فرانسیسی باورچی خانے کے کچھ طبقے موجود ہیں جو ریڈی ایڈیشن ورژن کی طرف سے متبادل یا تبدیل نہیں کیا جا سکتا. ان میں سے ایک کلاسیکی فرانسیسی چاکلیٹ پیسٹری کریم ہے. اگر آپ نے کبھی تعجب کیا ہے تو دنیا بھر میں فرانسیسی پیسیسیری اتنی پیار کرتی ہے، پھر پیسٹری کریم اس کی وجوہات میں سے ایک ہے. غیر جانبدار کریم، ذائقہ یا نہیں، کیا (جتنا) خفیہ اجزاء نہیں ہے.
چاکلیٹ پیسٹری کریم کا استعمال profiteroles، یا کریم puffs، نیپولن، éclairs، tarts، اور Génoise کیک میں استعمال کیا جا سکتا ہے. حقیقت میں، سب سے زیادہ فرانسیسی کیک اور پیسٹری کی جانچ پڑتال کریں اور یہ اکثر کریم شامل کریں گے. یہ ایک خاص طور پر اچھی طرح سے ٹار گولوں میں اور راسبیریز کے ساتھ پھنسا ہوا ہے.
بہت سے لوگ اس کریم کو بنانے کے لئے ڈرتے ہیں جو اسے نازک اور مشکل بنانا چاہتے ہیں. نہیں تو. صرف مندرجہ ذیل ہدایات پر عمل کریں اور آپ دیکھیں گے کہ یہ کتنا آسان ہے. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال رپورٹ نہیں کیا جا سکا. ایک یا زیادہ ایرر آ گئے ہیں. براہ مہربانی ایرر پیغام سے نشان زدہ فیلڈز کو ٹھیک کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 ¼ کپ پورے دودھ
- 2 بجے نیم میٹھی چاکلیٹ
- 3 انڈے کے لوگ
- ¼ کپ چینی (گردن)
- 1 چمچ آل مقاصد آٹا
- 1 1/2 چائے کا چمچ کوکو پاؤڈر
- 1/8 چائے کا چمچ نمک
- 2 چمچوں 2 چائے کا چمچ cornstarch
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنا
اسے کیسے بنائیں
- چاکلیٹ پگھلنے کے لئے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ایک گلاس کٹورا میں رکھیں. ایک گلاس کٹورا میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پر ٹوٹ ڈالیں. پانی سے آہستہ پانی کے ایک چٹان پر کٹورا رکھیں، بھاپ چاکلیٹ میں نہ جانے دو. ایک لکڑی (دھات) چمچ کے ساتھ وقت وقت سے ہلچل.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں، کم گرمی سے زیادہ دودھ گرم کرو جب تک کہ وہ بھاپ کے لئے کافی گرم نہ ہو، اور نہ ہی. جب دودھ گرمی لگتی ہے تو، انڈے کی مال، چینی، آٹا، کوکو پاؤڈر ، اور کنوسٹاک ایک دوسرے کے ساتھ مل کر جب تک کہ یہ مرکب مکمل طور پر ہموار نہیں ہے.
- ایک بار جب دودھ بھاپ رہا ہے، پگھلنے چاکلیٹ کو اس میں ڈالیں اور جب تک یہ مکمل طور پر دودھ میں شامل نہیں ہوسکتا ہے تو اس سے زیادہ تیز ہوجائیں. چاکلیٹ دودھ میں سے نصف شامل کریں، پھر انڈے کے مرکب میں مسلسل گھومنے لگے. گرم دودھ میں دودھ اور انڈے واپس آتے ہیں، اس سے ہلکا پھلکا جاری رکھیں اور اسے 1-2 منٹ تک گرم کریں جب تک کہ قارئین کو ڈیجیٹل تھرمامیٹر پر 170F تک پہنچ جائے اور بہت موٹی ہو. اس موقع پر کریم کو چھوڑ کر مت چھوڑیں، یہ آپ کی غیر معمولی توجہ کی ضرورت ہے.
- کریم کی گرمی سے ہٹائیں اور وینیلا نکالنے میں ہلچل کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر شامل ہے. اپنے پیسٹری یا ٹارٹ کو بھرنے کے لئے استعمال کرنے سے قبل کریم کریم.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 326 |
| کل فیٹ | 14 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 5 جی |
| کولیسٹرول | 158 ملی گرام |
| سوڈیم | 431 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 41 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 9 جی |