یہ تھائی مرچ سکواڈ ہدایت انتہائی سوادج، صحت مند، اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے. اور اگر آپ اسے شیشے یا چاول نوڈلس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں (اس ہدایت کے طور پر)، یہ ایک برتن کا کھانا بہت غذائیت والے سبزیوں کے ساتھ مکمل کرتا ہے. سکواڈ مختصر طور پر ہلکا پھلکا ہے، لہذا یہ بہت ٹینڈر ہے اور کبھی بھی ربڑ نہیں ہے. آپ سادہ سادہ چاول کے ساتھ صرف ہلکا پھلکا سلیمان کی خدمت کرسکتے ہیں. کسی بھی موقع کے لئے ایک بہت اچھا سمندری غذا ڈش بنا دیتا ہے، یہاں تک کہ موسم سرما میں ( منجمد سکواڈ کاموں کے ساتھ ساتھ تازہ!). گلوبل مفت ہدایات پر مشتمل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2-3
- سکواڈ تیار "ٹیوبیں" (منجمد یا
- تازہ قسم آپ کو پامیر کے لئے استعمال کریں گے)
- ہلکے بھری چٹنی کے لئے:
- 1 چمچ (ایئر اسٹورز پر جار کی طرف سے دستیاب، زمین کی سیم کی چٹنی یا زمین سویابین)
- 2 چائے کا چمچ چینی (بھوری)
- 1 چمچ
- مچھلی کی چٹنی
- 1 چمچ سویا ساس (یا گندم فری عماری)
- 1-2 چمچ مرچ چٹنی (یا 1-2 تازہ سرخ یا سبز مںہلیوں، کھنگالیں، یا 1-2 1-2 چائے خشک مرچ مرچ)
- سبزیوں کے لئے:
- 1 گاجر (مرچ)
- 1/2 سے 1 کپ سبز پھلیاں (آپ کی پسند کے 2 انچ کی لمبائی دیگر سبزیوں میں کٹائیں، جیسے شائیت مشروم یا 1 چھوٹی چھوٹی بینگن، مٹھی)
- 1/2 کپ بیسل (تازہ چھوڑ دیتا ہے)
- تازہ کنڈیوں کی پتیوں کا ایک مٹھی (اختیاری)
- 3 لہسن (للی)
- 1 galangal (انگوٹھے سائز کا ٹکڑا یا انگلی، میچ کی طرح ٹکڑے ٹکڑے میں ٹکڑا)
- 1 سے 2 چمچوں کا تیل (ہلکا پھلکا کے لئے)
- نوڈلس کے لئے:
- 1/2 پیکج نوڈلس (
- گلاس یا "سیلفین" یا 1/2 پیکیج چاول نوڈلس (چاول اور شیشے نوڈلس گلوٹین فری ہیں)
- 1/2 کپ چکن (یا سبزی اسٹاک)
- 2 چمچوں
- غذائیت کی چٹنی (یا گلوٹین فری کھانے کے لئے: 2 چمچوں گندم فری سویا چٹنی)
- 1 چائے کا چمچ تلھی کا تیل
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا یا برتن میں نوڈلس رکھیں، اور گرم پانی کے ساتھ ان کا احاطہ کریں. جب آپ اسکائڈ تیار کرتے ہیں تو انہیں نرم کرنا.
- اگر اسکواڈ منجمد ہوجائے تو، گرم پانی کے کٹورا میں اسکواڈ کو تیزی سے پھینک دیا.
- کاٹنے والی بورڈ پر سکواڈ ڈالیں. ہر ٹیوب کو کھولنے کے لئے سکویڈ کے ایک حصے کے ساتھ اپنی چھری کو سلائ کریں. سکواڈ فلیٹ کے ٹکڑے ٹکڑے کریں.
- اختیاری: ڈریگن سلائسس کے ساتھ اسکواڈ کا اسکور. ہیرے کے سائز کٹ بنانے کے لئے سب سے پہلے ایک ہی طریقہ، پھر دوسرا اسکور. ٹپ: جب اسکور کرتے ہوئے، آدھے موٹائی کے ذریعے کاٹنے کی کوشش کریں (اگر آپ کا اسکور انتہائی غیر معمولی ہے تو وہ پکا نہیں جاسکتا ہے.) یہ کٹ "کھلے" ہوجائے گا اور سکواڈ اضافی بصری دلچسپی اور بناوٹ دیں گے.
- چھوٹے، کاٹنے کے ٹکڑے ٹکڑے (مثال کے طور پر مثلث اور آئتاکاروں کے ٹکڑے ٹکڑے) میں squid [رنز یا unscored] سلائڈ. ایک طرف ڈال دیا.
- ایک برتن یا کٹوری میں، سیٹر چٹنی (یا گندم فری سویا چٹنی) کے ساتھ مرکب اسٹاک کے علاوہ تیل کا تیل. قریب ابلنے کے لئے گرمی. برنر سے ہٹائیں اور خشک نوڈلس شامل کریں. اچھی طرح ہلائیں. ڈھانپیں اور الگ الگ. (اس چٹنی کو جذب کرنے کے ساتھ نوڈلس اور اب بھی گرم ہو جب آپ ان کی خدمت کرنے کے لئے تیار ہو).
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی کے دوران ایک چمک یا بھری ہوئی پین میں 1-2 چمچ کا تیل لگائیں. لہسن، ادرک، گاجر، سیم، مشروم، اور بینگن (یا آپ کی پسند کے دیگر سبزیاں) شامل کریں. 2-3 منٹ ہلچل، یا جب تک سبزیوں نرم ہو. ہلکا پھلکا ٹپ: تھوڑا سا پانی وکو / پین میں شامل کریں جب زیادہ تیل کی بجائے یہ خشک ہو جاتا ہے.
- اب سکواڈ کے ساتھ ہلکا پھلکا چٹنی شامل کریں. تقریبا 2 منٹ کے لئے ہلکا پھلکا، یا جب تک squid curls اوپر اور گوشت ٹینڈر ہے. زیادہ کھانا پکانا مت کرو، یا سکواڈ ربڑ بن جائے گا (3 منٹ زیادہ سے زیادہ).
- نمک کے لئے ذائقہ کی جانچ کرو، کافی مقدار میں نہیں اگر 1-2 اور زیادہ چمچ مچھلی چٹائی شامل کرتے ہیں. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بھی کھایا جاتا ہے تو، تھوڑا زیادہ بھوری شکر شامل کریں. اگر کافی مساجد نہ ہو تو تھوڑا سا مرچ شامل کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، نوڈلس ایک خدمت کرنے والے پلیٹ پر سلائڈ کریں. ہلکا پھلکا فرائڈ اور سبزیوں کے ساتھ اوپر. تازہ تلسی اور کنڈی کے چھڑکیں شامل کریں اور لطف اندوز کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 227 |
| کل فیٹ | 4 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 1 جی |
| کولیسٹرول | 56 ملی گرام |
| سوڈیم | 910 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 8 جی |
| پروٹین | 13 جی |