ہیلیبٹ گرائننگ کے لئے تجاویز

ہیلوبٹ ایک مضبوط فلاش، ہلکے ذائقہ مچھلی ہے جو کئی طریقوں سے تیار ہوسکتی ہے. یہ جلد یا اس کے بغیر یا اس کے بغیر کسی بھی فلم یا اسٹیک کے طور پر فروخت کیا جاتا ہے (جو کھانے والا ہے). ٹینڈر سفید گوشت کو تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہے اور اس وجہ سے بہت سیزن کی ضرورت نہیں ہے. ہلبوت کھانے کی تلاش میں ہلکا پھلکا لگ رہا ہے اور ومیگا 3 فیٹی ایسڈ میں امیر ہے، اسے صحت مند انتخاب بنا دیتا ہے. لیکن اس بہت کم چربی کے مواد کی وجہ سے، یہ آسانی سے خشک کر سکتا ہے، لہذا کھانا پکانا کرنے والے طریقوں جو مائع کو استعمال کرتے ہیں مثلا غصے میں سب سے بہتر ہوتا ہے.

اگر احتیاط سے، اگرچہ، آپ کو حببوت سٹیک یا کمال کو مکمل طور پر پھیل سکتے ہیں.

گریل کو ہیلوبٹ کا انتخاب کریں

ہیلیبٹ 500 پاؤنڈ تک پہنچ سکتا ہے لیکن عام طور پر تقریبا 50 سے 100 پاؤنڈ حاصل ہوتا ہے. تھوڑا سا حببٹ، مچھلی بہتر ہو گی. چکن halibut کے بارے میں 10 پاؤنڈ پر سب سے چھوٹی ہے اور خریدنے کے لئے سب سے بہترین قسم اور سب سے مہنگا ہے. تازہ ہیلیبٹ کا انتخاب کرتے وقت، تازہ گند کے ساتھ مچھلی کا انتخاب کریں (ماہی گیری بو نہیں ہے)، فرم گوشت، اور نم نم ظہور. اگر آپ منجمد خام حببٹ خریدتے ہیں تو اسے ٹھوس منجمد ہونا چاہئے. اگر آپ اسے خشک کر سکتے ہیں تو اسے خرید نہ لیں. ذہن میں رکھو کہ منجمد ہببوت تازہ سے کم نمی ہے لہذا یہ زیادہ تیزی سے خشک ہوجائے گا. ہیلیبٹ سٹیک پھولوں کے مقابلے میں گلابی آسان ہے، لیکن آپ کو منتخب کر سکتے ہیں یا تو صرف چند تجاویز پر عمل کریں تو اگر آپ فولیاں خریدیں گے.

گریلنگ ہیلیبٹ

حببوت حق کو گرنے کے لئے سب سے بڑا چال یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ اپنے کھانا پکانے کے ٹکڑے کو تیل سے پہلے تیل سے چپکے سے روکنے کے لئے شروع کریں.

ایک بار جب مچھلی رہنا شروع ہوتا ہے تو، آپ کو اس سے بہت ساری دشواریاں ملیں گی اور اس کے علاوہ گرنے والے گرے گرے گی. یہ خاص طور پر فلموں کی سچائی ہے. اگر آپ پھولوں کا انتخاب کرتے ہیں، تو بہت نرم ہو جائیں اور چپکے سے بچنے کے لئے سطح کو تیل سے رکھیں. گرائننگ ٹوکری یا مچھلی کی ٹوکری یہ کام بہت آسان بنا سکتی ہے.

گوشت کے اناج میں کاٹنے والی اسٹیکوں کو بہتر ساتھ مل کر منعقد کیا جاتا ہے، لہذا اگر آپ مچھلی کے بارے میں فکر مند ہیں تو اس میں گربٹ اسٹیکز کا انتخاب کرنا یقینی بنانا ہے.

