گھر بسکٹ کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے. نوٹ کرنا اہم بات یہ ہے کہ اس ہدایت میں، ہم تھوڑا سا گیندوں میں رولنگ کرکے ہاتھ سے بسکٹ بناتے ہیں. بسکٹ بنانا اس طرح کے بسکٹ تیار کرتا ہے جو پیسہ پائے جاتے ہیں اور پیسٹری کٹر کا استعمال کرتے ہوئے اس سے کہیں زیادہ فکسی اور ٹینڈر ہوتے ہیں.
مزید معلومات کے لۓ بسکٹ کیسے بنانا ، اس کے ساتھ ساتھ آٹا کی پیمائش کرنے کے بارے میں مزید پڑھیں.
نوٹ: بہترین نتائج کے لئے، ذیل میں درج تمام اجزاء سست ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ مکھن اور آٹا جمع کرنے کے لئے استعمال کرنے والے کھانے کے پروسیسر کے کٹورا اور بلیڈ تکلیف نہیں پہنچے گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ / 163 گرام کا آٹا (تمام مقصد)
- 1/4 کپ / 140 گرام آٹا (کیک)
- 2 1/2 ٹیس بیکنگ پاؤڈر
- 1 چمچ گلی دار چینی
- 1/2 ٹسپلے نمک
- 1/2 کپ مکھن / 1 چھڑی (کیوب میں کاٹ)
- 3/4 کپ دودھ
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 425 ° F.
- ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، آٹا، پکایا پاؤڈر، چینی اور نمک کے ساتھ مل کر گزریں.
- مکھن پروسیسر کی کٹوری میں آٹا اور مکھن جمع کریں اور نبس 8 سے 10 گنا تک مکھن تک شامل ہوجائے اور مرکب کسی نہ کسی طرح کچھی لگے.
- ایک بڑی کٹورا میں آٹا مرکب منتقل کریں، دودھ اور مکس شامل کریں جب تک کہ ہر چیز کو مل کر نہیں ملتا ہے اور آپ کو نرم آٹا ہے. اس موقع پر ماضی مت کرو یا آٹا بہت سخت ہو جائے گا.
- آٹا کے ساتھ آپ کے کام کی سطح دھول اور آٹا کو باہر نکال دیں. اسے تیسرے میں کٹائیں، اور پھر ہر تیسری چار ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. پھر آہستہ آہستہ، ہاتھ سے، ایک چھوٹا ٹکڑا ایک گیند میں تشکیل. آپ کو تنگ گیند نہیں ہے، لہذا آٹا پریس نہ کرو. صرف ایک گیند میں اسے آسانی سے شکل دیں اور ہر گیند کو بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں.
- 15 منٹ یا سنہری تک پکانا.
تیتلی بسکٹ: باقاعدگی سے دودھ کے لۓ متبادل تیتلی.
پنیر بسکٹ: 3 اوز میں ہلچل. جب آپ دودھ کو شامل کرتے ہیں تو بھری ہوئی پادری پنیر.
ہرب بسکٹ: 1 ٹھنڈی میں ہلچل جب آپ دودھ کو شامل کرتے ہیں تو تازہ جڑی بوٹیوں کو کاٹ دیا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 160 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 25 ملی گرام |
| سوڈیم | 451 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 3 جی |