آلو اور لییک سوپ ہمیں ہر قسم کی پاک فنوں میں بہترین ذائقہ اور ساخت کا مجموعہ فراہم کرتا ہے. لیکک اور آلو جوڑی کریمی، اسٹار آلو کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور اس کے لکس کے تازہ، پھنسے، پیاز ذائقہ کے ساتھ اس میں اضافہ ہوتا ہے. دریں اثنا، لیکس آلو کے ہموار ساخت پر کچھ بحران میں حصہ لیتے ہیں. سب کچھ، یہ بہت اچھا، اطمینان بخش سوپ ہے.
جب آپ لیکس کے ساتھ کام کررہے ہیں، تو یہ یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ آپ کسی بھی گندگی اور گڑبڑ سے باہر نکلیں جو کبھی کبھار اسکرین ٹیوبوں میں جمع ہوسکتی ہے جس میں اسٹاک بنائے جاتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، یہ اکثر ضروری ہے کہ اسٹاک لمبائی میں ڈالیں تاکہ آپ تہوں کے درمیان گندگی سے نکال سکیں.
متبادل طور پر، آپ کو لیک کو سیکشن میں ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں اور پھر انفرادی طور پر کللا سکتے ہیں. یہ طریقہ لیزوں کے بجتیوں کی حفاظت کے فائدے کا حامل ہے، جس سے زیادہ تر حد تک اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ لیکس کسی بھی طرح سے پاک ہوجائے. لیکن : آپ 5 مرحلے میں دیکھیں گے کہ ہم نے کچھ محفوظ شدہ لیکس کو ایک گرنش کے طور پر استعمال کرنے کے لئے الگ کر دیا. اور بہت اچھا انگوٹھے ایک اچھا گارنش بنائے گا، لہذا اس کے بارے میں سوچنے کے لئے کچھ ہے.
بذریعہ، کریم کریم کے لئے آپ کو کرم فریبی کو تبدیل کر سکتے ہیں اگر آپ بیکڈ آلو سوپ کا کٹورا کھانے کے احساس کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں. یہ کھیت کریم کی طرح ہے، صرف اس وقت توڑ نہیں ہوگا جب گرم سوپ میں اضافہ ہوا ہے جس طرح کھیت کریم کرے گا. اور آپ کو اس سے پہلے کہ اس سے پہلے کرمی فائیچ کو گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے. بس اس سے سوپ میں پھینکنے اور خدمت کرنے سے پہلے براہ راست ہلائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ½ لیب لیکس، اچھی طرح سے بچا لیا
- 2 سے 3 درمیانے ریستوران (یا دیگر سٹار) آلو
- بیکن کے 3 سے 4 سلائسیں، diced
- 1 ½ چمچوں ناگزیر مکھن
- 1 درمیانے پیاز، کھلی اور تقریبا کٹی
- 1 للی لہسن، کھلی اور کچلنے
- ½ کپ خشک سفید شراب
- 1-کوارٹین سبزیوں کے شوروت یا اسٹاک
- کوشک نمک، ذائقہ
- گراؤنڈ سفید مرچ، ذائقہ
- ¼ کپ بھاری کریم، گرم
اسے کیسے بنائیں
- (تقریبا) ایک ہی سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں لیکس کٹ، قطر پر منحصر ہے، تقریبا انچ انچ سے 1 انچ موٹی. ہم صرف ٹکڑے ٹکڑے کو یونیفارم سائز کا ہونا چاہتے ہیں تاکہ وہ مستقل طور پر کھانا پکائیں، لیکن انہیں بالکل ٹھیک نہیں ہونا چاہئے.
- آلو کھو اور لیکس کے طور پر ایک ہی سائز کے بارے میں ٹکڑوں میں کاٹ.
- ایک بھاری نیچے کی سوپ برتن میں، کم سے زیادہ درمیانی گرمی پر مکھن کو گرم کریں. بیکن اور پیاز شامل کریں، اور آہستہ آہستہ کھانا پکائیں جب تک زیادہ تر چربی باہر نہیں آئی ہے، اور بیکن ہلکا پھلکا بھوری رنگ ہے لیکن جل نہیں ہے. پین سے بیکن کو ہٹا دیں اور کاغذ ٹاوروں پر نالی ڈالیں.
- پیاز، لہسن اور لیکس شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک کھانا پکانا یا پیاز تھوڑا سا مترجم ہے، اس سے زیادہ یا کم مسلسل لگانا. شراب شامل کریں اور کسی دوسرے منٹ یا دو کے لئے کھانا پکانا یا جب تک کہ شراب کا اندازہ نصف سے کم نہیں ہوتا ہے.
- اسٹاک اور آلو شامل کریں. گرمی میں اونچی اونچائی میں اضافہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد گرمی کو کم کریں اور 15 منٹ تک پھینکیں یا جب تک آلو کافی نرم ہوجائیں کہ وہ چھری کے ساتھ آسانی سے چھیڑیں. اگرچہ انہیں مشرق نہ ہونے دو.
- کچھ پکا ہوا لیکس ھیںچو اور اسے الگ کردیں. آپ تھوڑا سا چھوٹا کر سکتے ہیں اور اسے گرنش کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں.
- ایک وسرجن بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے گرمی اور صافی سے سوپ کو ہٹا دیں یا باقاعدگی سے بلینڈر میں. اگر آپ باقاعدگی سے بلینڈر استعمال کر رہے ہیں تو، بیچوں میں کام کرنے کے لئے ضروری ہوسکتا ہے، تاکہ آپ پچر کو زیادہ نہ کریں. کسی بھی بھاپ سے نکالنے کے لئے تھوڑا سا اڑانے کے ساتھ سست رفتار پر شروع کریں، پھر ڑککن سیل اور رفتار میں اضافہ.
- پاؤڈر سوپ واپس لوٹ لو اور ایک بار پھر باندھ لو، اگر ضروری ہو تو موٹائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے مزید شور یا اسٹاک شامل کریں.
- مخصوص بیکن کے ساتھ ساتھ کریم میں ہلچل، موسم کوسل نمک اور سفید مرچ کا مزہ چکھنا. محفوظ diced لیک کے ساتھ گارنش اور ابھی تک خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 192 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 16 ملی گرام |
| سوڈیم | 433 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 6 جی |