موسم گرما کے سبزیاں یا پھل، یا ٹماٹر سے لطف اندوز کرنے کے لئے ٹماٹر کا ایک بڑا طریقہ ہے. یہ سچ ہے کہ ٹماٹر پھل ہیں، بوٹنیی طور پر بولتے ہیں، اور یہ ان کی نرم ساخت میں ظاہر ہوتا ہے. آپ اب بھی ان کو گر سکتے ہیں، لیکن آپ کو اس قسم کے ٹماٹر کے بارے میں آگاہ کرنے میں مدد ملتی ہے جسے آپ grilling کر رہے ہیں. عام طور پر، آپ ٹماٹر استعمال کرنا چاہتے ہیں جو پختہ، جیسے ابتدائی لڑکیاں، جب گرے ہوئے ہوتے ہیں تو اس وقت سے جب گرمی سے نمٹنے کے بعد نمی قسمیں الگ ہوتی ہیں تو اس کے علاوہ گرنے کی رجحان ہوتی ہے.
جبکہ مکمل طور پر پکا ہوا ٹماٹر گرل پر بھرا ہوا ہے، grilling بھی کم سے کم کامل نمونوں کو ذائقہ بڑھانا اور اضافہ کرسکتا ہے. اس کے علاوہ، گرے ہوئے ٹماٹروں کی رسیلی چمک کو گرے ہوئے سبزیوں کے پٹھوں میں بہت اچھا نوٹ ملتا ہے، جس میں سے کسی کا مجموعہ اچھا گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر ہوتا ہے، انہیں آسانی سے دل لگی کرنے کے لئے بہت اچھا انتخاب بناتا ہے، کیونکہ وہ کسی کو ظاہر کرنے سے پہلے کیا جا سکتا ہے. دروازے یا یارڈ میں.
اس ہدایت کو ایک ہدایت کے طور پر بہت زیادہ تکنیک ہے، لہذا اضافی ذائقہ یا ساس کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. ظاہر ہے، آپ اپنی مرضی کے مطابق بہت سے یا چند ٹماٹروں کو پکڑ سکتے ہیں اور ہاتھ میں گرے ہاتھ پکڑ لیں گے.
چیزیں جاز کرنا چاہتے ہیں؟ اگر آپ ان کو تھوڑا سا لباس پہننا چاہتے ہیں تو آپ کو بھوری ہوئی ٹماٹروں پر بھرا ہوا کرنے کے لئے کامل ہدایت کے آخر میں کچھ سوادج ساسیں ملیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4
- ٹماٹر
- 1 چمچ
- زیتون کا تیل (آپ لازمی طور پر اسے استعمال نہیں کریں گے)
- چھڑکنے کے لئے سمندر نمک
اسے کیسے بنائیں
- درمیانے اونچی گرمی میں ایک چارکول یا گیس کی سطح کو گرم کریں (یہ کافی گرم ہونا چاہئے تاکہ آپ کو گرمی سے نکالنے سے قبل 3 سے 4 سیکنڈ تک کھانا پکانے کی گیٹ سے اوپر ایک انچ کا ہاتھ رکھنا ہو گا).
- ٹماٹروں کو نصف صراط میں کٹائیں (تصور کریں کہ ٹماٹر گلوبل ہیں؛ انہیں "استقبال" کے ساتھ کاٹ دیں). ایک بڑے بیکنگ شیٹ یا ٹرے پر ٹماٹر کا کٹ-کٹ اپ لگاتا ہے. زیتون کے تیل کے ساتھ کٹ والے حصے کو برش اور نمک کے ساتھ چھڑکیں.
- ٹماٹروں کو گرڈ پر تیل کی طرف نیچے ڈالیں. ایک گیس گرل کا استعمال کرتے ہوئے ڑککن بند کریں. تقریبا 5 منٹ، ٹماٹر پر گرل نشان دکھائے جانے تک کک.
- تیل کے ساتھ دوسرے اطراف برش اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. ٹماٹر کو ختم کر دیں، ایک گیس کی گرل پر ڑککن بند کریں اور دوسری طرف، تقریبا 5 منٹ منٹ پر گرل نشان ظاہر ہونے تک کھانا پکائیں.
- ٹماٹروں کو بیکنگ شیٹ پر یا سرور سروس پلیٹ پر منتقل کرنے کے لئے زبان یا ایک اسپتوال استعمال کریں.
گرے ہوئے ٹماٹروں کو گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں.
چٹنی ایم!
آسان سوراخ کرنے والے ٹماٹروں میں آسان اضافی ذائقہ شامل کرنے کے لئے یہ ساس ایک عظیم طریقہ ہیں:
- اچھے معیار balsamic سرکہ یا عمر شیری سرکہ پر سپلیش
- نیبو لہسن ویناگریٹ کے ساتھ آلگائے
- سلائسوں کو بیسل پیسو کے ایک گڑیاپ شامل کریں
- اسے فٹا ونیناگراٹری کے ساتھ نمک بنائیں
- سبز لہسن کی چٹنی ایک اچھا کارٹون شامل ہے
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 31 |
| کل فیٹ | 2 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 42 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 4 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |