کس طرح خریدیں اور ساکی سلیمان کک

Sockeye سالمن ( Oncorhynchus ناراکا ) ان کے گوشت کی سیاہ سرخ اورنج رنگ کی وجہ سے "سرخ" یا "سرخ سامون" کے طور پر بھی جانا جاتا ہے اور اس وجہ سے وہ اپنی زندگی کے اختتام پر ایک دوسرے کے ساتھ ایک قابل ذکر گہری سرخ بدلتے ہیں. انڈے. نام "بلب بیک" کا نام حق سے باہر نکلتا ہے، لیکن اس مچھلی کے لئے ایک اور نام ہے جو اس کی زیادہ تر زندگی کے لئے ایک سیاہ، چمکدار لچک کے ساتھ روشن چاندی کا رنگ ہے، جیسا کہ آپ تصویر میں دیکھ سکتے ہیں.

جب پکڑا اور مارے گئے تو تین اور چھ پاؤنڈ کے درمیان زیادہ سے زیادہ ساکی وزن ہوتے ہیں.

ساکی سالم ذائقہ کیسے کرتا ہے؟

جبکہ بادشاہ یا چنک سالم اپنی توجہ کے لحاظ سے تمام توجہ اور بہت سے لوگوں کو ساکھ کر سکتے ہیں، ساکی ساممون ایک قابل قدر ساختہ اور انتہائی ذائقہ نمونہ ہے. لوگوں کے لئے جو سیلون کی ذائقہ پسند ہے، ساکی جانے کا راستہ ہے، کیونکہ یہ سب سے زیادہ، ٹھیک ہے، سامون کی ذائقہ کا باعث ہے. ساکی دیگر پلاکنوں اور کرسٹاسینس جیسے دیگر سالم پرجاتیوں کے مقابلے میں کیڑے ہوئے ہیں، جو ان کے سیاہ رنگ میں حصہ لیتے ہیں.

چنانچہ fattier ہیں جبکہ، sockeyes دوسری fattiest سالم ہیں، اور ان کے پاس پیسفک سمن کے مضبوط ساختہ ہونے کا اضافی فائدہ ہے. کردووا، الاسکا، جہاں تانبے کی دریا کے سیلون کو غصے میں مچھلی کا مچھلی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، وہ قسم کھاتے ہیں اور نیچے آتے ہیں کہ وہ دراصل چمک کے امیر پر ساکی کا زیادہ شدید ذائقہ پسند کرتے ہیں.

ساکلی سلیمان مقامی کہاں ہیں؟

امریکہ میں فروخت شدہ سب سے زیادہ جنگلی پکڑے ہوئے ساکی سیلون الاسکا سے ہے، جو تانبے دریا سے خاص طور پر انعام حاصل کر رہے ہیں اور برسٹ بیل خاص طور پر مصنوع ہونے کی وجہ سے ہیں.

ساکی کے کمرشل کیڑے بھی آریگن، واشنگٹن اور برٹش کولمبیا سے آتے ہیں.

تمام سیلون کی طرح، ساکی تازہ زندگی کے سلسلے میں ان کی جان بچانے شروع کرتے ہیں. نمونہ کے درمیان منفرد طور پر، ساکی جھیلوں کے ساتھ پانی کی دھولیں پسند کرتے ہیں اور جھیلوں میں رہنے والے تین سال تک خرچ کرتے ہیں (مثال کے طور پر، ایک سے ایک اور آدھے برسوں میں سیلون کو پانی کے پانی کے ذخائر میں خرچ کرتے ہیں جب وہ پہلی بار ہٹ جاتے ہیں) سمندر.

یہاں تک کہ، حقیقت یہ ہے کہ، آبادی کی کچھ ساکھی ہے جو اپنی پوری زندگی کے سائیکل کے لئے تازہ پانی کی جھیلوں میں رہتی ہیں؛ انہیں اکثر "چاندی ٹراؤٹ" کہا جاتا ہے اور دوسرے ساکے سے زیادہ چھوٹا ہوتا ہے.

ساکسیس شمالی بحر الاسلام میں ان کی زندگی کا نمک پانی کا حصہ خرچ کرتا ہے - شمالی کیلی فورنیا سے اوگون میں کولمبیا دریا سے مغرب کو برٹش کولمبیا اور الاسکا تک اور شمالی جاپان تک. جب وہ پختگی تک پہنچ جاتے ہیں اور سپوان کے لئے تیار ہوتے ہیں تو وہ اپنے گھر کی ندی کی طرف رخ کرتے ہیں اور نسل کو پکارتے ہیں.

