یہ ہفتے کے دوران بنانے کے لئے میری پسندیدہ ہلکی ترکیبیں میں سے ایک ہے. یہ چینی ترکیبوں میں اکثر سے زیادہ پایا جاتا ہے کے مقابلے میں گوشت کا ایک اعلی تناسب ہے.
اہم ڈش کے طور پر 3 - 4 کی خدمت کرتا ہے.
چینی ترکیبیں انڈیکس
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ فانک سٹیک
- 1 8 ااؤنس بانس ٹہنیاں کرسکتے ہیں
- 1 لہسن للی (پتلی کٹی)
- 1 سبز گھنٹی مرچ
- 2 سبز پیاز (موسم بہار پیاز، 1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- ہلکا پھلکا (یا ضرورت کے طور پر) 2 1/2 چمچوں کا تیل
- بحریہ کے لئے:
- 1 چمچ روشنی سویا چٹنی
- 2 چمچ چینی چاول شراب (یا خشک شیری)
- 1 چائے کا چمچ بھوری شکر
- کالی مرچ ذائقہ
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 چائے کا چمچ cornstarch
- چٹنی کے لئے:
- 1 1/2 چمچ سیٹر چٹنی
- 1 چمچ سیاہ سویا چٹنی (ایشیائی مارکیٹوں میں دستیاب)
- 2 چمچ پانی (یا ضرورت کے طور پر)
اسے کیسے بنائیں
1. اناج بھر میں گوشت پتلی سلائسس میں تقریبا 2 انچ لمبائی کٹائیں. ایک کٹوری میں گوشت کی جگہ لے لو اور اچانک اجزاء کو ایک وقت میں شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب اور کنسٹ اسٹار کو شامل کرنے میں آخری. گوشت کے لئے 25 منٹ کے لئے مارو.
2. اگرچہ گوشت کی کھدائی ہوتی ہے تو، دوسرے اجزاء کو تیار کریں: مسٹر چٹنی، سیاہ سویا چٹنی، اور چھوٹے کٹورا میں پانی جمع کریں. کسی بھی پتلی ذائقہ اور نالی کو دور کرنے کے لئے گرم پانی میں بانس ٹہنیاں کھینچیں.
مکمل طور پر لہسن کاٹنا. گھنٹی مرچ کا نصف میں کٹائیں اور بیجوں کو ہٹا دیں. پتلی سٹرپس میں کٹائیں. تیسریوں میں ڈریگن پر سبز پیاز صاف کریں.
3. اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ 1 1/2 چمچ کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو نصف لہسن میں شامل کریں. مہنگی تک (تقریبا 10 سیکنڈ) تک ہلکا پھلکا ، اور نصف گوشت شامل کریں. بیف بھوری اور پھر گرمی میں بھاری گرمی کے دوران جب تک گوشت میں تقریبا 80 فیصد پکایا جاتا ہے. واک سے ہٹائیں اور گوشت کے باقی حصے کو پکائیں. کھانا پکانے کے دوران تھوڑا سا چاول شراب یا شیری کے گوشت میں شامل کریں.
4. ویک کو مسح کریں اور 1 چمچ کا تیل شامل کریں. جب تیل گرم ہو تو، لہسن کے باقی حصے کو شامل کریں. 10 سیکنڈ کے لئے ہلکا پھلکا اور سبز مرچ شامل کریں. ایک منٹ کے لئے ہلکا پھلکا اور پھر بانس ٹہنیاں شامل کریں. سبزیوں پر تھوڑا سا پانی، سویا چٹنی یا چکن بروتھ کو پھیلاؤ اگر وہ ہلکا پھلکا کرتے وقت خشک کرنے لگے. (سبزیوں کو ہلکا پھلکا کرنے کا کل وقت تقریبا 2 منٹ ہونا چاہئے).
5. چٹنی کو بھوک میں ڈال دو اور ایک فوڑا لے لو. پکوے ہوئے گوشت اور سبز پیاز واپس لوٹا دیں. ایک دوسرے منٹ کے ساتھ ساتھ سب کچھ ملائیں. چاول کے ساتھ گرم کرو.
مزید چینی بیف کی ترکیبیں
زیادہ سے زیادہ ہلکا پھلکا کی ترکیبیں
مین چینی فوڈ ہدایت فائل
اوپر بیف سٹیریو کی ترکیبیں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 330 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 90 ملی گرام |
| سوڈیم | 730 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 19 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 36 جی |