اس سیلون کی ہدایت بہت ہی منفرد ہے کیونکہ سالم fillets یا سٹیک ایک امیر باربیکیو چٹنی میں چھا گئے ہیں. یہ واقعی خوشگوار اور حیرت انگیز طور پر بنانے کے لئے آسان ہے. یہ ڈش ہفتے کے رات کے کھانے کے لئے بہت اچھا ہے، لیکن یقینی طور پر کافی مہمانوں کو اپنے مہمانوں کی خدمت کرنے کے لئے کافی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 4 (6 آون)
- سامون فلورا (یا اسٹیک)
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل نمک
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل کالی مرچ
- سیلون BBQ چٹنی کے لئے:
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- 1 1/2 کپ ٹماٹر کیچپ
- 1/2 کپ سیاہ رم
- 1/3 کپ ویسٹسٹرس چٹنی
- 1/4 کپ سیڈر سرکہ
- 2 چمچوں مرچ پاؤڈر
- 2 چمچوں کا پوپ
- 2 چمچوں کا کاںٹا تیل
- 1/2 چائے کا چمچ
- زمینی جاندار
- 1/4 چائے کا چمچ کی بنیاد پر
- 1/4 چائے کا چمچ کینی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ زمین کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
1. BBQ چٹائی تیار کرنے کے لئے، درمیانے گرمی سے زیادہ ساسپین میں گرمی کا تیل. 3 منٹ، یا ٹینڈر تک سوٹ پیاز اور لہسن. باقی باقی چٹنی اجزاء کو شامل کریں اور ایک ابال کو لائیں، گرمی کو کم کریں اور 5 منٹ کے لئے چٹنی چکن لیں. گرمی سے ہٹائیں اور کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا دیں. نصف میں تقسیم کی چٹنی. کوٹ سیلمون fillets (یا سٹیک) 1/2 چٹنی چٹنی کے ساتھ اور باقی نصف کو محفوظ کرنے تک اس وقت تک خدمت کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
ریفریجریٹر میں آدھے رکھے ہوئے اسٹور کو ذخیرہ کرنے اور 30 سیکنڈ تک مائکروویو میں خدمت کرنے سے قبل ریہیٹ. 1-2 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں پلاسٹک لپیٹ اور جگہ کے ساتھ لیپت سلن کا احاطہ کرتا ہے.
2. Preheat گرل. سیلون گرنے سے پہلے، تیل اچھی طرح سے گراتا ہے. مچھلی کے لئے ایک غیر چھڑی کی سطح بنانے کے لئے کم از کم 3-4 گزرنے والے تیل لچکدار کاغذ تولیہ بنائیں.
3. نمک اور سیاہ اور جگہ گرل کے ساتھ موسم سیلون. 12 منٹ فی انچ موٹائی کا احاطہ کریں اور پکائیں اور جب تک اندرونی درجہ حرارت 145 ڈگری تک پہنچ جائے. گرل سے مچھلی کو ہٹا دیں اور باربیکیو چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.