کریمی بریلے ایک مشکل کارامندی شدہ چینی ڈالنے کے ساتھ ایک امیر، کریمی محافظ ہے. کلاسیکی تخلیقی بروچ عام طور پر وینیلا کے ساتھ ذائقہ ہوتا ہے، لیکن ذائقہ امکانات لامتناہی ہیں.
یہ مزیدار ورژن ہر کسی کے پسندیدہ Snickerdoodle کوکیز پر مشتمل ہے ، کریم میں دار چینی اور مکمل caramelized ٹاپ پر. خزاں اور موسم سرما کی چھٹی کے کھانے کے کھانے کے کھانے اور جماعتوں کے لئے یہ ایک شاندار میٹھی ہے.
فرامیلڈائزڈ چینی ریفریجریٹر میں مائع بدل جائے گا، لہذا وقت کی خدمت کرنے تک ٹاپ کو سنبھالنا نہ کریں.
بھی دیکھو
قددو Creme Brulee
بگ Skillet Snickerdoodle کوکی
یسپریو کریم بریلی
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 کپ بھاری کریم
- 1/2 کپ نچوڑ چینی
- سب سے اوپر کے اوپر چھڑکنے کے لئے 3/4 چائے کا چمچ کے زمانے کے دارالحکومت، ترجیحی طور پر سیگون، یا ویانا ویتنامی)
- 5 بڑی انڈے کے لوگ
- ڈیش نمک
- 1 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 3 چمچوں کی سپر چینی، خام چینی، یا گردن والا چینی
اسے کیسے بنائیں
- بھاری کریم، 1/2 کپ کا چینی، اور درمیانے گرمی سے زیادہ بھاری درمیانے درجے کے چٹان میں 3/4 چائے کا چمچ ملائیں. کھانا پکانا، جب تک مرکب ابھی تک گھومنا شروع ہوتا ہے. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور اسے تقریبا 15 سے 20 منٹ تک ٹھنڈا دیں.
- تندور کو 325 ایف تک گرم کریں.
- ایک اختلاط کٹورا میں، انڈے کو نمک کے ساتھ بہہانا. آہستہ آہستہ انڈے کی زرد مکسچر میں کریم کا مرکب بنانا. وینیلا نکالنے میں وابستہ اور پھر 6 رکیکنوں میں قارئین کو تقسیم.
- پانی کی ایک چٹان لے لو. ریمکنکن کے اطراف تک تقریبا آدھی رات کی گہرائی پر رکھے ہوئے کنارے پر بیرونی پین پر پانی سے احتیاط سے شامل کریں.
- creme brulee 30 سے 35 منٹ کے لئے پکانا، یا جب تک محافظوں کے مراکز میں صرف ایک معمولی جھگڑا ہے.
- ریمکنکن کو ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک میں ہٹا دیں.
- بیرونی پین میں پانی کو چھوڑ دو اور ریمکنکن کو پین میں رکھو. کم سے کم 3 سے 4 گھنٹے تک، یا مکمل طور پر ٹھنڈے تک ریفریجریٹ.
- وقت کی خدمت کرنے سے پہلے، کریممی برگل کی خدمت پر تقریبا 1 1/2 1 ٹاسن کی خام چینی، سپر چینی، یا گری دار چینی ڈالیں. آہستہ آہستہ ایک ہی سرکلر تحریک میں انسداد کے اوپر ریمکن کو منتقل کرنے کے لئے چینی کو تقسیم کرنے کے لئے منتقل.
- آہستہ آہستہ creme brulee کے اوپر ایک blowtorch یا چھوٹے باورچی خانے کے مشعل منتقل، ایک وقت میں ایک سیکشن کی نگرانی. ایک برتن ہولڈر یا تندور مٹ کا استعمال کرتے ہوئے، رکیکن گرم ہو جائیں گے - رکیکنز کو بنوائیں اور سب سے اوپر کارملائزیشن جاری رکھے جب تک کہ تمام چینی پگھل جائیں اور سب سے اوپر بھوری ہو. جیسا کہ آپ کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی کے طور پر بہت سے قدامت پسندوں کے ساتھ دوبارہ دہرائیں. caramelized چینی تقریبا 2 سے 3 منٹ تک سخت ہونا چاہئے.
- متبادل طور پر، creme brulees بروکر کے تحت بھوری ہو سکتا ہے. چینی میں سب سے اوپر تک شامل کریں اور جب تک چینی نے کارملائزیشن اختیار نہ کی ہے تو وہ ایک گرم بروکر کے تحت رکھیں. ان کو احتیاط سے دیکھو اور تخلیقی برچ کے ساتھ آدھے راستے کے ذریعے پین کو گھومیں.
- دار چینی کی ایک چوٹ کے ساتھ ہلکی طور پر caramelized سب سے اوپر چھڑکاو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 419 |
| کل فیٹ | 32 جی |
| لبریز چربی | 20 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 9 جی |
| کولیسٹرول | 240 ملی گرام |
| سوڈیم | 105 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 26 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 7 جی |