شیشے یا سیلفین نوڈلس کیا ہیں؟

گلاس یا سیلفین نوڈلس بھی سیم موضوع کے نوڈلس کے طور پر بھی جانا جاتا ہے کیونکہ وہ مینگ بین نشاستے یا کبھی کبھی سبز مٹر نشاستے سے بنائے جاتے ہیں، اور ایشیائی سوپ، گرم برتن، ہلکا پھلکا برتن، یا بہار کے رول میں استعمال ہوتے ہیں. مگ پھلیاں مٹر اور دالوں سے منسلک ہیں. وہ موٹی فری، گلوبین فری ہیں، اور بہت خوش ہیں.

وہ کس طرح نظر آتے ہیں؟

گلاس یا سیلفین نوڈلس جیسے پتلی چاول نوڈلس نظر آتے ہیں.

وہ سفید اور غیر معمولی پیکیج میں ہوتے ہیں اور اکثر بنڈل میں آتے ہیں. اگر آپ اس بات کا یقین نہیں کر رہے ہیں کہ وہ چاول یا گلاس نوڈلس ہیں، تو اجزاء کی جانچ پڑتال کریں. اجزاء کو گندم یا انڈے کے ساتھ نشانی نشاستے یا مٹر نشست نہ ہونا چاہئے.

ایک اور قسم وسیع ہے، فلیپل سیلفین نوڈل شیٹس مینگ بین چادروں کو بھی کہتے ہیں، جو چین میں بھی تیار ہیں.

کوریائی میں مقبول موٹی مختلف قسم کی میٹھی آلو نشست کے ساتھ بنایا جاتا ہے. اس قسم کے شیشے نوڈلس کو میٹھا آلو نوڈلس یا ڈنگمیون کہا جاتا ہے.

وہ شیشے کی طرح کیوں ہیں؟

جب گلاس نوڈلس پانی میں پھنسے ہوئے ہیں اور پکایا جاتا ہے تو وہ شفاف اور غیر متوقع طور پر شفاف ہوتے ہیں. یہ شیشے کی طرح، یا مترجم سیلف فین ظہور کیونکہ نوڈلس بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے بین کی نشست کی وجہ سے ہے.

وہ کیا پسند کرتے ہیں؟

شیشے نوڈلس گندم نوڈلس کی طرح ذائقہ کرتے ہیں لیکن ساخت میں تھوڑا سا بھرا ہوا ہے. نوڈلس عام طور پر ریستوران کے نچلے حصے میں یا ریسٹورانٹ میں خدمت کرنے والی کٹائی کے ساتھ کام کر رہے ہیں، اس کے علاوہ ایشیائی اجزاء کیسیرول جیسے سب سے اوپر دیگر اجزاء کی خدمت ہوتی ہے.

نوڈلس آسانی سے مائع کو جذب کرتے ہیں، لہذا آپ ہلکا پھلکا کرتے وقت چٹنی کے ساتھ لبرل ہوسکتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

شیشے نوڈلس باقاعدگی سے نوڈلس کی طرح ابلاغ کی جاسکتی ہیں لیکن اس وقت تک نہیں. جب تک وہ شفاف ہوجاتے ہیں اور کھانے کے لئے کافی نرم ہوتے ہیں تو ان کو ابلاغ کریں، جو آپ کو ایک ہی وقت میں کتنا کھانا پکانا ہے اس پر منحصر ہے کہ 3 سے 6 منٹ ہونا چاہئے.

اچھی طرح سے ڈرین اور اضافی نشاستے سے باہر نکلنا کرنے کے لئے کافی مقدار میں ٹھنڈے پانی کے ساتھ کھینچیں. نوڈلس ایک 1/2 چائے کا تیل کے ساتھ نوڈلس ایک ساتھ چپکنے سے رکھنے کے لئے ٹاس. آپ کو ہلکا پھلکا سے پہلے نوڈلس کاٹنا چاہتے ہیں، کیونکہ نوڈلس بہت لمحہ اور مشکل ہو سکتا ہے کہ دوسری صورت میں ٹاس کرنے میں مشکل ہو.

غذائی حقیقت

جبکہ شیشے نوڈلس دیگر قسم کے پاستا کے مقابلے میں ہلکے لگتے ہیں، ان کے بارے میں ایک ہی مقدار میں کاربوس باقاعدہ سپتیٹی اور پورے گندم سپتیٹی سے زیادہ ہیں. آپ گلاس نوڈلس کی خدمت کرتے ہوئے اپنے روزانہ کاربونوں کا 36 فی صد حاصل کرتے ہیں. انہیں ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ سمجھا جاتا ہے، جو آپ کے جسم کے لئے چینی کی طرح سادہ کاربن کے مقابلے میں ایندھن کا بہتر ذریعہ ہے.

شیشے نوڈلس چینی اور چربی فری اور کم خون کے شکر ہیں کاربوہائیڈریٹ، جس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ ذیابیطس ہو تو یہ ایک محفوظ کارب ہے یا آپ کے خون کی شکر کی سطح کو دیکھنا ضروری ہے.

گلاس نوڈلس کی خدمت کرنے میں پروٹین کا ایک ٹریس اور تھوڑا سا لوہے، نئینن، اور سیلینیمیم موجود ہے.

وہ کہاں خریدنے کے لئے

آپ کسی بھی ایشیائی خاص اسٹور میں نوڈلس خرید سکتے ہیں. شیشے نوڈلس چین، بھارت، جاپان، انڈونیشیا، کوریا، تھائی لینڈ، فلپائن، ویت نام، اور ملائیشیا میں ایک دوسرے کے ثقافتی اجزاء ہیں. اگر آپ کے پاس آپ کے قریب ایشیائی بازار نہیں ہے تو، آپ نوڈلس اپنے مختلف ناموں جیسے تھائی شیشے نوڈلس، بین موضوع کے نوڈلس، چینی ورزش، یا کرسٹل نوڈلس کے ذریعے آسانی سے آن لائن تلاش کرسکتے ہیں.

ہدایت کی تجاویز

آپ سوپ میں یا اہم برتنوں کے ساتھ ساتھ نوڈلس ٹاس کر سکتے ہیں. جو بھی سوپ ورتوں کے لئے نوڈلس شامل کرنے پر آپ کو فوری ڈش کے لۓ خیال رکھنا ہے. یا، آپ ان ترکیبوں کی کوشش کر سکتے ہیں:

• تھائی گلاس نوڈلس ہدایت
• گلاس نوڈل سبزیوں کے ساتھ ہلکا پھلکا