کس طرح خریدیں، اسٹور اور استعمال کریں سبز لہسن اور لہسن سکپس
سبز لہسن اور لہسن کے سکپس موسم بہار اور موسم گرما کی آمد کے آغاز میں نازک گلیسی ذائقہ شامل ہیں. گرین لہسن موسم بہار کی ایک ہالی ووڈ ہے اور مارچ میں گرم موسموں اور جولائی میں ٹھنڈے میں دستیاب ہونے پر دستیاب ہے، جبکہ موسم بہار کے موسم گرما میں موسم بہار سے لہسن کے اسکپپس دستیاب ہیں.
سبز لہسن اور لہسن کے سائز کے درمیان کیا فرق ہے؟
گرین لہسن اس پودوں کے نوجوان ورژن ہیں جو بالآخر اسٹور میں پایا لہسن کے سروں کو پیدا کرے گا، جبکہ لہسن کے اسپپس بعد میں فصل میں لہسن کے پودے سے پھولوں کی اسٹاک ہیں.
گرین لہسن عام طور پر نرمی گرے ہوئے قسموں سے ہوتا ہے جو موسم گرما یا گرم موسم میں بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، جبکہ سکپیں ٹھنڈا علاقوں میں بڑھتی ہوئی سخت گردن والی اقسام سے آتی ہیں.
سبز لہسن
گرین لہسن صرف ناجائز لہسن ہے اور تھوڑا سا زیادہ وزن والا اسکالین یا سبز پیاز کی طرح لگ رہا ہے. جب فصلوں کو پھینکنے اور تیزی سے، اپنے حق میں فصل کے طور پر بڑھتے ہوئے اسے کسانوں کی طرف سے نکالا جاتا ہے.
تازہ سبز سب سے اوپر کے ساتھ سبز لہسن کے لئے دیکھو. خشک سرے یا گری دار پتیوں سے بچیں. بورنگ یا گندی بیرونی پتیوں کو صرف سبز پیاز کی طرح اتار دیا جا سکتا ہے.
سبز لہسن کا استعمال کرنے کے لئے: جڑ سروں اور سبز پتیوں کا کسی بھی سخت حصہ کو ٹرم. چپس یا سفید، ہلکے سبز، اور سیاہ سبز پتیوں کے پہلے چند انچ (جب تک وہ ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں) کاٹ دیں.
سبز لہسن کا استعمال کریں جسے آپ سبز پیاز یا لہسن کریں گے، یہ کہتے ہیں کہ یہ پچھلی لیکن باجرا کے مقابلے میں مضبوط ہے. یہ کافی تیز خام ہے، اور جب پکایا جاتا ہے تو بہت زیادہ ملبے.
لہسن سکپس
لہسن کے سکپس بڑے پیمانے پر لہسن کی قسمیں ہیں جن میں ہلکے موسم میں بڑھتی ہوئی لہسن کی قسمیں ہیں. کسانوں کی طرف سے وہ بہتر بلب کی ترقی کی حوصلہ افزائی اور تیز موسم گرما کے علاقوں میں ابتدائی موسم گرما کے ذریعے دستیاب کرنے کے لئے کاٹ رہے ہیں.
لہسن کا سائز استعمال کرنے کے لئے: آسانی سے کاٹ یا کم کرنا. یہ سلادوں میں خام شامل کریں (یہ ایک عظیم بحران ہے)، یا ہتھیاروں کی طرف سے ہلکا پھلکا میں ٹھوس.
اگر آپ کے ارد گرد بہت سارے سائز ہیں، تو مزیدار لہسن اسکائپ پلے بنائیں .
گرین لہسن اور لہسن سکپس کہاں تلاش کریں
سبز لہسن اور لہسن کے دوپہر دونوں کے لئے مطالبہ بڑھ رہا ہے کیونکہ زیادہ ریستوران ان کے مینو پر ڈالتے ہیں اور لوگوں کو اپنے ہلکا لیکن واضح لہسن ذائقہ دریافت کرتے ہیں. وہ اب بھی بنیادی طور پر کسانوں کی مارکیٹوں اور کھیتوں میں صرف دستیاب ہیں، لیکن آپ انہیں پیٹو مارکیٹس اور کسی بھی حوالہ جات میں بڑی سپر مارکیٹ پیدا کرنے کے حصوں میں بھی دیکھ سکتے ہیں.
گرین لہسن کا استعمال کرتے ہوئے کی ترکیبیں
سبز لہسن کا استعمال کرنے کا سب سے آسان طریقہ صرف اسے کاٹنے اور اسے گارنش، گرین پیاز کی طرح، جیسے ہی اس زندہ ککاوٹ ترکاریاں میں استعمال کرنا ہے . اگلے نقطہ نظر یہ سادہ پکایا برتن میں شامل کرنا ہے، جہاں اس کی نازک گلیسی کا ذائقہ چمک سکتا ہے:
- گرین لہسن آملیٹ ایک خوبصورت ناشتا کے لئے تھوڑا سا نرم پنیر کے ساتھ لہسن ذائقہ کو نرم کرتا ہے
- گرین لہسن رسوٹٹو نے ذائقہ چاول کے خلاف ذائقہ کو چمکانے کی اجازت دی ہے
- گرین اور گرین لہسن پکایا کا ذائقہ بلند کرنے کے لئے لہسن ذائقہ کا استعمال کرتا ہے
اگر آپ کے ہاتھ پر بہت سبز لہسن ہیں تو:
- گرین لہسن پیسٹو ایک دوسرے کے ساتھ دوسرے موسم بہار کی سبزیوں کے علاوہ یا اس کے بغیر، fabulously موسم بہار کی طرح رات کے کھانے میں بدل جاتا ہے
- سبز لہسن ڈریسنگ ایک سوادج vinaigrette میں stalks whirls (asparagus پر کوشش کریں!)
- سبز لہسن اپنی دلچسپ سادہ آلو سوپ ہدایت میں تھوڑا سا روٹی کے ساتھ ایک رات کے کھانے کے کھانے کے لئے شامل کریں کہ تمام لہسن کا ذائقہ
- برباد شدہ گرین لہسن ایک ککی چھوٹی سی ڈش بنا دیتا ہے