دوسری سامون کی طرح، ساکے اس سفر کے لئے تیار ہوئے ہیں، کیونکہ وہ ایک بار تازہ پانی نہیں مارے گی. اس کے علاوہ، وہ اڑانے کی تیاری نہیں کررہے ہیں بلکہ نہ صرف مرتے ہیں بلکہ مر جاتے ہیں. مقامی امریکیوں اکثر سامونہ کھا سکتے ہیں کیونکہ وہ مشرق وسطی کے سربراہ تھے، اور بہت سے قبائل اب بھی کرتے ہیں. تجارتی پکڑنے سمندر میں فراموش ہو جاتی ہے جب سامون کو حاصل ہوتا ہے جبکہ وہ دریا کے راستے پر ہیں اور ابھی تک ان کی چربی، سوادج خوبی سے پہلے کہ وہ تازہ پانی میں اپنے سفر پر غفلت شروع کر دیتے ہیں.

موسم میں ساکی سالم کب کب ہے؟

آبادی اور ماہی گیری کے موسم کی تاریخوں قریب سے نگرانی کی جاتی ہے جہاں ساکی پکڑے جاتے ہیں. موسم گرما میں ساکی "رن"، اور اہلکاروں کو یقینی بنانا ہے کہ موسم سے قبل اس سے قبل ایک بڑی آبادی کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

اگر رنز بہت چھوٹا ہو تو، موسم تھوڑی دیر تک بند ہو جائے گا. عام طور پر، اگرچہ جولائی کے وسط جون کے وسط سے زیادہ مقامات پر ساکی پکڑا جاتا ہے.

Sockeye سالم منتخب کریں

چونکہ ساکی بڑی مچھلی نہیں ہیں، پوری مچھلی کی کوشش کریں اور خریدیں تاکہ آپ اس بات کو دیکھ سکیں کہ کس طرح پوری چیز نظر آتی ہے. یہ یہ فیصلہ کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے کہ یہ کس طرح تازہ ہوجائے گی اور یہ کب پکڑا گیا ہے. روشن، گول آنکھوں کی تلاش کریں اور کسی بھی مچھلی پر سست، بادل، یا بھوک لگی ہوئی آنکھوں سے گزریں، کیونکہ وہ ایک نشانی ہیں، یہ تازہ نہیں ہے.

اگر آپ پوری مچھلی نہیں حاصل کر سکتے ہیں تو، سیلون کی تلاش کریں - چاہے فائلوں یا اسٹیکوں کے ساتھ ہی جلد سے بھی منسلک ہوجائے، کیونکہ یہ معیار کا تعین کرنے کا ایک اور طریقہ ہے. آپ کو چمکنے والی ترازو کے بغیر روشن، چمکیلی جلد کی ضرورت ہوتی ہے.

چاہے جلد جلد ہو یا نہیں، فاسٹ اور ہموار جسم کی تلاش کریں اور گوشت کے ساتھ نمونہ سے بچیں جو پنکھی لگتی ہے یا اس کے علاوہ کسی دوسرے کی طرح لگ رہا ہے.

جب آپ گوشت کو دبائیں تو اسے درست طور پر اچھالنا چاہئے. اگر یہ تسلسل برقرار رکھتا ہے یا محسوس کرتا ہے تو، یہ ایک اچھا نشان نہیں ہے.

اگر کچھ بھی نہیں، سامون، کسی بھی مچھلی کی طرح، سمندر کی طرح بونا چاہئے، جیسے "مچھلی." چلنا نہیں بلکہ ماہی گیری سے خام مچھلی سے چلتے ہیں.

Sockeye سالم کھانا پکانا

چونکہ اس کا ایک مضبوط گوشت ہے، ساکی گرائنگ کرنے کے لئے بہت اچھا ہے. مجھے اپنے سیلون کو اسے بغیر بغاوت کے بغیر پھولوں کی طرح پھیلنا ہے. ملاحظہ کریں سیلون کس طرح تفصیلات کے لئے گرل . مزید اختیارات کے لئے، چیک کریں کہ کس طرح سالم کک .