تمہیں یہ چھٹی یا خصوصی موقع پر انتظار کرنا پڑے گا کہ یہ اسکرینٹ سکیلیٹ ساکیکروڈیل لکی کو پکانا. بڑے سکیللی کوکی کے پاس تمام ذائقہ اور ساخت ہے جو ہم سوادج، دار چینی لیپت snickerdoodles کے بارے میں پسند کرتے ہیں، اور تمام قسم کے خدمت کے اختیارات ہیں. اس کوکی کے لئے آئرن بیکنگ پین ہے.
نام "Snickerdoodle" کا نام کچھ اصل میں جرمن ہونے کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے. جوائس آف کھانا پکانے کے مطابق، ممکنہ طور پر جرمن شیکن نوڈل سے آتا ہے، جس کا مطلب سست نوڈلس ہے. دوسروں کا دعوی ہے کہ یہ ایک سنجیدہ نام ہے جو شاید نیو انگلینڈ کے ابتدائی طور پر پیدا ہوا تھا.
آپ کے دوست اور خاندان اس عظیم snickerdoodle کوکی سے محبت کرے گا. کوکی کے حصوں کے لئے پتلی سیجوں میں سلائس کریں یا آئس کریم کا ایک سکپ اور کیریمل چٹنی کے بہاؤ کے ساتھ بڑی سیڑھیوں اور سب سے اوپر میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. امکانات لامتناہی ہیں! مزید کے لئے سروسنگ کی تجاویز ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا، 11 ونس
- 1/4 کپ کارن اسٹار
- 2 1/2 چمچ بیکنگ پاؤڈر، ایلومینیم فری *
- 1/4 چائے کا چمچ نمک (نمکین مکھن کا استعمال کرتے ہوئے کھو دیں)
- 2 چھٹیاں (1 کپ) ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 1/3 کپ دانتوں کا گردان
- 2 بڑے انڈے
- 1 1/2 چمچ وینیلا نکالنے
- انڈے واش:
- 1 انڈے سفید
- 1 چمچ پانی
- دار چینی - شوگر:
- 3 چمچوں کو چمکانا چینی
- 2 چائے کی چکنائی زمین کے دارالحکومت
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹورا میں، استعمال کرتے ہوئے، آٹا، کونے اسٹاک، بیکنگ پاؤڈر، اور نمک جمع. آٹا مرکب کو اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ایک سفید یا چمچ کے ساتھ ہلچل.
- ایک اختلاط کٹورا میں ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ، نرمی مکھن کو شکست دی گئی 1 1/2 کپ کے دانے دار چینی کے ساتھ تقریبا 4 منٹ، یا روشنی اور بھوک تک.
- منشیات کے مرکب میں انڈے اور وینیلا کو مارو.
- تھوڑا سا مرکب جب تک گیلے اجزاء میں آٹا مرکب ہلائیں.
- پلاسٹک لپیٹ کی ایک شیٹ کو 10 انچ سکلیٹ میں لے لو، لمبی سروں کو چھوڑ کر. کوکی آٹا پلاسٹک کی اہلیت کی کھلی شکل میں پٹائیں اور پھر پلاسٹک کی لپیٹ کے سروں کے ساتھ احاطہ کریں. تقریبا 30 منٹ تک ریفریجویٹ.
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، 1 چمچ پانی کے ساتھ انڈے سفید سفید اور مرکب کرنے کے لئے whisk. بیٹھو ایک طرف.
- ایک اور چھوٹا سا کٹورا میں، 1 1/2 چائے کا گندم گرین کے ساتھ دانے دار چینی کے 3 چمچوں کو یکجا. بیٹھو ایک طرف.
- کوکی آٹا کو skillet سے باہر لے لو.
- مکھن skillet نیچے اور skillet کے اطراف.
- مکھن کے skillet کے نچلے حصے میں دار چینی چینی مرکب کے بارے میں 1 سے 1 1/2 چائے کا چمچ چھڑکیں.
- کوکی آٹا کی بڑی ڈسک کو نکال دو اور اسکی جگہ پر رکھو. پلاسٹک کی لپیٹ چھڑکیں.
- کوکی آٹا سے زیادہ انڈے کے سفید مرکب کو برش کریں اور باقی دار چینی چینی مرکب کے ساتھ یکساں چھڑکیں.
- 40 سے 45 منٹ تک پکانا، یا کوکی بھوری ہوئی اور سیٹ تک.
- برجوں میں سلائس کریں اور تھوڑا سا گرم یا مکمل طور پر ٹھنڈے سے لطف اٹھائیں.
- ایک واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں یا حصوں کو محدود کریں.
* اگر مطلوبہ ہو تو، بیکار پاؤڈر کو تبدیل کرنے کے لۓ 2 چمچ کریم کریم اور ٹاک سوڈا کی چائے کا چمچ استعمال کریں. یہ مجموعہ اکثر روایتی snickerdoodle کوکی ترکیبیں میں استعمال کیا جاتا ہے.
ہدایت تقریبا 2 1/2 سے 3 درجن پتلی سیج یا تقریبا 10 سے 12 بڑے سیج بناتا ہے.
خیالات اور تغیرات کی خدمت
- Snickerdoodle کوکی Wedges منجمد سیب کے ساتھ ایک شاندار میٹھی، ونیلا آئس کریم کا ایک سکپ، اور پکن چٹنی یا کیرمیل چٹنی بناؤ.
- بیٹرک میں 1 کپ سفید چاکلیٹ چپس یا بٹرکوٹچ چپس شامل کریں.
- snickerdoodle کوکی کا استعمال کریں آئف کریم یا پرتفاٹ میں پرت پر.
- اس ساکیکروڈیلیل کریم بر برو کے ساتھ ساتھ ایک چھوٹا سا پچر کی خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 143 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 4 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 44 ملی گرام |
| سوڈیم | 207 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |