یہ ایک مستند شاکرین تھائی گرین کری ہدایت ہے جو خرگوش سے آسان بنانے کے لئے آسان ہے (کوئی پیکیج کردہ کیری پیسٹ کی ضرورت نہیں ہے). یہ گرین کری کا ذائقہ ذائقہ کی طرح ذائقہ کرنا چاہئے - ذائقہ کے ساتھ بہت تازہ اور زنگ پذیری ہے، اور یہ کافی امیر ہونے کے بغیر کافی 'کریمی' ہے. پروٹین کے لئے ٹوف یا چپس (آپ کی پسند) پر مشتمل ہے، اس کے ساتھ ساتھ بہترین سبزیوں یا رگوں کے لئے صحت مند سبزیوں کی بہتری ہوتی ہے تو آپ خاندان اور دوستوں دونوں کی خدمت کرنا چاہتے ہیں. بہت مہنگی اور ذائقہ - آپ اس کی پیار سے محبت کریں گے! نوٹ: آپ اس قسم میں دیگر سبزیوں کے ساتھ استعمال کر سکتے ہیں، جیسے: کٹ یم، اسکواش، برف مٹر، بینگن، بروکولی، لڑکے کے درمیان دوسروں کے درمیان.)
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 کپ ٹوفو (درمیانے درجے، کیوبڈ، یا ڈبے بند چھوٹا، آپ کی پسند)
- 1 گھنٹی مرچ (سبز، کاٹنے سائز ٹکڑوں میں کٹا)
- 1 سے 1 1/2 کپ asparagus (کٹی، یا سبز پھلیاں)
- 1 بڑی مٹھی چیری ٹماٹر
- 3/4 دودھ ڈال سکتا ہے
- 1/2 سے 3/4 کپ سبزیوں اسٹاک (یا غلط چکن اسٹاک)
- 1/2 کپ تازہ تھائی بیسل (یا میٹھا بیسل)
- اختیاری: 2 سے 3
- کیفر لیموں کے پتے (تازہ یا منجمد)
- گرین کری کے لئے پیسٹ کریں:
- 1 اسٹاک
- لوازمات (پتلی مرچ، یا 3 چمچ.
- ایشین اسٹورز میں دستیاب تیار کردہ لبنان )
- 1/4 دودھ نچوڑ سکتا ہے
- 1 سے 3 تھائی سبز چکنائی (یا جالپینو)
- 1 کپ تازہ کیلوری (پیک، پتیوں اور اسارے)
- 1 واٹ (کٹی)
- 4 سے 5 بازو لہسن
- 1 سے 2 انچ ٹکڑا galangal (یا انگلی، sliced)
- 1 Tbsp. سویا ساس
- 2 Tbsp. چونے کا رس (تازہ)
- 1/2 ٹیس. جراثیم (زمین)
- 1/2 ٹیس. مردار (زمین)
- 1/2 ٹیس. سفید مرچ (زمین، سب سے زیادہ سپر مارکیٹ مسالا aisles میں دستیاب)
- 1 اسپیس. بھوری شکر
- 1/2 ٹیس. نمک
اسے کیسے بنائیں
لبنان کے بارے میں مزید معلومات کے لئے، دیکھیں: تازہ لیمنڈریس کیسے تیار کریں.
- ایک خوشبو سبز سبز پیسٹ بنانے کے لئے کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر اور بلٹز میں تمام 'گرین کری پیسٹ' عناصر کو رکھیں (اگر آپ بلینڈر کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو مزید ناریل دودھ شامل کرنے کی ضرورت ہو گی). ہاتھ سے چٹنی بنانے کے لئے: ایک کٹورا میں ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ تمام چٹنی اجزاء ہلائیں، یا ایک موتی اور مارٹر کا خشک مرکب استعمال کریں تاکہ مائع اجزاء کے بعد. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانی اونچی اونچی اونچائی پر ایک جھاڑو یا بڑی بھری ہوئی پین رکھو. 1-2 Tbsp شامل کریں. تیل اور گھومنے کے بعد، پھر آپ نے صرف سبز سبز کی پیسٹ شامل کریں. خوشبو کو خوش کرنے کے لئے ایک منٹ ہلکا پھلکا.
- ٹوف یا چپس شامل کریں. جب تک اچھی طرح سے چٹنی کے ساتھ سنبھالنے کے لئے ہلکا پھلکا.
- اسٹاک اور چونے کے پتے (اگر استعمال کرتے ہوئے) شامل کریں. ہلچل اور درمیانے درجے میں حرارت کو کم کریں. آہستہ آہستہ 5 منٹ سمپ
- ناریل دودھ، علاوہ سبزیوں (بصیرت کے سوا) شامل کریں اور 5-7 منٹوں کو سمت جاری رکھیں، یا جب تک نرم نہ ہو.
- نمک اور مسال کے لئے گرمی اور ذائقہ ٹیسٹ سے کری کو ہٹا دیں. اگر کافی مقدار میں نمک نہ ہو تو، ایک چھڑکنا زیادہ نمک شامل کریں. اگر آپ کے ذائقہ کے لئے بہت سست ہو تو، چونے کا رس کا دوسرا نچوڑ شامل کریں. اگر بہت مسالہ ہے، تو مزید ناریل دودھ شامل کریں. اگر آپ اسے میٹھی پسند کریں تو تھوڑی زیادہ چینی شامل کریں.
- براہ راست واک سے باہر خدمت کریں، یا ایک خدمت کٹوری میں منتقل کریں. تازہ تلسی پر چھڑکیں (بڑی پتیوں میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں). کالی مرچ سرخ مرچ کو ٹوپنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، یا زیادہ مساج شامل کرنا. تھائی جیسمین چاول کی کافی مقدار سے خدمت کریں، اور خوش آمدید!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1454 |
| کل فیٹ | 63 جی |
| لبریز چربی | 52 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 1،334 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 195 جی |
| غذایی فائبر | 54 جی |
| پروٹین | 58 جی |