ماربنگ ہیلیبٹ

اگر آپ گرائلنگ سے پہلے اپنے ہاٹبوت کو کھینچنے کا انتخاب کرتے ہیں تو، آپ کو ہلکی اچار کا استعمال کرنا چاہئے اور کم سے کم وقت میں اچھلانے کا وقت رکھنا چاہئے. مضبوطی امیڈ مارنڈ گوشت کھانا توڑ سکتا ہے جس کا باعث کھانا پکانا اور گرنا مشکل بنانا پڑتا ہے. خشک rubs اور ذائقہ halibut کے ساتھ بہت اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، لیکن مچھلی کی ہلکے ذائقہ کی وجہ سے، آپ کو زیادہ ذائقہ بڑھانے کی ضرورت نہیں ہے.

گریننگ ٹائم اور ڈونٹی

کیونکہ اس مچھلی آسانی سے خشک ہوجائے گی، ہیلوبٹ پر گرنے کا وقت بہت کم ہے. لہذا اس پر قابو پانے سے بچنے کے لئے اس پر قریبی نظر رکھنا. 1 انچ ہیلبوت سٹیک درمیانی اونچی اونچائی سے زیادہ 10 منٹ میں گر جائے گی جبکہ پتلی کٹ اور فلٹیاں 6 منٹ کے طور پر تھوڑی دیر میں کھانا پکاتے ہیں. ہالوبٹ گرنے سے بچنے سے بچنے کے لئے کھانا پکانے کے دوران ایک بار پھر مڑیں، اور گرمی (جلانے کے لئے گھڑی) گرمی کو برقرار رکھو.

جب گوشت مڈل کے ذریعے ناپاک ہے تو ہیلوب کھانے کے لئے تیار ہے. اگر آپ خام مچھلی کو دیکھتے ہیں تو، آپ کو یہ محسوس ہوگا کہ اس کا چمکدار شین اور ایک مترجم ظہور ہے. ایک بار جب یہ خصوصیت مکمل طور پر چلی جاتی ہے اور گوشت نانٹرانسپرٹنٹ اور ریلر لگ رہا ہے تو، مچھلی تیار ہے.

آپ یہ بھی بتا سکتے ہیں کہ جب گوشت ایک فورک کے ساتھ آسانی سے فلیکس کرتا ہے. چاہے یہ فلٹ یا اسٹیک ہو، آپ کو گوشت بھرنے کے قابل ہونا چاہئے، جب آپ اس کی خدمت کریں گے. (ایک فورک رکھیں یا اسی طرح کی نشاندہی کے آلے کے ساتھ کام کرتے ہیں جب تک کہ آپ گرنے کے لۓ امتحان لے سکتے ہیں.) عطیہ کے لئے ٹیسٹ کرنے کا ایک حتمی طریقہ اندرونی درجہ حرارت کی جانچ پڑتال کر رہا ہے؛ جب حببوت گرنے کے لئے تیار ہے تو گوشت کا تھرمامیٹر 145 F (63 C) پڑھنا چاہئے.

کی ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے

مناسب طریقے سے پکایا اور تجربہ کار، حببوت آپ کو کھانا پکانے کے سب سے زیادہ ورسٹائل اور صحت مند کھانے میں سے ایک ہے. گرے ہوئے ہببوت کاباب، ٹاکوس، سلاد، سینڈوچ، اور اپنے آپ کے پاس بہت اچھا ہے. سبزیوں کے بستر پر گرے ہوئے halibut یا ایک تازہ کیپسر سلفا کے ساتھ ٹھنڈا ایک مزیدار رات کا کھانا ہے جو آپ کے موسم گرما باربیکیو اگلے درجے میں بلند کرے گا.

آپ اپنی پسند کی ترکیبیں میں اس سے متبادل کرنے کی بھی کوشش کرسکتے ہیں جو دوسرے مچھلی یا چکن کے لئے بھی دعا کرسکتے ہیں.

اگر آپ halibut نہیں تلاش کر سکتے ہیں یا اسی طرح کے مچھلی کی تلاش کر رہے ہیں، دھندلا باس یا کوڈ (اسٹاک کے لئے) کی کوشش کریں، اور پھولوں کے لئے flounder یا استحکام.