کوئکا سبزیوں اور / یا گوشت کے ساتھ انڈے کے محافظ کی بنیاد پر ایک حیرت انگیز بیکڈ ڈش ہے. کرسٹ عام طور پر پیسٹری ہے لیکن یہاں ہم ایک مزیدار موڑ کے لئے آلو کو متبادل بنا رہے ہیں. آلو اور لیکس ایک کلاسک مجموعہ ہیں. مشروم ایک اچھا زمینی ذائقہ شامل کرتے ہیں. آخر میں، فلایناینا یا سوئس پنیر اپنی نمائش اور پیچیدہ ذائقہ کے ساتھ ڈش کرنے کے لئے ایک اچھا توازن تیار کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے.
کنگ آرتھر فلور کا ہدایت
آپ کو کیا ضرورت ہے
- آلو کیڑے کے لئے:
- 1/2 کپ grated پیاز
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ خشک تھما
- 1/4 کپ بے ترتیب تمام مقصد کے آٹے
- 1 1/2 پونڈ آلو (کھلی ہوئی)
- بھرنے کے لئے:
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 1 بڑی لیک (2 1/2 کپ کٹائی، دھویا اور نکالا)
- 4 کپ مشروم (ٹکڑا)
- نمک چکھو
- ذائقہ کا کالی مرچ
- 1 کپ فونٹینا (grated، یا سوئس پنیر)
- 5 بڑے انڈے
- 1/2 کپ دودھ
- 1/4 چائے کا چمچ ویسٹسٹرس چٹنی
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 450 ° F. 9- یا 10 انچ گہری ڈش پائی پین کو بڑھو. ایک کٹورا پر ایک strainer قائم.
- پیاش میں پیاس کو پکڑو اور 10 منٹ کے لئے نالی، اضافی مائع دباؤ.
- جب پیاز کھا رہے ہیں تو انہیں ایک کٹوری میں منتقل کریں اور انہیں نمک، تھامے اور آٹے کے ساتھ ملائیں.
- آلو اسٹرینر میں گھسائیں. کسی بھی اضافی مائع کو دبائیں، پھر پیاز مرکب کے ساتھ پیاز مرکب کے ساتھ جمع کریں.
- مرکب کو پائی پین اور اطراف کے اوپر ڈال دیں. بھاپ فرار ہونے کے لۓ 25 منٹ تک پکانا.
- 25 منٹ کے بعد، آلو کو تیل سے برش کریں، پھر 15 منٹ کے لئے پکانا، جب تک کناروں سونے کی بھوری ہو. تندور سے ہٹائیں اور تندور درجہ حرارت 350 ° F پر بنو.
- جبڑے پکا ہوا ہے تو، زیتون کے تیل کو بڑے پیمانے پر درمیانے بلند گرمی سے زیادہ گرمی میں گرم کرتی ہے. لیکس اور مشروم کو شامل کریں اور کھانا پکانا جب تک کہ لیکس ضبط نہ ہو، اور مشروم اپنے مائع کو ترک کردیں اور اسے پکایا جائے (آپ کو سبزیاں رسیلی نہ ہونے کی ضرورت ہے). نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم.
- سبزیوں کو پکا ہوا کرسٹ پر منتقل، اور اوپر اوپر پنیر کو چھڑکیں.
- انڈے، دودھ، اور کنکشیشائر کے ساتھ ساتھ، اور سبزیوں پر آہستہ آہستہ ڈالیں. مرکز سیٹ کیا جب تک quiche تندور اور پکانا 25 سے 30 منٹ تک واپس لو. سلائڈنگ سے پہلے 10 منٹ کے لئے تندور اور ٹھنڈا سے ہٹائیں. گرم کی خدمت کرو.
زیادہ مزیدار آلو کی ترکیبیں:
- لوبرسٹر اور ٹرفل آلو گرائنٹ
- وکیسیسوس - چلی آلو اور لییک سوپ
- آئیر کریم کی چٹنی کے ساتھ آئرش آلو کیک
- آلو گرائنٹ ڈوچیونیز
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 275 |
| کل فیٹ | 11 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 122 ملی گرام |
| سوڈیم | 558 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 33 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 13 جی |