یہ آسان آڑو مکھن ہدایت صرف تین اجزاء کے لئے مطالبہ کرتا ہے - تازہ آڑو، پانی، اور چینی. کچھ کہتے ہیں کہ آڑو مکھن یا آڑو پائی میں مصالحے تازہ پھل کے ذائقہ سے نکل جاتے ہیں اور ہمیں اتفاق کرنا ہوگا.
سٹوٹپپ پر یا تندور میں سست ککر، مائکروویو میں پھل کا مکھن بنایا جاسکتا ہے اور اس کی چھڑکی ضروری نہیں ہے کیونکہ پھل ابتدائی ابلتے کے بعد کشیدگی سے ہوتا ہے.
پانچ بڑے مچوں میں 1 پونٹ پھل مکھن بناتا ہے لیکن ہدایت آسانی سے دوگنا یا تین گنا ہوسکتی ہے. پھل بٹروں ، قدامت پسندوں ، جاموں، جیلیوں، مرملاڈوں، اور تحفظ کے درمیان فرق کے بارے میں پڑھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 5 بڑے مچھر (دھونے اور پٹھوں، چھلی کرنے کی کوئی ضرورت نہیں)
- 1/2 کپ پانی
- 1 کپ چینی
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی چٹنی میں، آڑو اور پانی. ایک فوڑا لے لو. گھومنے کے لئے واپس لو اور جب تک آڑو نرم نہ ہوں، تقریبا 20 منٹ.
- موتیوں کی مل یا چھٹکارا کے ذریعہ آڑو کو چلائیں اور کھالیں چھوڑ دیں. چینی نمونے میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. اب مندرجہ ذیل طریقوں میں سے ایک کی طرف سے گودا کو کم.
پھل مکھن میں پھل کا مکان تبدیل کرنے کے طریقوں
- سست کوکر: میٹھی گودا کو سست ککر میں ڈھکنے کے ساتھ جزوی طور پر بھاپ فرار ہونے کی اجازت دیتا ہے. 6 سے 12 گھنٹے یا رات کے وقت، یا کافی موٹی تک کم وقت میں سیٹ کریں، کم اور کھانا پکائیں، جب تک مکھن نیچے مکھن کا چمک نہیں ہوتا.
- مائکروویو: ایک مائکروویو محفوظ کٹورا میں میٹھا گودا رکھیں اور ایک وقت میں 20 منٹ تک کھانا پکانا، کافی موٹی تک اکثر وقت لگانا جب تک مکھن بہت زیادہ ہوتا ہے تو مکھن ایک چمچ نہیں چلتا ہے.
- سٹیوٹپپ: ایک درمیانے ساسپین میں میٹھی گودا رکھیں اور درمیانے کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا، اکثر وقت میں ہلکا پھلکا لگانا، کافی لمبائی 1 سے 2 گھنٹہ تک یا کافی موٹی تک پہنچ جائے تو مکھن اوپر چمکنے کے بعد چمچ نہیں چلتا.
- تندور: حرارت کے تندور 250 فی صد جگہ میٹھی گودا ایک گرمیفروک کیسلر ڈش یا ریزٹر میں. پکانا، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، تقریبا 1 سے 3 گھنٹے یا کافی موٹی تک پہنچنے کے لئے، جب مکھن ایک چمچ سے باہر نہیں چلتا ہے.
اسٹوریج کے لئے پھل مکھن پروسیسنگ
- گرم نسبتا جار میں گرم پھل مکھن رکھیں، 1/4 "سر اسپیس چھوڑ دو. گرم نسبندی شدہ لیڈز اور بجتیوں سے ڈھانپیں. 10 منٹ کے لئے پانی کے غسل میں عمل کریں. ٹھنڈا، خشک، سیاہ مقام میں ذخیرہ کرنے سے قبل ٹھنڈا کرنا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. .
- اگر آپ پانی غسل میں عمل نہیں کرتے تو مکھن کو تین ہفتوں تک ریفریجریٹڈ رکھا جا سکتا ہے یا ایک سال تک منجمد ہوسکتا ہے.
نوٹ: ایک گھر کی کیننگ پروجیکٹ کی کوشش کرنے سے پہلے، اس کے بارے میں یہ کہنا کہ جارل کی کمپنی کی گیند کینگنگ کیا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 29 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 0 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 7 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 0 جی |