مسالیدار کیمچی natto (خمیر شدہ سویا پھلیاں) ایک فوری اور آسان جاپانی فیوژن کی طرف ڈش یا آستین استعمال کرنے والا ہے، یہ آپ کے ہفتہ کے کھانے کے کھانے میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا چاول کے ساتھ ایک ناشتا کے طور پر لطف اندوز ہوسکتا ہے.
کمچی ایک مساجد چندار ناپ گوبھی کی کوریائی ڈش ہے، اور بہت سے ایشیائی گروسری اسٹوروں پر فروخت کے لئے دستیاب ہے، اور کچھ امریکی سپر مارکیٹوں میں بھی. یہ بھی گھر میں بنایا جا سکتا ہے.
اگرچہ کچی ایک منفرد کوریای ڈش ہے، جاپان میں بھی کئی فیوژن یا جدید برتن میں بھی لطف اندوز ہوتا ہے، مثال کے طور پر، رامین، فرڈ چاول، اوومومونیاکی (سولیوری پینکیکس) یا انڈے. کمچی کی مقبولیت میں اضافے کے ساتھ، یہ کمچی اور برتن دیکھنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے جو جاپانی سلاخوں کے تپوں یا ٹیپاس سٹائل ریستوران کے مینو میں شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ کچی (مسالیدار کوریائی ناپا گوبھی اچار)
- نٹو کے 2 40 گرام پیکجوں (خمیر
- سویا پھلیاں ، موسمی چٹنی کے ساتھ پیکیج کے ساتھ شامل ہیں)
- اختیاری: سویا
- چٹنی (یا تجربہ کار "dashi" سویا ساس)
- 4 سبز پریلا پتیوں (شسو)
اسے کیسے بنائیں
- چھوٹا کاٹنے کے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنے کوچی اچار.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، موسمی پیکٹوں کے ساتھ پیکنگ نیٹٹو جمع، یا "کم" جو اس کے ساتھ آیا. اگر پیکٹ نٹٹو کے ساتھ کوئی چٹائی شامل نہ ہو تو، سویا ساس کی ٹھوس ٹھوس یا موسمی "دوشی" سوٹو ساسے کو نیٹو پر ٹھنڈا دے.
- natto کے ساتھ کٹی kimchi اچار میں مکس. اچھی طرح ہلائیں.
- واش اور پٹ خشک شیسو (سبز پریلا پتیوں). پتیوں کو اسٹیک کریں اور ان کے ساتھ مل کر رول کریں، پھر پتلی سٹرپس (ٹکڑا) میں پھینک دیں.
- نٹو اور کمچی مرکب میں شیزو شفایابی کا 3/4 شامل کریں. آہستہ ہلچل.
- چھوٹے کٹوریوں میں کمچی نٹٹو مرکب کی خدمت کریں، پھر شیسو کے باقی ٹکڑوں کے ساتھ گرنش.
اضافی معلومات:
ایک روزمرہ جاپانی کھانے میں کمچی کو شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ natto (خمیر سویا پھلیاں) کے ساتھ کمک کو ملا ہے. ناتو کو اکثر چاول کے ساتھ لطف اندوز کیا جاتا ہے، لیکن کٹا کمچی نے نٹٹو کو بھی شامل کیا ہے، اس کی نئی سطح پر ناتو لیتا ہے، ذائقہ اور مصالحے کے ساتھ دفن ہوتا ہے.
اس کیمچی اور نٹٹو سائڈ ڈش کے لئے ہدایت انتہائی آسان ہے. بس دو اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ شامل کریں، اور سویا ساس یا ساس کے ساتھ موسم "نادر" جو نیٹو کے ساتھ آتا ہے. تازگی کی علامت کے لئے، مرکب کو کٹ سبز شسو پییلا پتی شامل کریں. جیسا کہ لطف اندوز ہو، یا ابلی ہوئی چاول کے اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 272 |
| کل فیٹ | 16 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 13 ملی گرام |
| سوڈیم | 181 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 9 جی |