے لئے کافی ہے.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	249
کل فیٹ	1 جی
لبریز چربی	0 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	0 جی
کولیسٹرول	0 ملی میٹر
سوڈیم	32 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	63 جی
غذایی فائبر	6 جی
پروٹین	2 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)