فینا ریبرانزو بین (چکن) کے آٹے سے بنا اطالوی فلیٹ فریڈاٹا سے منسلک ایک گندگی، مرچھا پھیلا ہوا ہے. یہ ایک عظیم اپیٹائزر، خاص طور پر toppings کے ساتھ کرتا ہے، لیکن یہ اکثر پزا کے ساتھ ساتھ ایک ساتھ ساتھ خدمت کی جاتی ہے. دراصل، ارجنٹائن اور یوراگواے دونوں میں فینا کے ایک ٹکڑے کے ساتھ ایک ٹکڑا پزا ٹاپ کرنا، جہاں فینا بہت مقبول ہے. جب پزا اور فینا اس طرح جوڑے جاتے ہیں تو اسے پزا ایک کیبللا (گھوڑا پزا) کہا جاتا ہے.
فینا بہت تیز اور آسان بنانے کے لئے آسان ہے، اور آپ کو بہت سے قدرتی کھانے کی دکانوں میں گڑزوزو بین آلو (گلوٹین فری) مل سکتی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ گربازوزا بین آٹا
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 کپ کے علاوہ 3 چمچ زیتون کا تیل (تقسیم)
- اختیاری: 2 چمچوں پرسمن پنیر
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- 2 سے 2 1/2 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
- ایک درمیانے کٹوری میں، گوبزوزو بین کا نمک نمک کے ساتھ، زیتون کے تیل کے 3 چمچ، پسمیسن پنیر (اگر استعمال کرتے ہوئے) اور زمین کی کالی مرچ کی سخاوت کی رقم.
- مرکب اچھی طرح سے مرکب ہے جب تک 1 3/4 کپ کے پانی میں بھیڑ. گبنجوزو کا آٹا کچھ پانی جذب کرنے کے لئے تقریبا 30 منٹ کے لئے بٹر سیٹ کریں.
- تندور پہلے سے ہی 450 فی گھنٹہ تک. جب یہ گرم ہے تو، باقی 1/4 کپ زیتون کا تیل ایک 12 انچ پزا پین میں رکھیں. بہت گرم تک تک تندور میں پین کو گرم کریں.
- آہستہ آہستہ باقی پانی کو بیٹریاں کا مرکب میں ہلانا جب تک کہ یہ ڈالنے کے لئے کافی پتلی ہے. تندور سے گرم پیزا پین کو ہٹا دیں، اور فوری طور پر پین میں بٹر ڈال دیں. بیٹرر ایک پتلی پرت، تقریبا 1/4 انچ بنانا چاہئے. تندور اور پکانا میں پین واپس رکھیں جب تک کہ فین سنہری ہو اور تقریبا 8 سے 10 منٹ تک کچلیں.
- انہیں ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو اور خدمت کرو.
نوٹ: آپ کو تھوڑا سا طویل بیکنگ وقت کی ضرورت ہو گی جس میں موٹی فین بنانے کے لئے ایک چھوٹا سا پین استعمال کرسکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 219 |
| کل فیٹ | 10 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 1 مگرا |
| سوڈیم | 135 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 9 جی |