کافی پینے کی لغت

ایک کافی گھر کے مینو کو پڑھنا کبھی کبھی یونانی پڑھنے کی طرح محسوس کر سکتا ہے، اگرچہ زیادہ درست طریقے سے، یہ اٹلی کا فیصلہ کر رہا ہے. مندرجہ ذیل کافی اور ایسپریسسو پینے کی چمکی آپ کو آپ کے مقامی کیفے کے ذریعہ اپنا راستہ نیویگیشن میں مدد ملے گی.

کافی پینے والے نام

یہ عام کافی پینے کے نام ہیں اور وہ کیسے تشکیل دے رہے ہیں:

• Affogato : ایسپریس کے ایک شاٹ میں آئس کریم
• کیفے امریکیو: برابر حصوں اسپیپو اور گرم پانی. یہ امریکی ڈپ خراب ہوا کافی کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے.

• کیفے ایو لاٹ: ایک حصہ کافی، ایک حصہ بھاپ دودھ. دودھ جھاگ کے بغیر یا اس کی خدمت کی جا سکتی ہے.
• کیفے برے: ایک کیپکو، دودھ کے بدلے نصف اور نصف سے بنا. اس کے پاس یسپریسو کے برابر حصوں، ابھرتی ہوئی نصف اور نصف اور جھاگ ہیں.
• کیفی Cortado: ایسپریسسو فلیپ بھاپ دودھ کے ساتھ
• کیفے لٹٹی: ایک حصہ ایسپریس، دو حصوں میں بھاپ جاتی دودھ. یہ دودھ جھاگ کے ساتھ کام یا نہیں کیا جا سکتا ہے.
• کیفے موچا: بھاپنے دودھ، اسسپریس، اور چاکلیٹ. یہ چاکلیٹ یا یسپریسو کے ساتھ ایک گرم کوکو کے ساتھ کیفے لیٹٹی کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے. یہ پینے اکثر ویوڈ کریم کے ساتھ پھٹ جاتا ہے.
• کیفے رومانو: ایشو کے ایک شاٹ نے پتی یا نیبو کے موڑ سے کام کیا
• کیپکو: برابر اجزاء اسپیسو، بھاپ دودھ، اور دودھ جھاگ. یہ مشروب کم دودھ پر مشتمل ہے اور کیفے لیٹٹی سے کہیں زیادہ متمرکز ہے.
• سرد بری (سرد ڈپ) کافی : سردی اسٹپنگ استعمال کیا جاتا ہے جس میں اس کی توجہ مرکوز ہوتی ہے اور اس کے بعد آئسڈ کافی ہوتا ہے.
• ڈپٹی کافی : روایتی بنیاد کافی دباؤ کے بجائے کشش ثقل کے ساتھ فلٹر کے ذریعہ خراب ہوا

• یسپریو: ایک سیاہ بھاری ہوئی بین کے ساتھ بنایا گیا بہت مضبوط، توجہ مرکوز کافی ہے جس پر دباؤ بھاپ کا استعمال ہوا ہے. ایکسپریسسو کے ایک باقاعدہ شاٹ تقریبا ایک اچھال ہے.
• یسپریو کون پان
• فلیٹ وائٹ : دودھ اور مخفف مائکروفون کے بھی مرکب کے ساتھ یسپریسو. اس سے لاطینی مقابلے میں ہموار محسوس ہوتا ہے.

• فرانسیسی پریس کا کافی : کافی پینے والا برتن میں گرم پانی میں کافی کھڑا ہے. ایک بار جب اس نے کافی عرصہ تک کھڑا کیا ہے تو، آپ پھنسے دبائیں اور کافی کپ ڈال سکتے ہیں.
• فرپ : ایک شبیہیں، مرکب مشروبات جو کافی ہوسکتی ہے
• مکچیتا: دودھ جھاگ کی گڑپپ کے ساتھ یسپریسو کا ایک شاٹ . مکیچیتا کا مطلب ہے "نشان" جیسا کہ اسسپریس میں دودھ جھاگ کے ڈب سے نشان لگا دیا جاتا ہے.
• ڈور پر کافی : کافی کپ کے لئے کپ کافی کی ایک فلٹر کی ٹوکری میں ابلتے پانی ڈال کر ایک کپ کے لئے کافی بھوکا. یہ کافی ڈرائیو کرنے کے لئے اسی طرح ہے لیکن ایک کپ یا کارف بننے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کافی شرائط

یہ شرائط مختلف طریقوں سے مشروبات کو حکم دینے کے لئے استعمال کرتے ہیں، حجم، نکالنے یا پیسنے کے ذریعہ، یا اجزاء کے ذریعہ:

• کرما: موٹی، کریمی، کیریمل رنگ کا جھاگ جس میں مصریوں کی ایک شاٹ کے سب سے اوپر ہوتا ہے، جیسے وہ خراب ہو جاتا ہے. کریمیا یسپریو کے بیٹوں کی ایک شاٹ کے طور پر کھڑا ہے. ایک شاٹ پر کریمیا کی غیر موجودگی یا تو کمزور بنا شاٹ یا تازگی کی کمی کی نشاندہی کرتا ہے، جن میں سے کوئی بھی ذائقہ پر منفی اثر انداز نہیں کرے گا.
• ڈبل: یسپریو کے دو شاٹس یا یسپریو کے دو شاٹس کے ساتھ بنایا گیا ایک پینے
• فوم / فروٹ: جھاگ نے دودھ یا کریم کھایا جب پیدا ہوا. اچھا جھاگ موٹی، چھوٹے سیل (بہت چھوٹا سا بلبل) ہے، اور آسانی سے چھڑانا نہیں ہونا چاہئے.
• لمبی (لنگو) گولی مار دی: ایسوسیپی کے ایک شاٹ کو طویل عرصے تک اور زیادہ پانی کے ساتھ اجازت دی گئی. ایک لمبائی شاٹ عام طور پر 2 سے 3 ونس کے درمیان ہے. طویل نکالنے کے دوران، زیادہ ذائقہ مرکبات بنیادوں سے نکالا جاتا ہے، باقاعدگی سے شاٹ سے تھوڑا مختلف ذائقہ دے.

• مختصر (رسٹروٹو) گولی مار دی: ایسوسیپی کے ایک شاٹ کو کم وقت کے لئے پکڑا ، 3/4 اچھال مائع پیدا کرنے کی اجازت دی. کم بائن وقت اس مرکبات کو محدود کرتا ہے جو میدان سے نکالا جاتا ہے. باقاعدہ شاٹ سے تھوڑا مختلف ذائقہ دے.
• سنگل: ایکسپریسسو کے ایک شاٹ یا یسپریو کے ایک شاٹ کے ساتھ بنا ایک پینے
• براہ راست: ایسپریسسو کے ایک شاٹ نے بغیر کسی چیز کے بغیر خدمت کی