بہترین گرم، شہوت انگیز کراس بنس

جب یہ سجایا رولیں بیکری ونڈوز اور گروسری اسٹور کی سمتل میں نظر آتے ہیں تو، آپ جانتے ہیں کہ ایسٹر قریب ہے. لیکن وہ کبھی بھی بہتر نہیں ہیں جیسے آپ گھر میں کر سکتے ہیں، اور یہ ہدایت اس طرح کا بہت اچھا نتائج پیدا کرے گا، آپ انہیں ہر سال بنانا چاہتے ہیں - اور شاید نہ صرف ایسٹر کے لئے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1/2 کپ گرم پانی (105 سے 155 ایف)
• 2 پیکیجز
• فعال خشک خمیر
• 1/2 کپ چینی
• 1 کپ گرم دودھ (105 سے 115 F)
• 1 چائے کا چمچ نمک
• 1/2 چائے کا چمچ
• نٹمگ (زمین)
• 1/4 کپ مکھن (نرم، 1/2 چھڑی کے برابر)
• 6 کپ تمام مقاصد کا آٹا (اپ 6 1/2 کپ)
• 3 بڑے انڈے
• 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
• 1/2 کپ خشک currants
• 1/2 کپ خشک apricots (کٹی)
• انڈے واش کے لئے:
• 1 بڑے انڈے سفید
• 1 چائے کا چمچ پانی (انڈے سفید کے ساتھ مخلوط)
• لیمن ایٹنگ کیلئے:
• 1 کپ کنفیکچررز 'چینی (سیفٹ)
• 1 چائے کا چمچ نیبو کا رس (تازہ)
• 1 چائے کا چمچ نیبو جست (grated)
• 1 1/2 چمچ دودھ

اسے کیسے بنائیں

1. گرم پانی کو ایک برقی مکسر کے بڑے کٹورا میں ڈالو اور خمیر چھڑکیں اور چینی کی چمچ اس پر چھڑکیں. تقریبا 10 منٹ جھاگ تک جھگڑا اور کھڑے رہنے کے لئے ہلچل.
2. باقی چینی، گرم دودھ، نمک، نٹمگ اور مکھن شامل کریں.
3. آٹا کے 3 کپ شامل کریں، اور مکسر کے پیڈل انضمام کا استعمال کرتے ہوئے، ہموار اور لچکدار، تقریبا 5 منٹ تک درمیانی رفتار پر شکست دے. ایک وقت میں ایک انڈے میں مارو، ہر اضافے کے بعد ہموار ہونے پر دھڑکا.

1. وینیلا، currants اور زردالوں اور 1 کپ زیادہ آٹا میں مارو. جب تک اچھی طرح مخلوط ہو، تقریبا 1 منٹ. باقی آٹا، ایک وقت میں 1/2 کپ شامل کریں، جب تک نرم آٹا جب کٹورا کے اطراف صاف ہوجائے.
2. آٹا کو ہلکا پھلکا پھٹا ہوا کام کی سطح پر مڑیں اور ہموار اور لچکدار، تقریبا 5 منٹ تک گدھے.
3. ایک بڑی بھری ہوئی کٹورا میں آٹا رکھیں. سب سے اوپر کوٹ اور پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کرنے کے لئے ایک بار باری. حجم میں دوپہر تک، دو سے 1 گھنٹوں تک دوپہر تک گرم جگہ میں اضافہ کریں.
4. آٹا نیچے پھانسی. ایک موٹا ہوا کٹورا کے ساتھ ڈھانپیں اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
5. آٹا 24 برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہر حصے کو ہموار گیند میں رول کریں. گیندوں کو بھوکا بیکنگ شیٹ یا پین پر 1 1/2 انچ انچ کے علاوہ الگ کریں.
6. حجم میں 25 سے 30 منٹ تک دوپہر تک رول بڑھتے ہیں.
7. تندور سے پہلے 375 ° F تک. انڈے واش کے ساتھ ہلکے طور پر رولیں برش کریں. ایک تیز چھری کے ساتھ، ہر رول کے سب سے اوپر میں 1 انچ انچ سے زیادہ گزر نہ ہو. سنہری براؤن تک رولیں پکائیں، تقریبا 20 سے 25 منٹ. ان کی تار ریک میں منتقل کریں اور ٹھنڈا کریں.
8. آئیکنگ بنائیں: ایک چھوٹا سا کٹورا میں، تمام اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مکس کریں. ہر سادہ ٹپ، اور پائپ ہر رول کے سب سے اوپر پر ایک کراس کے ساتھ نصب ایک پارٹی بیگ چمکنا. بونس کی خدمت کرنے سے پہلے سیٹ کرنے کے لئے کم سے کم 20 منٹ کھڑے ہونے دو.